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dimatericlie dellc varie stagioni sono piu costanti , e dif- 

 feiiscono notcvoliiiciite da (jiielle altre localita die seinliie- 

 rebbero essere indicate eguali dalla posizione , o latitudine 

 geogtafica di ({uelie. 



La esperienza lia gia insegnato con abbastanza precisio- 

 ne , i liniiti ove il fieddo , ed il calore assolutamente im- 

 pediscono di otteneie del vino, ovvero ne danno dei forti 

 e generosi ; o ne presentano invece degli acidi, o di (jua- 

 lita inl'eiiore. La regione dei vini bevibili, dice il celebre 

 Humboldt , si estende in Eiuopa fia le linee isotenne di 

 gradi medii annul -H 17 e — 10, le quali si riscontrano 

 nellc latitudini dei 36 e -48 gradi lat. boieale. 



La cultura della Vigna si estende pure, qnantunque 

 con minore vantaggio , perfino alle contrade la cui tem- 

 peratura annua discende o — 9 gradi o — 8. 6 ; quella del- 

 r inverno a -+- 1 ; quella della state an- ID e -1-20. Queste 

 condizioni meteorologiclie si trovano esistere in Europa 

 fino al paralello di 50 gradi di latitudine ed anche tal- 

 volta un poco al di U'l (1). 



Ora appunto fra le coltivazioni , e la qualita di piante 

 utili, clie potrebbero diniostrarci una differenza climateri- 

 ca avvenuta uella nostra Provincia, vi sono quelle degli 

 olivi, delle quali piante altre volte si e parlato in questo 

 recinto accademico , sia proponendo di rinnovarne la col- 

 tivazione nel bolognese , siccome da taluno veniva asserito 

 essere stata vttilmente praticata in anticlii tempi ; e sia anco- 

 ra neirando decisaniente l' antica cultura deoU olivi, in cau- 

 sa dicon essi del clima piuttosto rigido die quivi abbianio, 

 e pel quale si couosce, nou potersi in questo secolo util- 

 nientc coltivare una pianta, die ama un aeie meno fred- 

 do iieir inverno del nostro, una primavera alcuri poco 

 precocc piu di (juanto noi osserviamo ; la quale pianta 

 inoltre , a maturarne i suoi frutti , abbisogna poi anclie di 

 un autunno tiepido, e die tardi ne arrechi quei gradi di 

 freddo ad impedirne la maturazione e perfezione delle oli- 



(1) Humboldt. Des lignes isolermes, e de leiir dislribiition sur le Globe 1817. 



