444 Alfonso Gorradi 



ognuno toccasse piu di 106 libhre di fmmento il mese (1). 

 Quaiido Gostantinopoli diveiine capitale dell' Iinpero 80 inila 

 inisiue ( forse niedinini equivalenti ciascuno a 6 moggia ) di 

 fruinento erano distribuite ogni mese (2), non gla ai ini- 

 serabiii , ma a coloro die possedevauo una casa ; e cio 

 oiide invogliare i forestieii a piendervi stanza. Quest' isti- 

 tuzione di Costantino fu abolita da Eraclio nel 616; e 

 fu provvediito acciocclie il piezzo del pane non addive- 

 nisse sovercliiainente caro. Le cbiese poi aveano o per la- 

 sciti o per quotidiane offerte , rendite destinate al man- 

 tenimento dei poveri : cost Cassiodoro scrive clie l' Iinpe- 

 ratore Gioviano fcce una legge, che obbligava di dare al- 

 le Giiiese qnella quantita di I'rnniento da Gostantino con- 

 cessa e dall' apostata Giuliano negata (3). 



Nelle pandette trovasi 1' elenco dalle spezie esotiche 

 che andavano soggette a dazio (4) : grande ne era il con- 

 sumo in Roma , giacche Adriano in onore di Trajano « bal- 

 sama et crocum per gradus tbeatri fluere jussit (5) »; e 

 i cuochi largo uso facevano di droghe e d' aromi : il pepe, 

 la rnta , lo zenzcro, il croco ec, erano parti integrali dei 

 condimenti ; il cumino , 1' aloe ec. andavano infusi nel 

 vino (G). 



Le infelici condizioni in che venne 1' Italia e 1' Europa 

 tutta per le irruzioni de' barbari , e per le continue guerre 



(1) Ollie i lavoii di Mnralori^ di Panfler , di Lama ^ V. Denjardins , De 

 talnilis alinientariis. F'arisiis 1854. - — Furlanetto , Dcs,\\ Isliluli di pnbhiica 

 iienelicenza prcssn gli anticiii Roinani per 1' ela infantile. Padova 1857. 



(2) Socral., Hisl. ccclesiast. Lib. II. Cap. Xlll. 



(3) HiM. ecclesiasi. Lib. Vli. Cap. IIL 



(4) Species pcrtinenles ad vectigalia: cinnamomiim , piper longtmi , piper 

 albnni , folium peniasphacriim , folium barbaricnra , coslnm costaniomnm, nar- 

 di fanrhys , cassia Iniianaj xylocassia ^ Smyrna, aniomnni , zinziberi , mala- 

 baibrum, aroma Indicnm, clialbane, laser, agallocliiis ( alcbeluiia ) , sarcocol- 

 la , onyx Arabicus, cardamonuim , xylocinnamomiim (Digest. S. Pandectar. 

 Libri L. Norimb. 1629 4." — V. Dirksen , Ueber cin in .luslinian 's en- 

 ibaltenes ^'erzcichniss aiislandischer Waaren:ln Abbandl. Akad. Wissenschafl. 

 zn Berlin 184.3 s. 59 ). 



(5) Spartian., in Adrian. Hisl. Aug. Edit. .Sylbiirg. p. 131. 



(6) Apicius , De obsoniis et condimenlis. 



