LA METHODE JEAN EN 1920 



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on ne renconlre pas au cours des prome- 

 nades de telles nappes parfumées. L'œillet 

 a-t-il subi une régression, est-il en passe de 

 disparaître comme le fit le vignoble de Pier- 

 refilte qui donnait aux moines de Saint-Denis 

 un vin clairet fort apprécié par eux? 



De Pierrefîtte à Saint-Denis, la campagne, 

 toujours très riche, perd sa variété et sa 

 grâce. C'est la culture maraîchère classique 

 de la banlieue. Des espaces considérables 

 sont consacrés à tel légume pour lequel, en 

 d'autres parties de la France, un carré exigu 

 suffit. Les champs de poireaux, par exemple, 

 stupéfieraient bien nos paysans des pro- 

 vinces. A côté de ces étendues, les marais clos 

 de murs se succèdent en damiers, possédant 

 chacun son chàleau d'eau dressé sur un sou- 

 bassement de briques; la pression obtenue 



permet d'arroser ces jardins abondamment 

 nourris d'engrais. Des puits artésiens assu- 

 rent l'alimentation de réservoirs. 



La ville de Saint-Denis, si grandissante, ne 

 s'étend pas de ce côté, car la dépression oii 

 coulent parallèlement Groult, Rouillon et 

 Vieille-Mer est marécageuse, se prête mal à 

 l'installation de maisons. 11 y a là de belles 

 prairies, où l'horticulture trouvera des ter- 

 rains à conquérir à l'aide de canaux de des- 

 sèchement. C'est dans ces ruisseaux que 

 s'écoulent les eaux pluviales tombées sur les 

 grands champs où M. Crété de Paluel culti- 

 vait l'avoine, le blé blanc et celte chicorée 

 qui arrachait à Arthur Young le cri d'enthou- 

 siasme que j'ai rapporté. 



Ardouin-Dlmazet. 



LA MÉTHODE JEAN EN 1920 



C'est en 1913 que l'altention du monde 

 agricole fut appelée sur la méthode de cul- 

 ture Jean. L'un d'entre nous s'était déjà 

 rendu à Bru en 1914; à la suite d'une visite 

 faite sur la propriété de M.Jean, le 14 juin 

 dernier, il nous a paru intéressant de relater 

 l'orientation donnée par l'auteur à ses tra- 

 vaux. 



Rappelons tout d'abord que les terres du 

 vallon de Bru (commune de Cavanac, 6 kilo- 

 mètres sud de Carcassonne) dérivent d'une 

 formation appartenant à l'éocène inférieur : 

 le grès carcassien, mollasse ou grès à ciment 

 calcaire, affleure çà et là, plus ou moins 

 friable, se présentant souvent sous forme de 

 poudingue. Les terres sont silico-argileuses 

 dans la partie du domaine voisine d'un ruis- 

 seau, modeste affluent de l'Aude, ou silico- 

 calcaires, moins fertiles, dans les parties plus 

 élevées, d'où l'on aperçoit un ensemble de 

 coteaux pittoresques qui se relient aux Cor- 

 bières. Sur certains points, l'épaisseur de la 

 couche arable est extrêmement faible, la cul- 

 ture y est impossible et la garrigue apparaît, 

 M. Jean a essayé de créer des prairies dans 

 ces endroits dénudés : le brome dressé, très 

 grossier, subsiste encore par places, sans in- 

 térêt pour le bétail. 



11 est bon de noter la facilité de culture des 

 terres de Bru, terres très différentes des 

 boulbènes battantes si répandues dans le 

 Sud-Ouest; à juste titre, dans une étude lo- 

 cale" parue en 1914, M. Saint-Pé signalait 

 déjà cette caractéristique pour éviter des gé- 

 néralisations exagérées. Nous regrettons de 

 ne posséder aucun renseignement sur leur 

 composition chimique.j 



En 1900, la crise viticole amena M. Jean à 

 arracher ses vignes. Succédant à un passage 

 des terres en luzerne, la culture des céréales 

 fut entreprise, puis étendue à la plus grande 

 partie des terres cultivables après mise au 

 point de la méthode. Celle-ci a été exposée à 

 maintes reprises; on l'a appelée jachère d'été 

 perfectionnée ; beaucoup y ont trouvé simple- 

 ment une application particulièrement heu- 

 reuse 'des principes du « dry-farming » ; 

 puis des détracteurs sont aussi venus, ne 

 voyant en M.Jean qu'un constructeur d'appa- 

 reils de culture, fabriquant à Carcassonne un 

 type étudié en vue d'applications spéciales. 



il n'est pas dans notre rôle d'intervenir 

 dans ces discussions qui touchent à des inté- 

 rêts ; voyons au delà. M.Jean nous expose 

 ses principes, en montant à Cavanac : ne pas 

 laisser sécher la terre après la moisson, 

 l'ameublir progressivement pour maintenir 

 une vie microbienne active, « pour aérer le 

 sol et détruire les toxines », ne pas perdre 

 de vue l'utilité de la matière organique et 

 « régénérer le sol », choisir des successions 

 de culture qui permettent l'ameublissement 

 facile par le seul passage du canadien. Indi- 

 quons maintenant ce que nous avons cons- 

 taté et cherchons à en tirer un enseignement. 



Actuellement, à Bru, sur 27 hectares de 

 terres cultivables — il y a, en outre, une 

 cinquantaine d'hectares de garrigues — 

 15 portent des céréales, 3 des fourrages, 

 5 des vignes. La surface consacrée aux vignes 

 tend à s'accroître — signe des temps — ; 

 M. Jean plante du 7 020, producteur direct 

 qui donne de bons résultats dans son voisi- 

 nage, Pour ne plus y reA'enir, signalons que 



