X2s 



acm 



'ü 



y- 



* 3CmrIcoj?ii 



tUOfOt oocK 



\ 



Scfe plarttc waflfcnbr m poelen/ cn&e (laenöc- wateren / cnöe in J?ebert>itj)(fc^ <^n&( groen 

 |f eten/om l)a( &e ^nt>t-t>oge(6 gemepniijcf éten/ ^eeft jeer ciepne ronDe blaberfen^ i>im Xfantc 

 feni^tonö§e(i)rf/enöcrbett>el(femfïeDevant)ett>o:(el^fer Dunne fafeftnghcn oft ^a\)ifm$ 

 g)eff tt?ozDt jeer g^epjefcn en&e ghebjuprft (eg^en De hitte mn&en ingbetrant/en&e coztfen/g§ 

 t)e ptompen/in water g^efoDen enöe x>an bupten opg^elept/ oft Dwater^Daer af g^eDifïiUeert/ in 

 nomen enöe g^eDzonrfen» Se felue wozDen van buptcn ghcbmpcf t op De rooDtftept t»an&en 

 fic^t/oog^enenDelic^aem/enDeoorfteghen&epiinevanöen^oofDe» Diofc, ^nfïaenöe i 

 ren wozDt een 3)?ofc^ g^euonDen Dat De iinfe gfte(ijrf ie/ enDe ^eeft een vcrcoeIcnDe nvititere/ waer^' 

 cm Dat ^eer goet i$ oft aöeene/oft met D7aerbier/ in iatijn Polenta g^cnocmt / g&elept op ^ectc t)er^^ 

 gaDermg^en/^itt-vier/enDe §eet fïarfijn: ^^^g^eneeft oocf De gefc^eun^ept t?an&e ionge f mDeren. 



Polenta tjanöe ouijtt0 enöe tianör tegïienUïoojDigljc frfijijuersi. 



<©m öat bc Polenta ban öouöcriö in beel manieren g0eb?upf 6t i^S g{)ctucell/alfoo tori blijc 6t 

 aenöeeIpaira5irnbanDiorcoridcs,Galenus,Hyppocxates,enöcanöecDcc5f)eltic6cfcl)?i3ucrii/en* 

 He 00C& fommtgDf i^octen : foo geeft mp goet/iae ïjoocfj-nocDicï) gfythodjt/ aenggcCien öat ntt 

 ter njtüeftïjJijuerj^ enöe <i3^ammatineniefinDe felue Poientajeei: berfcöiUen/ mijnniepnincilje 

 tnt eo?t öacr af te bcröaelemPlinius fcönjft int langfje goe men öie maec6t op öcfe maniere: «De 

 <5?tet6en en maecfeten oocB ttatt Polenta Uanggeen anber e öingöeu Dan ban dSttüt/ De b)elc* 

 be fp ter feluer oo?faec6en berrcötpbenti|c6 bcrepDöen : tuant om bit toel te maecfeni / foo ple= 

 gtjen fp/ nae bat be <6&erae m tüater gïjetotpfïit twa^ef y bie ranberbaegf^ te rootten / cnDc öaec 

 nae te marien* TD'anbere begoten bie met üjepmctjtoaterif boo^ bettoecbemari/ enbebeben 

 btc toeber bjooggen eer bat fp göemaelt luerbt, ^ommiglje bo^cöcn be «öljerae ató bie nocl) 

 groen iö/ enbe nu bat fp ggefupuert enbe nat göemaecöt lö/ ftampen tit in etnen mortier/ en^ 

 betoalTcïien fptoel in eenen* fo?f:Iaeten baer nae bie beoogen inbe^onne/enbe toojbtban toe^ 



berom ggeftampt: enbe ten laetllennac bat fp toel göcfnpuert is? /üjojbt baerriae göemafen» ... ,.^., 



31ntoatmamercöatfpbere<6öcrae oft Polenta bcrenben/altiibt boen fp tot ttoinucö ponbt ^,'^^,^ '"^^^ 

 <0Öerftcn/* b?p ponbt ïijnfaet/ een galf ponbt €o?ianber faebt/enbebijftljien b?agma foutö: cm nm\Af 

 enbe nae bat fijt al gl^erooft öebbcu / maclen bit al tfamem ?^e gliene hit be felue göebuerict) i'^'^tnSs"' 

 fiegöeeren / öetoaeren ht fijne bloemt met Jet grof meel al onber een gljemcngt/gljeöaen fijn^ matfht qm 

 öemnicutoc eertien potten/ foo ïjaeftalftgöcmaeleniif* 3^e 3taliacncn maecftenöcfe Polen ca ]J5,XX^^ 

 fonbcpbe^ööt^ft^fclacten toepc6eu oft nat maccUen/ rootten bic aüeenlijcft enbe maelenbie rojianueten^ 

 ütUltpn/ bpuoegjenbe ber göeUjc&ebmgöenalfoobc<0?iecUcnboen/enöeooc&iiBilieoft ***^'""^- 



^it0. 

