212 Paolo Predieri 



sopra varie cose special! da esse trovate buone e sicure, 

 sicconie appunto egli fece delle viti ; per la quale colti- 

 vazioiie e per qiiella dell' olivo, puo diisi avere scritto 

 tre qiiarti del sue trattatello , riserhandone soltanto picco- 

 la parte per discorrere della conosceiiza dei vari terreni, 

 e delle alti'e cognizioni ed avvertenze che occorrouo per 

 il grano, per la fava, e per alcune frutta o piaiite pin 

 conosciute. 



Ma se non ci mancano prove storiche per dimostrare 

 la esistenza di oliveti, e la coltivazione abbondaiite di 

 queste piante nei secoli anaidetti , non ne mancano pure 

 diverse altre per comprovare cbe vi avevano di tali colti- 

 vazioni anche nel secolo XV , e XVI. 



Lo storico riputato e cronista bolognese Garzoni , die 

 scriveva al finire del secolo XV , pubblico nel suo Cotn- 

 mentario col titolo De dignitate tJrbis Bononiae alcuni 

 brevi articoli , nell' ultimo dei quali , portante il titolo 

 De situ Bononiae, riferisce le seguenti parole, che molto 

 bene servono al caso nostro « Boiionia , egli dice , san- 

 ctissimis abundat templis , vinetis , OLIVETIS , substructio- 

 nibus magnificis ; coeli salubritatem et aeris spiritum nul- 

 la palhulum gravis nebula itificit. Ager maxima est faecun- 

 ditate praeditus ; est in omnia frugum genera fertilissimus , 

 lit non niodo villicis ac civibus., sed peregrinis quoque a- 

 hundantiam sufficiat. Adde ligna , mel , OLEUM , linum, et 

 multa hujusmodi , quae quantae sint utilitatis res est niinime 

 obscura ». Ora se il Garzoni volendo riassumere in poche 

 parole in fine del Coninientario , 1' elogio della Citta e 

 tcrritorio bolognese , ricorda le principal! fabbriclie , le 

 quali sono appunto in ogni citta, i templi, le chiese mag- 

 giori , ed anche i pubblici stabilimeuti e palazzi dei si- 

 gnori , e ne ricorda pur anche le due principal! culture 

 della provincia , cioe quelle delle vigne e degli oliveti, le 

 quali in ogni tempo dell' anno si riscontrano, perche per- 

 sistent! e perenni (culture che appunto bene vedevansi 

 nei colli circostanti la citta , ch' egli amava di laudare 

 come ottimo cittadino ) io non posso a meno di rima- 

 nere convinto, anche per questa novella testimonianza , 



