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ou en d'aulres lermes, 10 grains de bl6 conlienneni 

 1 milligramme et un dixifeme d'arsenic. 



Dans de lelles circonslances , le bl6 chaul6 peul-il 

 occasionner la mort d'un perdreau? — J'ai lrouv6 

 dans le gesier de I'un des deux oiseaux 40 grains 

 incore distincts, presque enliers, ct dans celui du second 

 44. — Or 40 grains conlienneni 4 milligrammes 4 

 dixifemes ou 4 milligrammes 1/2 d'arsenic. — Je crois 

 celle dose plus que suffisanle pour leur donner la 

 mor(. 



Si le grain avail fail partie d'une pdle destin6e 

 aux souris , il eul renferm^ beaucoup plus encore de 

 substance arsenicale. Le m6me agriculleur que j'ai 

 cil6 se sert d'une pdle compos6e de la maniere sui- 

 vanle : 3 kilog. de farine mei6s ii une bonne cuilleree 

 d'arsenic ( environ 1 00 gr. ) , formenl avec un peu 

 d'eau la pflle n6cessaire pour recouvrir 4 Hires de 

 grain ou h lr6s peu pr6s 3 kilog f3,08). — Il esl facile 

 de calculer d'apr^s celle formule el Ics nombres qui 

 precedent que 40 grains de bl6 pris dans celle pflle 

 conlienneni 36 milligrammes d'arsenic. Or, celle 

 dose esl i lr6s peu pr6s la moili6 de celle qui donne 

 la morl h un homrae. 



Que les perdreaux de Lavannes soienl morls par 

 I'eCfel du bl6 chaul6 ou des pdles deslin^es aux souris, 

 il en r6sulle loujours celle consequence que les per- 

 dreaux de nos marches peuvenl aujourd'hui faire 

 courir aux consommaleurs uu v6rilable danger. — 

 La venle de Tarsenic n'a du resle aucun molif 

 d'excuse, car le chaulage s'ex6cule loul aussi sim- 

 plemenl el avec autant d'efficacil6 par un melange 

 de sulfate de soude el de chaux fraichemenl 6leinle. 

 ■^ C'esl ce que I'exp^rience a depuis longtemps 