 Galenus tntterfte boeeö De Aliment.facnlt. fegjt / bat b'alDcrbcfté Polenta 10 be göene bit ban 



berfcDe enbe nieuto-gfjeplucfetc oSljcrÖe mibbelmaticö gljcfrijt/ gïjemaeefet too^bc : oft toojbt 

 bp gheb?eBe ban «©öerfte/ fomti|btö oocft ban anber graen gemae cUt, <Bnbt toant allr toel be^ 

 répbe Polenta goct ban reue6 iif/foo ië bealberbett riecfeenbe be gïjtnc bic gemaecb t lö ban 5ccr 

 goebeenbeberfcïjcöö^ï^ftc/ bic gtjeenjccrb^tooglje aren en geeft* dommige pleggenbieom 

 be gefontficpt te b^incfeen gemengt met Sapa oft tngefobcn moft/ en met focté toijn enbe mrbe- 

 biacfe tfamen gemf gt/ fomtijtë oocB allcenlijr 6 met toater befp^engt/be felue in nemf De ttoee 

 of t b?ie b?en tfomtrjDf eer fp in tbabt gacn / enbe fcggen bat fp bc Do?fl met bcfcn b?ac& berflaeuv 

 Be asefcïjuiuerjef ber 3tanbttoinntngen bcfcgjijucnt albujof : <«5l[)etoeprfete ^gerfte laetmm 

 biooghcneenennacöt/betoelc6emenfanDerDaegfl(Daernacplcecötefci|tmenDebantemae* 



len/be feïue betoaerenbe langOen tiibtMt bcfe boojfepbe beffi)M)Utngl)en enbe tooo Jben/enbe 

 oocBmebetotberianberepaffagiencnbemanicrcn ban befcö?ijmngöe ber remebien banDe 

 óiiberö foo tod Roeten ai^ 0itbitiin0 n\tc(itr0 macgmen bcfcïjecbclijf B merrBcn bat Pokn- 

 tabanb'ouberö ië gDctoeett een berepbingljeban <ö^ttStt/ met allecnlijcB om pappcBen^ef tn^ 

 bc fuppBenö te maer Ben/ macr oocB licaijcBe enbe foete b?anf BfBenö om ben bo?tt teberCaenr 

 öU^Öcbcnfbacgcïsijnonfe bieren enbe ptifaen toatcrtgoe toel Dat onif mout oft a&uucban '^Hatimxi 

 Aëcius enbe i^aerbicr banbe ]^oUanberieï enbe ^öoffcljmacrf? / oft <t5?aut ban D^Cngelff Ijc toat 

 bcrfcöillen tnbe bercpDmgge/toacr aftop bt maniere gljctoontgrbbcnint rapictriban be 

 <59erftconber 25icr enbe 2lcl : 0otljtan0 en tö Ijcbcnf bacg^tf tggcb^upcB met mmber onnut- 

 ter oft onpjoffiitclijf Bet onbcr tgljtmcpn bolrB om papBens? / bjanr Bert enbe ber löcrlep mebi^ 

 tamenten te maetBen.tDantfcBtlftm ^ollantplcegtmtöct DirB bcrfoben j5aer-bier toclrB SM^'^^nt. 

 ten ettractie oft tottrecBfri iif in llatiin Uqaamentumjï0e[ieetcn/gl)ctrof Brit tot (©erftcn mout/ 



tattó meri ban gljetocpc Bte enbe baer nae gï)eb?oogbe enbe gïicfriitte söcrftc/ nier anecnlijcB 

 teberepbenomteetenmbebaftenop tb?oobC g9cli)cB fpjopen tnbt berfoben toijn s.ipa g^e^ 

 noemt: maer oorB om in bcelberlrp placftcr^ enbe cataplafmcn te mcngen/gïtclifcBnien be Sa- 

 paboft: toanttt0bangöclijcBccracl)tombcgf)eqitetttelcbentc bcrttcrcüen enöe toutoc 0u^ 

 treuren te boen berteeren* BacromljcbbentopoucraUni^iofcoriacmeeftenDedbooi Polenta 

 iftaerbieroftlBoutgöefet/befonbtrlifrB alft befcöjeuen toojbtin eenicöfatfocnbanfaeföte 

 placfter oft pappt : toant fomtijbtief too?bt alleenlijcB be ftjne blocmc ban Polenta beg^eert/ al^ 



foo blijcBtm t Capittel ban Mynhas , baer Diofcorides ffcg^t : Dccoctum fcmims illitum cum polii- 

 repoIent£,oculorLuninflanimanoneslenit:bati#/©ebeCOCtiebanMyKhus-IaebtmetnjttebIOe^ 



ttic ban Polenta fift 45ftertte mout berfoet b'inflammatie ber oogftcn. i^arrbicr öerft mp be^ 



bchacgt 



Gru-ia 



\ 



