über Chlorophyll und Xanthophyll. 219 



Lecithin. Diese Angaben sind aber irrtümlich. Wenn man nach der 

 Methode von Kraus, am besten durch Verteilung zwischen Holzgeist 

 und Benzin, Chlorophyll reinigt, so findet man gar keinen Phosphor 

 darin beim Verarbeiten getrockneter Blätter und nur Spuren bei Ex- 

 trakten aus frischem Material. Und mit einer neuen Methode Cliloro- 

 phylllüsungen zu reinigen, findet man das Resultat bestätigt. Ver- 

 mischt man alkoholische Chlorophylllösungen mit Wasser, so erhält 

 man kolloidale Lösungen, die an Äther ohne weiteres nichts Grünes 

 abgeben; man kann aber das Chlorophyll aussalzen und es so frei 

 von Phosphor erhalten Der Satz Stoklasas „ohne Phosphor kein 

 Chlorophyll" ist hinfällig. 



So fehlt es also an einer Vorstellung von der chemischen Natur 

 des Chlorophylls. Man sieht leicht (obwohl auch das eine vielum- 

 strittene Frage ist), dass es weder basische noch sauere Eigenschaften 

 besitzt. Aber es wird Base und Säure bei der Hydrolyse, sei es 

 durch Alkali oder Säure. Da handelt es sich um zwei Spaltungs- 

 reaktionen, die schon äusserlich ganz verschieden sind; Alkalien 

 machen Chloroj)liyll alkalilöslich und dabei bleibt die Farbe erhalten, 

 chlorophyllgrün ; Säuren bewirken ein Umschlagen der Farbe in 

 Olivgrün. 



Was die Alkalien vom Chlorophyll wegnehmen, das können wir 

 auffinden in den durch Säurewirkung entstehenden Umwandlungs- 

 produkten; und was andererseits schon bei der gelindesten Ein- 

 wirkung von Säure am Chlorophyll zerstört wird, das zeigt sich 

 intakt an den in alkalischen Medien gebildeten Chlorophyllderivaten. 

 Das ist die Methode, mit der wir an die Untersuchung des Chloro- 

 phylls herantreten, ohne das Chlorophyll selbst zu kennen. 



Die Säurespaltung des Chlorophylls, wofür gewöhnlich konzen- 

 trierte wässrige oder alkoholische Salzsäure gedient hat, bewirken 

 wir durch Versetzen der alkoholischen Extrakte mit Oxalsäure. So 

 bekommt man leicht ein aschefreies Produkt von konstanten Eigen- 

 schaften ; es ist in Alkohol fast unlöslich und kami daher gut gereinigt 

 werden. Es erinnert an das mit Salzsäure dargestellten Phyllo- 

 xanthin, aber identisch ist es nicht damit; es soll als Phseophytin 

 bezeichnet werden (im Hinblick auf die olivenbraune Farbe seiner 

 Lösungen). Für ein bestimmtes Pflanzenmaterial finden wir die Zu- 

 sammensetzung des Phaeophytins recht konstant, aber etwas differierend 

 bei Präparaten aus verschiedenen Pflanzenklassen. Brennesseln, Pla- 

 tanen, Gras und Grünalgen haben als Ausgangsmaterial gedient. 

 Ein Kilogramm trockener Blätter liefert zirka 3,5 g Phteophytin; man 

 kann Chlorophyll mit diesem Präparat annähernd quantitativ bestimmen. 



