ABSINTHE, 

 savans médecins de la Grèce et de Rome ont célébré ses vertus, et 

 le temps n'a fait qii'a(;croître son antique renommée, (iliaque jour 

 elle est employée avec succès dans la médecine hinuaine et vétéri- 

 naire, comme un excellent tonique, fébrifuge et anthelmintique. 

 Ses feuilles et ses sommités récentes fournissent un suc et un ex- 

 trait; sèches et réduites en poudre, elles sont administrées sous 

 cette forme, ou incorporées dans des pilules. On peut les soumettre 

 à la distillation, à la macération, à l'infusion dans l'eau, dans le 

 vin , dans l'alcool , en faire une conserve , etc. On prépare même 

 avec l'absinthe une liqueur de table , dont les gourmands et les per- 

 sonnes qui ont l'estomac paresseux prennent un petit verre après le 

 repas, pour faciliter la digestion. 



L'absinthe relève la saveur des vins faibles, et préserve ceux qui 

 sont prêts à pousser. Substituée ou jointe au houblon , elle modère 

 la fermentation de la bière, empêche qu'elle ne devienne acéteuse, 

 et la rend enivrante. 



Le sel d'absinthe, beaucoup trop vanté, surtout par Codronchi 

 (De sale ahsintkii lihellus ^ i6to), ne diffère pas du carbonate de 

 potasse ordinaire. 



BAUHm (jean), De plaïUis absinlliii nome.n hahentibus, etc. , in-8". Montisbeligard't , i.îpS. 

 — Accedit Claud'd Roccard , De plantis absinthii , tractaUu (Jam seorsim , i58p, mar/ 



netiis, i&io. — Ibid.i&ii. 



Pompée Sprecchi démontra, dans son Antab.sinthaim , qne LéeUise avait déjà dénit cl 



