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©et wUUnUm Natut-unt) Material- ^mmtc 



Catinum 



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wirb / di wn ben gröfm ©törf cn. 3 wcp tcn^/ 



bie Carcaeenif^C obct SOUDE de la 



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Cc^malö^ ©all / m^ ^ @al| / . 



iiennct trlrt / wie m bcö Af.rr.^ Znmctam^ Cartagcne , ^^^^l^^^^f geringer^ mc^e ft 



flcfi ober öee A^^^^ (Blasinacfecr ^ "' 



^^.^^^. öitb ©cfeurßcriö Af^^^r/V- &i^m/ feien Sattm fomfct* 2)iefcrim/afö SOUDE 



Äuitil bim ifi unb fletnerc e64)teirt f)at / au* in gröf*» 



mctp-sp, ju crfeecn^ @ö ift fonficn cm tvci^- DE ßOURDE, unDbietJiciMeSOUDE 



araneö@al§/ in Steinen mumtafcbicbh^er ^^ r^ucDooTTpr- Änxß,HAf/o^m.vftf 



©rVc/ «nb tDirt in Spanien (wobaö Kraut ^E CHERBOURG ffnbfeu*f/(feimjC 



Idnaff bem SKcer wdcbfct ) ni*f Mir* ?lu6» unbni*«nue; tJieteemgerbieicmgc/weWciic 



lauguna / wie tnc m ise / fonbcrn bur* Moffi ©ciffen-ejeberwfauffen/fogarau^gdauget 



caicination gema^ct/ tr(eu>ot)(cn eö / wie Mc »n^ entf rafftet iff : n>or\)on /'^«.f* in feiner 



q^ott ' gir*cn / in SBaffcr f an jerfaffen werben / ^ß''^' ^'' Drogues Generale nk 6. c. 2i.pag, /^^. 



wie ^. J«^^'«* '« />ö^ö/?./'- ^4;//. ^. melbct: niit mct)rerm ju feßen \% ®ic Aiexandrim- 



bocb f an man auß biefer soude au* ein ^ cii. f*e Soudc,bercn ^/V^^il;;/«!« fernen Ret feit 



xiviiren/wel*eöl)iüic6erö Alkali, atebiesoude t^s-'^'- gebencfet/ f ommet fo weit ni*t {)er# 



felbff en in nennen iff . 



auf/ fonbcrn wirb t)cn ben S)enettanern mv 

 fienömtöan. 



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®ie Slrt imb ^eife fel6ige0 su machen/ if! ^. - , ^ . , . ^ ^ ^,. 

 folgenbe : e^ wirb nef)m(i* mitten im ©om* ®if ft Soudc wirb m groffer SKenge atiff bic 



mer t^a^ Kraut abgef*nittcn / an ber ©onnen ® f«^ =^ S>ut teti i^erf auffct / weilen cöne biefelbe 



flctrocfnet unb auff einen öauffen gefamWet : f ein rc*t öeüej unb faubere^ SriMtaffimf* ©la^ 



Sna*gel)cnbö wirb ein ®c6unb nac^ bem an- i« m^tn iff / wie baijon Kunchiiu^ in beu 



bern über einem eifernen SKoft t^erbrant / ba bann Cßl^tömAdfe^ei: ^ Äunf? ju feßen / wel*er aucft 



feie Sir*en fjerab in bie ®rube fader. 



^0^^ 



W <prc6 bet) ber ginfauffung i^'^^. ^-^p. f//. /*c 



maöfen wirb W ©rube äugef^fagen / unb nwttbei/et* 3n Srancf reicO bebienen f[c& aucft 

 wann atte^ i\x[ "^^xi lang barinn gelegen / wirb ^^ 2Baf*erinnen unb S8(ei*erinnen berfelben 



eö SU einem fiarten ©lumpen xo\^ ©tein/ wef 



i 



JU ibren Caugen/ wef*e aber t?on benSeiffen 



A 



*en bie ginwpfiner t^onetnanber f*Iagen / unb ©iebern ö(fter$ fo angefft&ret werben/ U% fic 

 unter bicfem Snaßmen ßin unb wieber tjerßan- ^}\ ^fxm 2Baf* unb S8(ci* t>erberben/ weilen 



bei«. foI*e Kafcf unter ifere ausgemergelte Soudc 



mif*en. 



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SWan ftnbet beren fn (Europa woßf toict 



©orten /alö erfiiicb bie Alicantjfd^e ober 



SOUDE d' ALIC AN, welctje aber Wieber 



«nterfcbiebfi* iff. S)ie belle muß f*6n trucf en 

 unb f lingenb / blaufi*t - grau / in - unb m%i 



wenbig mit X)\i\Kx\ Coilein unb Sfugen gelieret . -., 



feiin / au* wann man \^oxm^ fpeijet / ni*t na* ^^*^ ©la^macOer / welcf;eö nicbtö anberf!/ afö 



gjlorafi rieften: (Soff feine grimeSrufföaben/ bieOrientaiif*esoudeift/ foaußeprienfombt/ 



tto* mit Steinen vermenget fep; weswegen unb in grauen 6dcf en gebra*t wirb / wel*c 



gujufeeen/ \iO^% bie Saßen ni*t auffgefcbnittcn/ m*^^ iff/ afö bie tjon Tripoii, fo in bleuen ©acfen 



öute etiicfer ßeraug unb bbfe feinein geffopffet ^^^^bU ©ie gänige 6tucfe ßeiffen Roq 



gjjan ftdft ccwi^i met)r i)on berjenigen / «"^ gefioffen \m Oricntaiifcöe qjüftjerlein / ^a 



Sieger geßfcree au* bie fo genanbte 



ROCHETTA 



unb baö 



Oricntaiifc^e 5)uloerlcm 



fepem 



welcbe m^ f leinen Scücf en / wie Sf iffel* Stein/ ^^n -^^5^^ /> 



beffefiet/ unb ber o wegen calloti genennet . ^cc^^Äunffjufeöenfinb. 



unb Az-w in ber ©lÄsma^ 



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