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iDcr »oöjldn&fgeft Namr-unb Materialien, ^ammec 



ttriffen Tiqtftm riti Cöfß / SKaffi)? ein Cötö/ ni*tö befitrriJt / afö waö turc6 bfe ExpcrknÄ 



n)djfen SBcprau* <<n eotß* ® iefe i)f et ® tö- • wa^röafftlg erfaßren unb beftdttigct tporben/ 



cfe foüen in einen fleinemen ?SibvM auft^ Hein* fö woI)l tJcn mir afö anbern ÄünfiUrn : Qu 



ße gerieben/unb fterna* mit fambt bem ®ranb* bem/ fo i(i immer einer leicbrcr unb gcfcbttinDec 



tenwein in eine Phioi ober Kolben -©Ia§getban gumacöenaiö bcranbere/ ebne l>a9 au* einige 



werben; wdAc& ©tag / na*bem b« eö auffö leicbtertjon Soleur / unbbaöeroiurßeßenSar* 



beffe wma(l)t / olfo bag nic&t ber gctingfle bcn bejfer bienen ; ingleic^ea ftnb au* immcrju 



jDampff ober ©erud) öerauö fcmmen f an / fo in einem Proccir einige ^anbgriffe gemdbet/ 

 fege eö in bießeffTe Sonn /ober im SBintcrauff lit in (mbern wgefen ober auggclajjcn: 

 ben warmen Ofen ; lajfe eö an taq tut) ober Steine alfo / ber ^öcrfidnbige werbe ft* fol» 



tJier fleben / bernad) fcee eö in eine warme (beö 



wohl 



9?üö 



macfcen wiifcn 



afcben-^appelle/ unb iafic eö .qar ftttigd* ein 3* erinnere ml* aber noc^mafel/ wer mit 



paar ©tunben flelinbe fodfecn 



balb ber biefen S»i"niflfn umbgeben Witt / bag er M 



S3ranbrenwein gemigfam auifgel6fet/ unb alö. mitbemSeuerinOba*tnet>me / jumabl/ wo 

 ein Surnig in einer ge(5 - braunli*tcn Jarb/ Jerpentbin/ unb ©picC'Ober au(b Xerpcn« 



unb jiemlicb biefen Confifteng erfcbcinct / 



tbin'Ocbl nnb bergfcicbcu barja fommcn 



gieflTe eö «^Ifo (tebent ßcig bur* m rein ftarin Sann wannfieficb entjunben / fo ftnb fte ni4t 



2u4/unbpreffeeömitjwet?&6(§crn (wiebct)- juDdmpifcn; woItemanSBaiTcräugicffcn/fo 



fcencn apotfiecfern öebrducbficb ) fein wobl würbe e^fcbla^en ärger afö Jöücbfen'qSufcer/ 



flu§ ; gieffe ecf ntebann in ein gfdfcrn ©ef4ß mit unb autf etlicbe ecbritte öerumb affeö anjün 



einem engen S)a(li/ unb t^erwaöre eö au jfö befie ben/ fo i* bencn bie uni>orjtd)tiß ftnb/ nickt um 

 tjerbunben m beinem ©cbraucb* 



9emcIbctIajTenf6nnen 2c. SWItbemeacc^Sür* 

 nig/ ba ftarcfcr *:öraubtenwein jufombt/ifl 

 jt* g(c(*fal£^ toorjufcöcn / ha6 man m*t mit 



einem angcuinbcrcn Cicbt m nafte fomme/ 



F 



£i?ccj^ 5öViiiß rtuff efnc leicfetcrc 



arr* 



mimm ©ummi^Cacc anbert&afb f ctb/ ^1!S Wi^".^^^?!}l^!l ^ 



gjlaftW ©anbracb/ agrffcin/ jebeö ein Duint 

 lein / tßue eö grbblicb jerfloffcn in eine Phjoic, 



»fte / boO) 



fofcber eöcr ju bampffcn 



alöber anbcre. Sti alfo gut/ bag man 



gieffe M ffartfen «ranbtenwcinö barauffein *J^ ®^Ä!!i*U^iÄ 

 Coli)/ fcee e^ in bie 5Birme / big eö ftd) woOf *^i^^""?^l^'"^^^"^^^^^^ 



auffgef&fet / ( xm ftcf) au^^m Witt ) fterna* Ä/ ?il^«!!"f ^..-^'ll\!r^JJ>*"J.l^^ 











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bur*geprcf!unb bamitangeftri^en. 



f^itt anbcrec öergleicbeii 



SBeiter / wann ja ein folcb 23ccfebcn cbcc 



Ungiücf entjiünbe / fo fott man nur einenajfe 

 !kam '- ober ©cbaffö - ^^vx ober ein leinen 

 Jucö / \Xi^(\n ?if(*^obcr ^:&iXi\\iSCi grog/ \n 



^^3^.^^. ^^J^^^ Sßaiferetngeneet/ in^ereitfcbafftljaben/ unb 



t^ier-obcr mc^r^fa* bruber becfen / unb al^ 

 bann/ won6rl}ig/ SßatTer auffbaffelbe/ fo mug 



SBranbtenweinö fecbö tort) reinen unb f (einge 

 ffojTenen ©ummi - i^acc/ tbue e^ in ein Phioi 



©(ag / febwdntf e eö etlicfce ettmben ßerumb/ ^^ erfticfen / unb fan feinen weitern 64aben 



(eö mug aber baö ©fa^ mcbt gu flein Sm benn ^^wn, SBcr foWed nun t»ort)in oler befier weiö/ 



^ 



fonff wörbeeöjerrprrngen/) wann eö genug ge 

 tütteft / feee eö an \i\t ©onne / ober m^ \>in 

 warmen Ofen/ auffeinen 6froö''9?ing/ lag 

 fö etlicbe Jage flehen / af^benn bur*cin bdren 

 'ixv^ gejwungen / imb in einem anbern ©laß 

 woßl Perwabret auffbeJ)a(tem 



h 



tlocb m öersleicbctt gutet: 



5««^'"ß- , macbt / brep Sag / an ber^^afien iSoniien fle 



por ben ift eebi^-t ni*t gef*riebcn 



gebe»» 



9]imm ©ummi^Cacc/ unb @anbra4 je 

 beö jweD Cott) / ein \)oX\:i cnbiTei bocö rcaificir 

 ten Sranbtenwein bran gegoffen/ wobl t^er 



95ranbtenwein0 fe*ö Cot^ reinen '©umml 

 Cacc/ tßue e^ gr bbli* gerfioffcn in ben Sranbten 



werben 



wein / Unm ober rütterö eine etunb ßerumb/ ^jn^ ^,^ j,erc art bes bellen (ßlana^ 



lafife eö ftcrnacö fn einem Bainco Mari« eine 

 <Stunb focben ; feugc eö alfo warm in iin 

 anber ©lag / uuö gebrau*^ nacb belieben 



Snimm 1)0(0' rcdificirten Sranbtcntrefn/ 



-ü 



2)ag t* nun ftitr fo t^ieferfep SWanieren »on fiitrire benfelben bur<* ciidnirten 5ßein(li:iH/ 



5acc= Sürniflen befcbreibe / wirb ftcb nieman,b nimb ßernacb wcilfen ai]tf{ein/ ©ummi- C^w 



wren lajfen/ fonbern pielmebr folcbe^ mit unb©ummi^eanbrii*icbe^anbertbalbecW 



©oncf erfennctt / unb Perfi*ert fel?n / bag icö fcl*eö woßl auggelefen unbf leing erleben/ tbue 



