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auf einem glatten, liefen, ^oljernen %i]d) fö 

 lange mit ©tocf cn, ba^ er bem cimeid)teu ^a^ 

 pier <j(eid)t. ^m\ad) biingen (ie if^n in einen 

 engen Äejfel, mit einem flc6riu^c:n icinuvap 

 f?r, wcidjcB vom DJeife un5 t?on 5er ^IBurjel 

 beö japanifd}cn "iraubenjimud^ö , Ovaria ja- 

 ponica, bereitet wkb. ^enn [id) ba$ ie'mv 

 ttjajfer bmd) fleij^igeö Dvül}ren in ben S^eig ge? 

 ^ogen ^at; wirb ee in einen groj^ern ^ej[e(ger 

 bracht, unb ein ^latt nac^ bem anbern auf 

 gormen ^on ^infen |)erau6ge5oaenv 3)amic 

 nun biefe Blatter gemd^Iid) trocfnen fonnen/ 

 fe|t man fie in (Bt6||en ubereiuanber auf eine 

 'Jlafel, bie mit einer boppeftcn ^Jiatte belegt 

 ijl:, S^ifc^en ;ebe0 551att legen jie ein ©tdb^' 

 gen, liix^ an bei}ben Snben .^er^orragt, bamit 

 man, wenn eö not|)ig ift, m\ 'iSiatt md) bm 

 anbern aufgeben f ann. 3eber @to^ mvb m'tt 

 einem S3rettgen bebecf t, fo bie ©rojfe ber 9}a? 

 pierbogen ^at, auf biefeö aber m Uxd)te$ @e^ . 

 tvic^t, bamit bie noc^ najfen ^ogen nic^t ixi 

 fe^r aneinanber gepreßt ujerben ; e$ mxb aber 

 immer me§r &emd)t angelegt, um bc^f^ übrige 



