504 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE , 



Ils font d'une acftivite' e'tonnante dans l'eau , & nagent avec beau- 

 coup de vigueur , s'aidant de leurs ailes, qui leur fervent de nageoire f . 



Lcur nourriture ordinaire eft le poifton; cependant, ils mangent 

 audi del'hcrbe a la maniere des oies. M. Richard Hawkins a obferve , 

 que dans une ifle qu'ils fre'quentent a la hauteur de celle des Patagons, 

 il y a une petite valle'e couverre d'herbes, dans laquelle ils ne creufent 

 jamais de terrier, com me s'ils avoient l'intention de la referver pour 

 leur pat u rage. 



Leur chair eft fort grafle ,8c a un gout de poi/Ton a-peu-pres commc 

 celle de nos plongcons de mer : comme ces oifeaux ont beaucoup 

 de fang, il faut leur couper la tete aufli-tot qu'ils (ont tue's , afin 

 qu'il piaffe s'e'couler •, il eft meine abfolument ne'eeflaire de les e'eor- 

 chcr ; car, fans ces precautions , leur chair eft a peine mangeable. Quand 

 elle eft iale'e, elle devient une bonne nourriture, ainfi que l'ont fouvent 

 expe'rimente les Navigateurs , & en particulier Richard Hawkins ; 

 jl en conferva de cette maniere feize muids •, cette nourriture dura 

 plus de deux mois, & fut mange'e en guile de bceuf. 



Ces oifeaux, 8c les veaux matins, paroiiTent avoir e'te donne's en 

 quantite fur ces rivages deferts, comme une reflburce dans l'extre'mite 

 pour les voyageurs re'duits a la derniere ne'ceilite'. 



Le nom propre de ces oifeaux eft pinguin (propter pinguedinem; 

 Clul. expt. i oi ) a caule de leur grailte , & par corruption penguin ; 

 de forte que quelques-uns imaginant que e'eft un ancicn mot Gallois, 

 qui fignifie tete blanche , con^urent 1'efpe'rance de fuivre comme a la 

 pifte la colonie Bretonne, que Ton dit avoir pafTe en Ame'rique, fous 

 les aulpices de Madoc Guineth , fils de Owen Guineth , l'an 1170; 

 mais comme les deux efpeces d'oifcaux qui fre'quentent cette cote 

 ont la tete noire , il faut renoncer a toute l'elpe'rance que donne 

 cette hypothefe de retrouver la race cambriane dans le Nouveau 

 Monde. 



Nous avons donne a cette efpece le furnom de patagon , non- 

 feulement parce qu'elle fe trouve fur cette cote, mais a caufe qu'elle 

 furpaffe autant en groffeur les efpeces ordinaires , que les hommes 

 de cette Ifle lurpafTent les autres hommes en grandeur , felon les 

 relations. 



M. Pennant de'erit enfuite deux autres efpeces de pinguins , dont 

 pluiieurs Auteurs nous ont de'ja parle : la premiere eft Anfer Ma- 

 gellanicus de Clul. Exot. 1 o 1 . Diomedea demerfa , Linn. Syft. Nat. 114.. 

 Black footed penguin, edit. 94, le manchot de M, BrilTon ; il eft de 

 la groflcur d'une oie. 



Le troiheme eft celui qu'Edw 49 appelle /implement the penguin, 

 le PhcEton demerfus de Linn. Syft. 219. M. Briflon le nomme le 

 Corfou Calaracles , 8c le dit de la grolTeur du canard mufque'. Ceux 



qui 



