iS6 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE , 



Nous rendrons compte, dans la fuite , de l'ouvrage de M. Marer, 

 & de celui de M. Vetillard, fur le raemc fujet, publie' par le Bureau 

 de la Socie'te' Royale d'Agriculture du Mans. 



Le bled ergote , cm bled cornu , vulgairement nomine e'brun , en Bour- 

 gogne, eft reconnu pour etre un poifon tres-actir, dont les fuites lone 

 terribles. M. Geoffroy s'cxplique ainli dans fa matiere nie'dicale. Le 

 feigle ergote' produir dans le pain, quand il s'y rencontre en certaine 

 quantire, un effet des plus funeftes. Ceux qui en mangent, font atta- 

 que's d'une maladie approchante de celle qu'on appelloit autrefois mal 

 de Saint Antoine. Ce bled porte , dans tout le corps , une maniere de 

 gangrene feche, qui ic manifefte d'abord aux extremite's, fur-tout, 

 aux pieds. Les membres fe corrompent par degre' , ils deviennent li- 

 vides , noirs , d'une odeur inlupportable -, ils ie de'tachent meme des 

 jointures, a-peu-pres comme fi on quittoit une jambe de bois , & 

 tombent l'un aprc-s l'autrei enforte, qu'il ne refte quelquefois que le 

 tronc qui furvit encore quelque terns a la perte des extremite's. 



Il y a en cette annee , en Bourgogne 5 beaucoup de feigle ergote ; 

 & comme le feigle eft la principale nourriture des pauvres , il eft in- 

 tereflant de connoitre la cau(e qui occafionne les maladies. C'eft au 

 Naturalifte a la de'terminer, & au Me'decin a travailler fur (a de'eou- 

 verte, pour le bien de I'humanite. La caufe & les eifets une fois de'- 

 montre's, on eft, pour ainfi dire, aflure du remede. Nous devons des 

 rcmercimens a M. Beguillet &c a M. Maret, leurs obfervations font 

 marque'es au fceau du patriotifme. 



M. Beguillet commence fa Diflertation par une penfe de Pline, qui 

 ne nous paroit pas entierement jufte. Il dit : C'eft quand on voit les 

 » poifons mele's aux alimens , que Ton peut douter ft la nature eft 

 » plutot une maratre cruelle, qu'une tendrc mere pour les hommes, 

 i) auxquels elle fait payer fi cher fes bienfaits ». Les alimens que la 

 nature nous donne u gratuitement , fortent de fes mains dans un e'tat 

 de perfection ; & fi quelquefois ils font alte're's ou change's en poifon , 

 on ne doit attribuer ces de'fectuofite's qu'a. des caufes fecondes , a des 

 accidens ou elle n'a aucune part. Jugeons nous fans impartialite, &: 

 nous verrons, par exemple, qu'en femant nos feigles dans des terreins 

 fees , en les femant un peu clairs , nous ne les aurons prefque jamais 

 trgote's. Le proverbe ancien , rapporte par l'Auteur, confinne ce que 

 nous dHons. 



Les Fromens femeras en la terre boucufe , 

 Les Seigles logeras en la terre poudreufe. 



Ces principes annoncent que le feigle eft une plante feche de fa na- 

 ture, & qu'il lui faut peu d'humidite , 3c qu'elle lui eft nuifible. 



