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Iribuant ao carbonate de chaux uiic action per- 

 nicieuse sm- la sante (LXIX) C'esi an contraire 

 une substance utile et incapable de nuire sous tons 

 les rapports. 



CV. II en est d'ailleurs de la plupart des sels 

 mineraux comme du carbonate calcaire : tous ceux qui 

 se rencontrent dans les eaux sent connus d'une 

 maniere complete : et I'experience le prouve , jamais 

 ceux qui pourraient nuire a la sante n'existent en 

 proportion notable dans les eaux potables sans re- 

 pugnance pour rhommc et pour les animaux. La rai- 

 son en est ties simple : en general ces sels ont 

 une^saveur Ires prononcce, desagreable, qui avertit 

 de leur presence. — Les sels de bonne nature ont 

 pen de saveur et I'eau qui les renferrae meme en 

 assez grande proportion resie alors insipide. 



CVL Les eaux qui ont peu de saveur et qui 

 pourtant sont nuisibles, les eaux de puits, enlr'aulres, 

 ne doivent pas leurs mauvaises qualites aux sels 

 mineraux, mais bien a des matiercs organiques amenees 

 par les infiltrations de tout genre dont I'origine se 

 rattacbe a nos iravaux ou a nos besoins. Parmi ces 

 malieres , il en est de Ires dangcreuses meme en 

 proportions excessivement petites , et leur presence 

 ne se decele pas aisement, soil parce que leur quan- 

 lite est faible , soil parce que leur saveur est a 

 peu pres nulle. — Malheureusemenl de lelles subs- 

 tances ne peuvenl etre isolees sans les plus grandes 

 peines et il est impossible de les caracteriser tres 

 exactement. — Beaucoup de raisons portent a les 

 regarder comme azolees , parce que la plupart des 

 fermenls putrides sont dans ce cas ; en admettanl 

 eette hypolhese, on pent rcconnailrc I'existcnce de 



