SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 49 



on aime le changement, on commence de'ja a le rcmettrc en vogue; 

 ainfi, en le pre'paranr de la maniere que nous indiquons, la dc'penfe 

 diminuera prodigicufcmcr.t pour ceux qui en feront ufage , & c'ell 

 toujours quelquc chofe. 



OBSERVATION 



Faite a la Sociiti Roy ale de Londres , par M. Wa tson , fur une huile 

 que M. Brotvnvigg lui a envoye'e duNord de la Caroline. 



Messieurs, 



Notre inftitution a toujours eu pour objet les recherches fur les 

 productions de la nature, qui peuvent etre de quelque utilite' pour le 

 public; 8c vous vous occupez continuellement a encourager les efforts 

 qu'on fait, pour Jtendre 1'ufage des iubftances qui ne font pas encore 

 affez connues. 



C'eft dans l'intention de fecondcr, autant qu'il eft en moi , des 

 vues audi utiles , que je vous prefente aujourd'hui les coffes d'une 

 plante , & l'huile qu'on expiime de la grainc qu'elles renferment. 

 Elles m'ont e'te' envoye'es pat M. Brownvigg , d'Edenton , pays fitue 

 au Nord de la Caroline; ce font les fruirs d'une plante bien connue 

 & fort cultive'e dans les Colonies du Sud, 8c dans nos Ifles de 1'A- 

 me'rique , ou on leur donne le nom de pois terreftres. Us font ori- 

 ginates d'Afrique, &c en ont e'te appotte's pat les Negres, qui les 

 aiment beaucoup, les mangent cruds 8c cuits , & les cultivent dans 

 les portions de terre que les maittes leur abandonnent pour leur 

 ufage. Cette plante eft extrcmement multiplied , non-feulement dans 

 nos etabliffemens de l'Ame'rique meridionale , mais auffi a Surinam , 

 au Brefil , & au Pe'rou. 



Plufieurs Botaniftes en ont de'ja fait la defcription. Ray , dans foil 

 liiftoite des plantcs, la noiTHine Arachis Hypogeios Ame'ricanus. C'eft 

 I 1 ' Arachidna quadrifolia villofa de Plumier. Hans Sloane , dans fort 

 Hiltoire de la Jamaique, l'appelle Arachidna India: utriufque tetra- 

 phylla. Pilo & Marcgraf en patient fous le nom de Mundubi. Lin- 

 nceus a fait un genre de cette plante , fous le nom d' Arachis hypo- 

 ga>a , dont on n'en connoit encore qu'une efpece. 



Cette plante, qui tient , a quelques e'gards pour la forme de fes 

 fcuilles, de l'cfpece des trejjles , a la propriere d'entetrer fa femence ; 

 ce qui (c fait de la maniere fuivantc. La fkur de cette plante, des 

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