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S)et ^oWänbim Nitut- itnb Matemlwrt - Ädtttmit 



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f(6macf ö ff nö* ©re befte finby wrtcße no* J^^n «"^ ^^^ i^^^W^ «nb filfiOcn OKtJcn/ auf be 



bimtfmb/ mb mugman tt»ot)I gufcficti / baß »»fcl>/ tt?el*c^ fc&fcn gelb/ fufle iinb iDo{)Irie(6enb 

 Die Sauce md)t batjon ^cCauffen fcpc / m bcrcn jff/iiß^ttJiJ^berowegctt flös ölei, it. guna. 



N 



©rmangefung ftc lueic^ iinb rct)n)ar$ irerbcn f^f»;^0^6f vjon Hoffmanm d. bei) benen gjjate 



mb mt t^or gut paffircn / trörau^ cm Saubel ^i^»"^» ^^^^ Sargei* ^ ober ®arteh * igecMDefei 



tln grcfler ©ctiaben entfpn'nsen fan / tueifen fl^n^nn^f/«nb \iot: baöfoffbaerffege&aJten/tt)« 



Wefe Srucbte treuer ftnb. Unter ben ^rovjfn* a/^^^a-/«/ in fcmcc at^/^v- ]^ahimcr /^-i^.Hg. 



%\(Amm tverben bie fo gcncwibte Pichoimes am ^^^J^^ö^^ SBeilen aber bfe annocß frifcße OII# 



itieffien^ftimiret/ mmn Stammen ftetjon ge- t^enfeörwemgOefjr geben / fo lafien fo(c6e an 



tt)ificn <perfonen / fo PichDiihi i^a\^tt\ / unb Die ^^^^ ^^"^ 3<^»t (ang auff bem *^oben Jiegen/ auc^i 



£)Kt?en am betien einjttmacöcn foijten / empfan* "^^ W gar rbflen / Um\i fte beflo mefer befom 



gen fiaben : ftnb inögemefn grüner unb föfler/ f^^ I »oburcö man aber ein Oefil b^fommet/ 



öfö anbere/ fo au0 biefen Canbern f ommen " " "" '^ 



einen toieberfiÄen ©erucb uhb Oefijmacf 

 fiat : \^ fte pflegen au* no* fteig Sgaffer bar- 

 aufFsu fcbötten unb beffer aufjubrucfen ; m 



5Baö m ^u^m unb ©ebrau6 bcr ^^fef iff baö gemeine Saum=Oet)l/ batjonba« 



Ölitjen anlanget ( fo^aben fte eine fübfenbe unb -J^^^^^'^e imb <pro\)in§iaIirebe beffci: unö 



jufammenjiebenbe ^rafft/ »egmegen fte benje 



t)em Sarger -pcernd&erfombt/afö baö epu» 



«igen bienßrb ftnb/ foatteseit SBafleritii SKunb Ä"!?!^^^^ "^^'^l! ^^^''9[^^&^ 



6aben Unb immer geifern/ jicöen ben fe&r 1t ^r^^v^« ( "^'^^'"^''^^^^^ 



fcblaffen ober wefcfen 2)?agcn jufammen unb 

 ffdrcfen benfelben / bringen Wppetit unb beneb 



bet 



q)uifcö ifi bem epanifcBen gleicö : sc 



viUifcb bem q>rot)ineiarifcf)en. @ie werbm 



mm ben (Jcf e( ; wej^tregen fte ni* t attein jeitig/ J^^ ^if^^ ^Pi ©efc{)macp / afö an ber Jarb er* 



fonbern au* ebe fte gdmilicb jur S^t^gung ge 



fennet/ wercße man ibnen feic&t geben \mm\i 



1. 



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fanget ftnö / f ingcmacfit w«rtm / Damit f?e b|o fr5!5l1'7, f" f"nf /^-'"■'^ »ömtmc^. « 



mc^c adftringircn m6*ten. ©fe mröcn hier xu S^"9f ^.^ ( ''«? »Tthtw ««f 6 wcWaufftig ju ft 



Cant» 6f9 5cm ©cbratcnß (jcnofcn. ©obatB fic §S"{ ""' '"/"siia , Sevilla, unb abfoiibtrlicb in 



ober raneidt tocttcn / ihm fic bem gjjjaen *SW"^*" ^"^^ Öicrju angeßelltni Ot^l 



cbnbiBitl) in Äcfcbceibttng ftrcmböcp A/«/? 



ruiiintag. iji. erinnert 



Xufauffcn/ einaufcöifltn tmb öetfluÄ ju btingen 



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=^- "n. 



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@Iei*mdftge SBürcfung teuteufferft* baö ®^^ @e6muc|) be^ ?Saum ^ Oe^f ^ erff r^ 



fo genanbte 



OLEUM OMPHACINÜM 



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tt)el*eö aul benen no* unjeitigen OKt^en ge 

 prefi UJirb iinb glei*fafö eine efi|(enbe unb au 

 ftaltenbe Strafft l)at / ttie \t[ bem JV>$rWf r« ju 

 feften* 9lßnjo Simon pauüi in iixntm ^ad 



<fet fiel) fon?ot)I in ber ^Kijt mb^m^-^^ol* 

 tung; aiö in benen apotbecf en/ ( in welchen faf! 

 fein ©albe/ qjflafierK. oßne baffelbe fon ge 

 macot iuerben ) fo it?eit/ bix^ man e^ nicfetaffe 

 ßier ergebnen fan : ifi gar tempcrirt / txm 

 cßet unb i^aut innerlicö mb eufferlieö / n>cru0n 



jimge Praaicanten ben ©äfft / tpercbet m^ ben "'^^^^"^ «^«^^" 



unreifen SBeinbeeren geprefet unb in ben Sipo* 



tftecfen Omphacium genennet wirb/ beoCeibe t^ , . ,. ^ ^«c^ 



imx mit bem c?o omphacino confunditen / unb ®^"^" '^ übrigen We ffaperrt faff *m 

 eineö \)or baö anbete galten ober t>er f*reiben ^^ I ^^^ ^^^ Oftt^en/ bep benen Qöraten genoffen/ 



all* auö eben benen Hvibixn fonnnen / fcwof 

 len tt)lr benenfefben au* aflfiier aböeWen. 



I 



mbc&jten 



* 



« 



Sernrt n)irb auö benen re*t jeitigen CA\» 

 betiba^ 



OLEUM OLIVARUM 



ober 



©eitteme 33aum ^ Oe^l 



geprefet/ wie fo!*eö R^jus i» jnfl. piant. efgenf 



/ 



ober 



CAPPARES 



nun ftnb feine Srucfete / wie einige uerm^in«/ 



fonbern t^ielmebr äugen ober unaeitige S5W» 

 men - Än^pff efneö etrdu*feinö / ( beffm 



Ftg 



ÄI«Ä«^«1Ä^Ä.^^^^^^^ Ä lÄ ?f SI?Ä aS 



au* fclefcö gor unterf*ieb(i*/ na* bixa eö ju 



tereitet ift unb toon unterf*iebemn Oertern werben 



Demiör^ »«e afietbefie ifi / ivel*e^ fcba( 



Spanien / 3ta(ien unb Sranrfrei* grtra*» 



f. 9.®^ 



