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nue, s'élève à la hautenr de quarante à cinquante pieds. Son bois, 

 dit Lamarck ', est brun, compacte, plus dur que l'ébène, mais n'a 

 (ju'un pouce et demi d'épaisseur dans toute la circonférence de l'ar- 

 bre, dont l'intérieur est fibreux, spongieux et mollasse. Le chou de 

 ce palmiste à un goiit délicat, analogue à celui de l'artichaut, et se 

 mange, comme lui, à la poivrade, à la sauce blanche, au jus, frit, 

 sous forme de beignets. Les Américains en sont si friands, que, 

 pour se le procurer, ils sacrifient l'arbre. On fait, avec le tronc, des 

 tuyaux, des gouttières, des planches; on prépare, avec la moelle, 



Indépendamment de ces deux espèces d'arec , les seules indiquées 

 par Linné, Lamarck en signale trois autres =*, parmi lesquelles je 

 dois mentionner l'arec glandiforme, dont le fruit peut se manger 

 au défaut de l'arec ordinaire. « Ce palmier croît également sur les 

 rivages et sur les montagnes des îles Moluques , où il est semé 

 par les chauves-souris, qui aiment beaucoup la chair de ses fruits. 

 Son bois sert à faire des poutres et des planches; les habitans de 

 l'île des Célèbes tirent de ses jeunes feuilles des fils dont ils fotit 



icques), /)e areca Indorum , Diss. m-^°. Altdorfd, 1739. 

 t naturaliste ne regarde pas comme évidemment pro 



luvcrtes plus récentes ont encore enricln ce genre ( 



( 



EXPLICATIONS. 



