202 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE , 



flue. Re'pandue dans la terre, cette (urabondance d'eau rend la (eve 

 trop fluide , & lc muqueux doux eft trop divile, d'oil il refulte que 

 le corps muqueux erant lepnre', & nageant , pour ainh dire, dans trop 

 de vehiculc aqueux, tend bientot a la pourriture. Nous croyons avoir 

 furlifamment demontre ce principe dans norre Memoire (ur la fermen- 

 tation des vins. 



La meme Ordonnance , dont nous avons parle pour la deftructiort 

 du hamuton , doit avoir lieu pour celle du gribouri , du charanfon rou- 

 leur , 8c du ver-caquin. Nous nous fomines (ervi pre'eedemment mal- 

 a-propos,& par inadvertance , du mot de famille, nou. devionsdire: 

 le gribouri eft du gtnre des chryfomelles , fuivant le Chevalier Von- 

 Linne'e ; j'es etuis font durs , ils ne recouvrent que le ventre , & non fes 

 tarfes. Cer infecle eft tres-difficile a de'truire, parce qu'il n'a point de 

 demeure fixe, & qu'il faut le prendre fur le fait. Le charanfon rou~ 

 leur , au contraire , de'pofe fes ccufs dans les fpirales qu'il forme avee 

 la feuille , & le ver-ccquin ne s'e'earte pas de la partie dc la grappe 

 oil il a e'lu fon. domicile. Le gribouri muluiplie heuicufement bcaucoup 

 moins que le rouleurtk que le yer-coquin. La feuille roule'e, & la partie 

 de la grappe attaquces, font tres-vifibles ; & leur couleur brune au 

 milieu d'une verdure agrc'able , frappe auffi-tot la vue. Des femmes, 

 des enfans, les coupcront, les mettront dans des paniers, Sc les em- 

 portcront hors de la vign«. pour les bruler ; on de'eruira, par ce 

 moyen , le genne des races futures. II nefaut pas croire que cette ope'- 

 ration foit penible, laborieufe , & d'exe'eu'ion difficile. Nous le re'pe'- 

 tons, des femmes & des enfans lufKfent, & une fcule perfonne peut, 

 dans un jour, parcourir & vifiter, avec exactitude, plus d'une ouvre'e 

 dc vigne ; mais il faut que cette operation foit faite dans l'efpace de 

 quinze jours au plus, fans quoi,on ne pourroit etre a flu re de la def- 

 truction des a-ufs du charanfon rou.eur , ni de celle de la larve de la 

 phataie de la vigne. 



Les (Enologiftes propofent encore, comme un moyen tres-avanra- 

 geux , d'enlevcr avec des inftrumens de bois l'ecorce exterieure & 

 feche de la vigne, ayant loin de faire tomber cette e'eorce, ou plutoc 

 les dt'trimens des ancitnnes ecorces, dans des paniers , dans des bac- 

 quets ou dans des linges , tk de les porter ainfi hors de la vigne. II eft 

 demontre' que les intei ftices de ces e'eorces avec les infe'ricures , fervent 

 d'aiyle a ces petits inftcles; ainfi, on ne peut detruire leur habitation, 

 fans les enlever. D'ailleurs, cette operation eft tres-avantageu(e, fur- 

 tout pour la vigne plantee dans un terrein trop gras ou trop humide , 

 parce qu'on la depouille par ce frottement des mouffe% & des lichens 

 qui lui nuilent bcaucoup. On connoit encore plufieurs autres expe'- 

 diens -, mais ils font ou trop longs a exe'euter , ou nop minutieux, ou 

 trop diipendieux. Il faut Amplifier les operations, ians quoi, elles ne 



