Pyrus CWonia L* 353 



net 3^it*9""9/ ^%^ f^^ nur immer in ben {)eifi 

 feflcn @cmmern in Xeutfc^ilanb cjelangen fanti* 

 tiid)t ro^ «nb am ber ,§anb geniejTeii. 31)r g(df^ 

 i(^ baju ^u ^art unb t[)r ro^er ®efd}macf fo 

 ^er6c^ bag ber ÜRunb bat)on jufammengcjogen 

 tDirb» S)e(lo tuo^lfc^mecfenber wirb fie, tomn 

 fic auf bic befannten mancfierfe^ Wirten butc& 

 bic ^oc^funfl inbmim n)iib, tücj« aber jebcö^j 

 mal eine Quantität 3ncfer erforbert ttirb. 5lucl^ 

 ber@aft^ ber burc^ ^ueprejyunß ber Dornten 

 gewonnen witb, Icif f ftcft auf i^erf^icbene SBeife 

 ju aSerfertigung eineö D^uittenweinö, eineö Ka^ 

 tapa, unb mit gucfer eingefoc^t ju einem fc^e 

 angenel)men Gelee anwenben* @ie tt?erben( 

 ju ©c^ni^en geborrt , unb ber ®efc&macf bee 

 SIepfel i unb 93trnf4ni^e auc^ ber gewelfteti 

 fituetfcfeen , wenn fie barunter gefoc&t werbet?^ 

 bamit etl)6I)et» @el&|! Die Äerne jint ale 2(rj;i 

 net) in inanc^erfet; 3uf«^l«« ttü(j(icl^ gu ße^ 

 ^raucfcen* 



'SDiefei' fo i\Ai\vi)t)&a\m wdcfefet in teutfc^j? 



lanD 4t)eber ju einer 6efcnbeni J^oije (tneüeic^t 



wirb er in fe^r warmen ©egenben f;c^er, to% 



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