SUR L'HIST. NJTURELLE ET LES ARTS. 1S1 

 eprouvc, par la combinaifon de ces deux chofes, une commotion, 

 qui a beaucoup de rapport a I'exp&ience de Leyde ; pcut-etre aufli fa 

 vivacite' ordinaire ne diminue-t-elle qu'a proportion que la quantite 

 d'ele&ricite , qui lui eft propre, fetrouve jointe a l'eau. La force e'lcc- 

 trique, fous laquelle nous ne pourrions comprendre ici que la plus 

 fubtile partie de l'arhmo/phere , fe fait apperccvoir dans tous les ani- 

 maux , d'une maniere plus ou moins fenfible. Si elle eft propre aux 

 plumes de tous les oifeaux, on pourroit dire que l'ele&ricitc , qui 

 femble naitre de l'cle'vation &c de 1'abaifTement des ailes , leur eft d'un 

 grand fecours pour voler; car leur corps prend ainfi plus d'etendue, 

 & occupe un plus grand efpace dans l'air. Peut-errc auili cette vertu 

 elecTrique ne fcrr-elle aux plumes fupe'rieures, que pour accelercr leurs 

 vibrations. Ce qui femble confirmcr ma propofition , c'cft la difficulre 

 que les oifeaux e'prouvent pour voler, lorlque leurs plumes infcrieures 

 font mouillees , les iuperieures paroiflent faites pour les defendre de 

 l'humidite. Sans cela , la vertu eleftrique ne pourroit-elle pas fe dif- 

 fiper ? 



OBSER VA T I O N S 



Sur la maniire de conferver les viandes fratches dans fhuile d 'olive. 

 Par M. R * * * , ancien Capitaine d'Infanterie. 



JL)lRE, queVhuile conferve long-terns les corps qu'elle baigne 

 parce que ce rluide e'pais empeche le comae* de l'air exterieur, & que 

 c'eft l'air qui occafionne la putrefaction , c'eft ne dire que ce que chacun 

 fait : cependant, la maniere de proceder a cet e'gard , & l'application 

 que Ton en peut faire, relat vement au bien de I'humanite ,- m'ont 

 paru dignes des experiences les plus repe'tees , & me'riter l'attention 

 la plus Icrupuleufe. 



Depuis longues anne'es je cherche la caufc du fcorbut , des fiux de 

 Jang, des ficvres ardentes , & de rant d'aurres epide'mies qui faVagent 

 les equipages de nos vaifteaux , en mt-mc terns qu'ils ruinent I'Etac^par 

 une depopulation graduelle. Apres bien des reflexions, j'ai reconnu 

 que deux maux en e'roient le principe : le premier nair de la mal-pro- 

 prete des Matelots , & iur-tout , du mauvais air des entre-ponrs. Les Ma- 

 nns , panares de l'humidite, de la pluie ou des brouillards pendant leurs 

 quarts, fe jettent auffi-tot qu'il eft Hni dans I urs cabanes, fans chan^r 

 de linge n. d'habits, & s'endormcnr, re/pirant l'air le plus fe'tide°& 

 leplus peft.'enticl. Jufqu'a cette heure, l'on n'a trouvc aucuns moyens 



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