544 VIL 3. (ßartcitofoiiomie 



3u6?reitung ju(Spetffii, unt) OSacfmecf, oöci? 

 ^U (Saften , (lonfltureii unl) 3«cfetwerf, ot>cr 

 biircö ?öermifd)ung mit SDBdn oöei? S^ranten-' 

 wein HU (Setrdnfeii (}ebraud}t »cröen f6nncn. 

 3m jwepton 95dnöc6cn foüen , tvic au6 öcr in 

 9ir»3t« Deö 2l"^^^^^"i^^^^^tö JW'f aQgcm, Sir? 

 tftatuvjcitung , @, 244. unb 245* angeicigf 

 mt\> , öie ßßfertnnen in ben Äü^cngactcn ge? 

 fü^rt wcrlien, unb ^nweifung erhalten ^ bi? 

 gcbgcttjdc^fe auf atlertei; ^ct jujubereiten, unö 

 fic jut ^auetfpeife ju macfecn, 2)a6 brttre 

 SSdnbcben fcü bcn 06flqarten Begreiffcn, unb 

 in bicfem merDen bie ßefctinncn ben reic^^c^ti^* 

 flcn Unterrid)t ccftaltcn. 



S)ic ^rt bee aSortcag« bicfe« 95crfa(fer$ 

 fann au6 bem folgenben ^rtifel ton bec 3«^ 

 uAmng eines ^oti^ourri bienen : ,,Üajfeti 

 ©ie imö Q0e6 , waö üon 35(umen unb Jtcdui 

 lern gut ned)ct, jufammenne^men unb einen 

 ^ot?i?ourn barauö mac^^en, um bie ?uft iu 

 unferm 3immer bamit njo^lciec^enb unb ccquii 

 ^enb ju macften, SBir f 6nnen abec biefe wo^U 

 ^Uffenten ^Offc^njen nic^t fo $tobe n^egne^menÄ 



wie 



