t DE TEMPERAMENTIS 



C mundificandum pe&us per fcreatum,& ad prouocandum menftroa,ueram cauett 



dum eft,quantum 8C quomodo, 8C quando ufus eft in eis , fed quod oportet,inue* 

 nitur in omnibus iftis amaritudo manifefte , ficut fapor dulcis reperitur in plurimo 

 eorum qua? comeduntur,ficut diximus , ueruntamen non debentappellari amara, 

 quia amaritudo qua? eft in eis,eft multum debilis,& acuitas 6£punctio fortis ualde. 

 Et exempla calidorum pungentium acutor um,funt Piper, Piretrum, Sinapis, Alii* 

 um,Cepe,6£aliahuiufmodi. 



D E STIPTICO ET PONTICO 



* ' 



fap 



Apor ftipticus eftfapor ponticus debilis, Ethi duo,fcilicetponticus &fttpticus, 



non differunt,nifi multa 8C pauca ftipticitate,8£omnecorpus ftipticum,expoli; 



atumomnibusalqsfaporibus,quandoaplicattirguftui,infrigidat,&:fimiiiterres 



quarum fapor eft mixtus,compofitus ex alijs faporibus, in quibus dulcedinis eft p i 

 rum 8C amaritudinis 6£ acredinis, infrigidant infrigidatione apparente , 8C hoc eft 

 quiauirtusftiptica6£ftigida,uincuntfuper eas, uidoria debilitante uirtutesaliai 

 qax fun t in eis , 8C ita omnia quaj habcnt ftipticitatem 6£acetofitatem , infrigidant 

 infrigidatione manifefta, Et quoniam ponticum eft frigidum , terreum , oportet 



quoauirtuseiusfrangatur,8£reprimatur cumuna extribus rebus,quxfunt,quia; 

 aut calefiet,aut humedabitur , aut fiet utrunqjfimul , fi ergo calefiet folum , non fiet 

 humidius,autmolliusquamprimo,fedremanetinfuagrolficie,&acquiritdulcei5 

 dinemcumaugmentoinfaporefuo,quemadmoducontingitinglandibusquan^ 

 do coquuntur,8£ proprie illis,qua? dicuntur caftaneae,8£ fi humeflarur folum,8£ ifcf 

 la humiditas fuerit grofla aquofa, fit ftipticum , quia humiditas illa aq uea commt^ 

 nuitdeutrtuteomnis faporis.Sed ft humiditas iliafucritfubtilisaquea,etiam fitacc 



tofum,&fihumedatur 9 &calefitrimul,tuncfihumiditasillaeftaquofa,conuerti^ 



tut in dulcedinem,& fi eft aerea,conuertttur ad unfiuofitatem» Et fruftus quident 



D pontici,quiremanent in fua difpofitione, in ponricitate,funtficutaliqu3»fpecies 



glandiiim,^ frudus qui dtcitur katilebi,id eft,interimens patrem,& xtlocaracle,6i 

 frudus pontici dulces funt, grana mirti , 8C fuccus fumach , 8c fimilia , 8C pira fylue* 



ftria,8£ caftaneae propriar, quia dulcedo eorumeft maiorponticitatcfua, fed quocl 

 cft fttjmcum folum, eft fruftus uitis , qua? Graece dicirur minaus , 8C eius uinum ,82 



quodappropinquatilli,fedftipticumdulceeft,ficutfruCluspalmarum,&:qu?dam 

 uina,ficut uinum quod dicitur fumuritis,& emptos &fimilia» Et ftiptici quidein 



fubftantia eft tcrrea groffa,8£ uirtus eius prima,eft frigida 8C exiccatiua , 8C fecunda, 



eftuirmsqua:congregat,&afperat,&ingroffat,&infpiflat 3 acprohibet,ficutgaila, 

 8C balauftia 3 &cortexgranati,6^fuccus fumach,&alia. 



DEACETOSOSAPORE- 



SVbftantia acetofi eft aquofa,& uirtus qiridem rerum acetofarum, acetofitatis ab 

 folut?,ficuteft herba acetofa, 8C herba qtue Gracedicitur hucfanis, 8C alia huiuf* 

 modiinueniunturinfrigidatiua,&fimiliteromnia,inquorumacetofitateadmi^ 



fcenturfaporesali),ficutdulcedo,ueiamaritudo,uelacredo,iicutgranata,&pom3, 

 8C citonia,& pruna,8£ uua,& mora celfi,& cerafa,& acetum fimiliter,nifi quodace 



tofitati eius mifcetur acuitas 8C punftio, 8C acetofttati fruduum mifcetur ponricitas, 



8C dulcedo , 8C quibufdam ipforum amaritudo occulta. Et quoniam fruaus funt 



in principio ortus eorum ficci pontici , 8C poftea fiii nt acetofi propter humtditatent 



mmiam,qua: aduenit eis,manifeftum eft,quod fapor ponticus eft magis terreus &: 

 acetofus eft magis humidus. Acetofi ergo fubftantia eft fubtilis pu ngens. Et uirtu* 



etus pnma eft fngida,fed nd accidit ex fngiditate fua,quod poffit intcrficere, 8C hoc 



quiaresacetofa?,ficffentinultimofrigiditatis,noncffentcumhocfubrifes» Etutc 

 tus eius fecunda eft quod incidit 8C fubtiliat,& feparat,& aperit^ prohibet 



Et poftquam compleuimus fermonem in faporibus, incipiemus in fermone no 

 ftro loqui de uirtutibus,8c dicemus quod quia Medicinarum uirtutes quedam func 

 pnma?,6£ quaedam iecunda? , 8C quardam tcrtiae . Oportet quod dicamus ununw 



quemqf 



