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avail ici produil ses effets , j'ai cm qu'il n'6tait pas 

 sans int^rfil copendanl de diilerminer exaclcmenl la 

 veritable mesure de raclion de chacune d'elles. 



II me paratl cerlain que le chaulajje lei qu on le 

 pratique , en ce moment, dans une grande pnrlie de 

 la France d6pose sur les grains une assez forte pro- 

 portion de mati^re arsenicale pour expliquer Taccidenl 

 consign^ dans la pr^senle note el je crois utile de 

 presenter sur ce point quelques rd'flpxions dont on 

 pourra juger la valeur dans un instant. 



Voici d'abord pour completer I'expos^ des fails : 

 les m6lhodes de chaulage varienl pr.sque h rinfini ; 

 ou pour mieux dire chacun a sa miiiiiode; une fois 

 I'drsenic enlre les mains du cullivateur. il n'y a 

 plus de r^gle , en g6n6ral, el lop^ralion du chaulage 

 ou du melange avec le grain se irouve, le plus sou- 

 vent , faile sans mesure precise. — J'ai consult6 

 un des plus habiles agriculleurs de noire ville : 

 voici les proportions qu'il emploie: 100 h 150 gr. 

 d'arsenic par hecloiilre de bl6. — D'apres ces nombres 

 il est facile de calculercequ'un grain de bl6 chaule 

 renferme d'arsenic. En effel, il faut h peu pres J3 

 hectolitres de bl6 pour faire un poids de I.OO)kilog.; 

 un hectolitre de bl6 p6se done a Ir6s peu pr6s 

 77 kilog. ; 150 gr. d'arsenic par hectolitre donneiil 

 ainsi 1 gr. 95 cenli6mes ou environ 2 gr. d'arsenic 

 par kilog. de bl6. — D'un autre c6l^ i kilog. de 

 bl6 repr6senle de 18 h 19,000 grains: car le poids 

 de 2 s6ries de 100 grains a 616 5,4335 61 5,4735 gr.; 

 d'apr6s la premiere pes6e 1 kilog. de bl6 conlien- 

 drait 18.404 grains, el d'apr6s la seconde 18,270. 

 — Dans le premier cas un grain de bl6 chaul6 

 renferme milligramme 106 e( dans le second 0,107, 



