> j7 6 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE , 



EXPERIENCES 



Pour chercher les caufes des changemens qui furviennent & la couleur 

 du firop violat , par le melange de diffe'rentes fubjlances. Par M. I'e 

 Cornte de SaluceS. 



.L'lLLUSTRE M. NEUMANN a donne un Me'moire , dans le 

 quatrieme volume des mifcellarua Berolinenjia , fur le peu de con- 

 fiance qu'on doit avoir aux changemens de couleurs qui arrivent au 

 Jirop violat, par le me'lange de quelque fubftance. 



On fait que la couleur verte fert a carafte'rifer les fubftances alka- 

 lines , que la rouge denote la pre'fence d'un acide ; 8c que les fels qui 

 re'fultent de la combinaifon exa£te de ces principes , & plus ge'nerale- 

 ment que les fels parfaitement neutres , n'apportent aucune alte'ration 

 a la couleur bleue des ve'getaux 5 ce font la des maximes gene'ralement 

 revues; cependant, quoique ces axiomes ayent e'te' depuis fort long- 

 tems adopte's, ce Savant demontre qu'ils etoient fujets a un grand 

 nombre d'exceptions , & qu'on n'etoit pas en droit de conclure de 

 ces changemens, que la fubftance employee Hit acide ou alkaline, ou 

 enfin neutrej lorfqu'il ne furvenoic aucune alte'ration 4 la couleur na- 

 turelle du Jirop. 



Ce n'eft point une ampliation de ces exceptions qu'il fe propofe, 

 mais 1'exam.en de ces changemens , & celui des caufes de ces memes 

 exceptions. 



Je diftribuerai mes obfervations , dit M. L. C. D. S. felon 1'ordre 

 qui me parpit le plus naturel , favoir, celui que tiennent les acides , 

 & je chercherai enfuite a. deduire les confe'quences qui en refultent, 



i°, Le Jirop violat mele avec l'huile de vitriol , prend une cou- 

 leur rouge tres-belle & plus ou nioins fonce'e, a mefure que la quantite 

 d'eau dans laquelle on e'tend le Jirop eft plus ou moins grande. 



i°. II n'en eft pas de meme, fi on met l'huile de vitriol fur le 

 Jirop, fans le delayer dans une quantite d'eau confiderable •, quantite 

 qui doit etre fixe'e par Pefpece de diftolurion qui fe fait fans qu'il ne 

 fe pre'eipite plus rien apres qu'on l'a laiffe repofer ; car alors le Jirop 

 fe convertit en charbon. 



3^. Toutes les fois que la quantite d'eau excede le point de fani- 

 ration, s'il eft permis de me fervir de cette expreilion, la couleur fe 

 change en vcrd dans la diffolutiou du Jirop. 



j~ a , Je ne paderai dorenavant que des diflolucions fature'es ; i'aver- 



rjrai 



