tcrümIcnto»|^cro en tierra firme tienen o^ tanDoIcgvnaCiUre5ao rafpaque tíenencn 



trovfoDeftepanloeinoíoett^^irloIpcaíí d pejon con que efhíuieron pegaoce enla 



qui po: no tractar mudpas v^es ni rqpctír efpíc^a o maío:ca» £ afli falc mejo: a mat 



vnamefmacofa.re^oe aquella manera» tierno el pan.íE también co5íenDo lo en bm 



■ - -'" 1-— 1-^ — "-ala manera Del pan De Camila fe í>a3e 



Xís inoiásen cípecialmcnte lo muelen 



vnapíet):a algo ceiicaua con otra reoon^ mas tra table^fab jo fo/t fe pajenmurbuc 



Daroní3a^íuenga quecnlae manos trae a naarofcasDello. ©uanoo po: lámar w 



ruacaDcb:aco9(comoru€lenlo0pinto-" "" '' " » - . 



furfenauega/Uenan los ínoíos^ avn 

 molerIa3colo:t'S)Eect>anDoasua/Det:an^ ct)2iltiano8t)arínaoeIIfea^í5toñaO0;¿ 

 DO paliar algún ínteruab poco i poco : pe^ cpm vn putío oelía en vna taja oe ^m 



3 



celíanoD el moler . £ aíTi fe l?35e vna 

 manera De paila o malTa /Dcla qual toman 



bueluenla:^|pa5efeamancraDe 2ltalaíni 

 b:euaíebuenoconque fe foOíenen/ arn 



poco t\}^^\\ vn bollooe vn teme ^ grue que no coman otra cofa:po:que es pan ^a^ 



ífo como DOS o tres oeDos : t embueben 



en vnaboi'a Déla mifma caña Del i}&alpí5 o 



guat^avn tiene vna granDepjopjíeoaD/f 

 ''^ ©uecafoqueelaguaeíleDañaDa rht 



otra fjtnefante t:cue3en lo:i^Defque les pa# Ca mal fe le quita el 0I02 malo /anok bud 



rcfce que eña C03ÍD0 facanlot^fmo loquie^ finoel XIfóalpíjtollaDo Déla mífma banníl 



rencoíeraíTanloculasbJafasalrefclan^ — ' .. -^ . . ^ m 



ooKcrca ocUas.y cnourcfce fe el bollo 1 



to : na fe como pan blanco ^ \^íñ^ fu cone3a mefmo Del Xlfealpí^/como lo efb^aire oiiaa 



po: De fufo: i De octro \^m miga algo maa do en aquella tierra IpablareXo quakto^ 



que es De buen olo?»£nla p Jouíncia Oe eco 



tierra firme fe |pa5e buen vino ¡¿I 



tierna quelaco:te3a:i quitan le la ^oja 

 quelo emboluieron para lo co3er oaflar / 

 comen lo algocaliente i no éltoDo frió: poi 



DO lo que cerca Deííe pan DelXI&a(?í3 eHi jj 

 cipo tengo 10 muH bien efperíi netaDo en w 

 tnteaños^mas queipa quelomíro^l0¿ 



qu e fi fe enfria no tíeíie tan buen fabo: ni e9 íembjaoo t cogíDo para mí cafa l ^ lo baS 



tm bueno De mafcar:i^quanto masfrío eíla afli mífmo al p:efente, 



tantomasfeco^afperofebneluftSlíepan ára^^^:4,»^^jz ,^1 



co3iDooalTaDonofefoftíeneDeDosQ tres ^K^uplilnO 4] ^ OCI D^IIDC 



t\^«av:?clante:go:queDefpues femo^jece y. losinDiosquefellamaCaíabi/que esla 



ftgíJ^a manera ó pá qeneíla tnaEfpgncli 

 a otras I;>a3en los miosi^ agoja afli má 

 moloscípaOíanoa)^ avn algunos lo vfiíi 



fcpuo:etno 



tampoco 



bueno parala Dentaoura^íEaffícomunmen 

 te loe inoios tienen malos Dientes DañaDoJ 



I 



I fu3io8:^ no los \p€ vifto peones g ninguna mas queel i3^alpi3 a lo tienen po^ mei'o^* 

 gcncracion.enla pjcuíncia De ISicaragua lo menos los cl;>>iaíanos mas fe firuen w 



?^^!!!?.^!^5fi*!l^?f''^í^^!^f ^ mal?i3a/ Uo,Xoqualfe(?a3eD€ vna planta llamaoj 



IRatemosagojaDe otrans^ 



ñera Depan que losínDí06Í?f 

 3en Dda yuca eneíla JM 

 pañola cenias otras toDásJ 

 eítan poblaoas Dec^jííííafK» 



tes Delta n:aneraXa planta que fíllaim 

 yuca fon vnas varas ñuDofas/algo msi 

 tas que vn (pomb je:^ oíra5 muct)0 meno;íí 

 grueflas como dos dcdos:^ algunas ma^/ 

 t otras menos. |^o?queenelío oelgrolS 



les que fon como los que 1^ Díct>o: ^ tambí 



tn fe !?a3éDellos vnas tonas granDcs Delí? 

 gaoas 1 blancas,^l arte oelae quales p:o^ 

 ceoío Dda nucua £fpana : aITí en Xl^íco 

 como en otrao p:ouincias Della.® ela qual 

 región fe verán cnla fegunDa parte Deltas 

 ¡tonas/granoes cofas 'Z muc^^o De notar» 

 itetalpaiifc llama ^Tafcalpaclpon/t es 

 muf. buen pan fab:ofo,®a3en feotras to:^ 

 taeDefta mefma maíTa oel Xlfea^í5/ efcoffl> 



í 



para ello el grano mas blanco 



n 



Defp 



canlo j granos mtce quelos muelan /qui^ t Déla altura^es fegun la tierra es fértil o/i 





