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net. On a payé les baMif's de l'Allier, de la Nièvre et 

 de Saône-et-Loire, 4.20 à 4.30: de l'Orne et du Cal- 

 vados, 4.30 à 4.43.; de la Mayenne et de la Sarthe, 

 4 à 4.23; de la Vendée, 3.1b à 4 fr.; de Maine-et- 

 Loire et de la Loire-Inférieure, 3.73 à 4.2.5; les 

 génisses, 4 23 à 4.50; les taureaux, 3 à 4 fr. le demi- 

 kilograuime net. 



L'offre en veau.K dépa^saut la normale, la vente 

 sesj effectuée lentement à des cours en baisse de 20 

 à 23 centimes par demi-kilogramme net. On a payé 

 les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine-et-Marne, de 

 Seine-et-Oise. du Loiret et d- l'Yonne, 4.40 à 4.73; 

 de l'Aube, 4.25 à 4.50; de la Mayenne, 4 à 4.25; les 

 veaux médiocres de toutes provenances, 3.25 à 3.50 

 le demi-kilogramme net. 



Offre abondante en moutons et prix faiblement 

 tenus. On a coté par demi-kilogramme net : les 

 moutons de l'Allier, de la Nièvre et du Cher, 6.50 à 

 à 6.73 ; les agneaux, 7.20; les moutons du Midi, 3 à 

 6 fr.; les brebis, 4.30 à 5.73; les moutons d'Algérie, 

 4.30 à 3 fr. le demi-kilogramme net. 



Les cours des j^orcs se sont maintenus. Par demi- 

 kilogramme vif, on a payé les porcs gras, 3.40 à 

 3.50; le.s coches, 2.90 à 3.20. 



Voici le relevé des marchés des lundi 28 et jeudi 

 l" juillet : 



Marché du lundi 28 juin. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug-. La "Viil. Vaug. 



têtes têtes têtes tètes têtes 



Bœufs 2 351 \ 



Vaches.... 1 651 [ 105 i:9 365 23C 



Taureaux.. 362 ' 



^'oaiix .-^361 1531 598 496 240 



Moutons.. 10 415 2 25i 832 1840 •• 210 



Porcs 2 483 1475 850 30 j 25O 



Pri.x maxima du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vit. 



l" q. 2« q. 3" q. Prix extrêmes. 



Boeufs 8.80 8.50 7.60 2.50 à 5.40 



Vaches .... 8.80 8.10 7.60 if. 20 5.40 



Taureaux.. 7.50 7.10 6.70 2.50 4.8j 



"^'eaux 9.50 8.80 7.60 2.55 5.70 



Moutons... 13.30 11. îO 10.00 4.27 6.72 



?orc3 10.50 10.42 10.10 6.49 7^35 



Marché du jeudi 1" juillet. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



têtes têtes tètes têtes tètes 



Bœufs 1 752 1 



Vaches ... 1 250 > 200 147 118 125 

 Taureaux.. 2;9 ] 



Veaux 2 124 1 225 399 111 160 



Moulons.. 4 719 2 526 564 600 220 



Porcs 1 121 1 021 450 130 272 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vil. 

 !'• q- 2» q. 3» q. Prixextrêmes. 



Bœufs 8 50 7 80 7 30 2.40 à 5.28 



Vaches 8 50 7 80 7 30 2.40 5.28 



Taureaux... 7 26 6 86 6 50 2.40 4.68 



Veaux 9 50 8 8u 7 60 2.50 6.00 



Moutons.... 13 60 1190 10 50 4.46 7.00 



Porcs IC 50 10 42 10 10 6.49 7.35 



bœufs et vaches, 

 : moutons, 5.25 



veaux, 8 à 



M.MEHCIAI.K 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par ki!ogr. poids vif : bœufs, 3 à 4.40; 

 veanx, 6 à 8 fr.; porcs, 6.80 à 7 fr.; par kilogr. 

 net : mouto: s, 8 à 11 fr. 



Charolles, par kilogr. poids net : 

 7 à 8 fr.; par kilogr. poids vif : 

 à 6.30; veaux, 4.35 à 6.40. 



Chartres, par kilogr. poids net 



9.50. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 4.20 à 4.80; 

 porcs, Ô.9Ù à 7.10; par kilogr. net : moutons, 9.50 

 à 11.50. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.40 à 

 4.80; veaux, 4.60 à 5.60; porcs, 6.50 à 7.20: par 

 kilogr. poids net : moutons, 10 à 12 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 7.50 à 

 8.25; vaches, 7.50 à 8.25; par kilogr. poid-î vif : 

 porcs, 7 à 7.60. 



Nancy, par kilogr. poids vif : 

 porcs, 7 à 7.80; par kilogr. 

 6 à 8 fr.; moutons, 9 à 10 fr. 



Nantes, par kilogr. poids vif 



veaux, 5.50 à 6.20 ; 

 poids net : vaches, 



bœufs, 3.40 à 3.60; 

 3 90 à 3.50 ; mou'ons, 



va':hes, 3.20 à 3.40; veaux, 

 5.73 à 5.90. 



Vins. — Une nouvelle baisse, atteignant en moyenne 

 5 fr. par hectolitre, s'est produite au cours de la 

 huitaine sur les vins du Midi que l'on cote aux prix 

 suivants, en rouges : 80 à 110 fr. à Béziers, 85 à 

 118 fr. à Montpellier, Si à 112 fr. à Narbonne, 90 à 

 113 fr.; à Perpignan, 85 à 115 fr. à Nimes. Les vins 

 blancs sont cotés de 123 à 143 fr. l'hectolitre nu. 



Dans les Ciiarentes, on paie 123 fr. l'heclolitre. 



En Algérie, les vins rouges sont cotés de 80 à 

 à 113 fr. l'hectolitre. 



Lavande. — En Vaucluse, on o9re à la culture 

 par kilogramme : 1 fr. 10 pour la lavande fraîche 

 coupée et de fr. 20 à fr. 30 poiir li lavande sur 

 pied. 



Cocons. — La récolte des cocons paraît être, dans 

 l'ensemble, excellente. Les cours ont présenté d'assez 

 grandes variations. Dans la Drôrae on a payé, au 

 déliut, 13 fr. par kilogramme de cocons fiais, puis 

 les cours sont descen iu? à 13 fr. pour remonter à 

 17 fr. anx derniers marchés. On cote 14 fr. en Vau- 

 cluse et 12 fr. dans l'Ardéche. 



Fécules. — A Epinal, la fécale 1« disponible est 

 cotée 175 fr. les 100 kilogr. départ. 



Produits de laiterie. — Les dernières ventes de 

 Gruyères faites par les fruitières de l'Est ont eu lieu 

 à des prix c^^mpris entre 250 et 350 fr. les 50 kih'gr. 



Aux Halles centrales de Paris, les beurres en 

 moltfs de centrifuges valent au kilogramme, de 9.50 

 à 13 fr.; la baisse s'accentue. Les beuiTes en livres 

 ont été cotés de 8 à 10 fr. 80 le kilogr. 



Cours stationnaires sur les fromages. Aux 100 ki- 

 logr. on cote : Gnijère, 500 à 90C fr.; Port-Salut, 

 350 à 800 fr.: Cantal, 430 à 500 fr. 



Au cent : Camemberts de Normandie, 50 à iSO fr.; 

 autres proveua'ices, 10 à 123 fr.: Pont-l'Evêque, lOOà 

 220 fr.; Lisieux, 100 à 400 fr.; Coulommiers double- 

 crème, 225 à 380 fr. 



B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dutreix. 



Pans. 



Marethsux, imprimeur, 1, rue Cassette 



