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LA MÉTHODE JEAN EN 1920 



ces nouvelles vignes sont plantées à 2'". 23 

 sur 1 mètre ; le sol est travaille à l'aide de 

 deux petits cultivateurs à trois dents que 

 Ion accouple, et l'on ajoute une dent latérale 

 désaxée pour approcher des souches. Les 

 vignes sont très vigoureuses et en parfait 

 état d'entretien; tous les deux ou trois ans, 

 les balles de céréales y sont apportées; on 

 évite ainsi de salir les autres terres, et no- 

 de propager la folle avoine si redoutable dans 

 taintnent les céréales. 



Les céréales comprennent cette année 

 13 hectares d'avoine et 2 hectares de blé. 

 L'avoine provient de semences obtenues à la 

 ferme, ou de semences du commerce. On sème 

 exclusivement Vavoine rousse d'Oran (type 

 des avoines d'Algérie), qui donne ici toute 

 satisfaction, ne redoutant pas le froid, et 

 étant plus précoce que la grise d'hiver. La 

 semence est renouvelée tous les deux ans; 

 dans les semences de provenance directe 

 nous observons de l'escourgeon et du blé 

 dur. L'avoine est semée depuis décembre jus- 

 qu'au commencement de février. Les avoines 

 sont belles, une apparence certaine de 50 hec- 

 tolitres au moins est notée; la paille n'est 

 pas très longue, et au dépiquage, on obtient 

 généralement un poids de grain égal à celu^ 

 de la paille, quelquefois même très légère 

 ment supérieur. 



Comme blé, du Manitoba, dont la culture 

 s'harmonise parfaitement avec la méthode 

 adoptée; le Manitoba est cultivé pour la qua- 

 trième fois à Bru, semence prise à l'origine 

 au Ravitaillement; le Red Fife domine de 

 beaucoup, quelques épis barbus, pas d'épis 

 velus ; très belle apparence, 25 à 30 hec- 

 tolitres. Le semis est eflectué fin février, 

 commencement de mars ; ensemencées à 

 cette époque, avec beaucoup de graine, 

 200 kilogr. par hectare, les plantes ne subis- 

 sent aucun arrêt dans leur développement, le 

 lullage est pour ainsi dire nul et la maturité 

 est excellente sans échaudage ; on a obtenu 

 28 hectolitres en 1918, 34 hectolitres en 1919, 

 Avoines et blés sont très propres. 



Les fourrages sont constitués par Vespar- 

 celte ; le sainfoin dure ici un ou deux ans, 

 suivant la vigueur; nous traversons une 

 pièce qui n'a donné qu'une coupe et qui est 

 déjà travaillée. Le travail est celui que l'on 

 applique à toutes les terres, sauf une excep- 

 tion sur laquelle nous reviendrons plus loin : 

 passage du cultivateur canadien à dents flexi- 

 bles. Un sainfoin travaillé une fois à 3, 4 cen- 

 timètres dès l'enlèvement de la coupe, laisse 

 encore des souches non détruites : un 



I deuxième passage a raison de la plupart des 

 plantes restantes. 



La moisson est commencée. Une pièce, le 

 « Champ de Sébastopol », qui porte sa 

 dix-huitième paille, est complètement mois- 

 sonné. L'avoine de 1920 succède à quatre blés 

 et une orge pris pendant la guerre; les blés 

 étaient du Manitoba ou de la Pétanîelle origi- 

 naire du Tarn; la Pétanielle réussit à Bru, 

 mais son semis plus hâtif que celui du Mani- 

 toba ne permet pas une application aussi 

 parfaite de la méthode Jean. Les grains sont 

 ensemencés au cultivateur sur lequel on 

 monte une caisse de semoir à la volée. Nous 

 remarquons que les socs triangulaires du ca- 

 nadien ont disposé la surface du terrain en 

 larges ondulations séparées par des sillons 

 peu profonds, distants de 43 centimètres en- 

 viron, ces sillons sont tracés par les socs ar- 

 rière de l'appareil Le semis est effectué dans 

 la direction nord-sud, de manière à abriter un 

 peu les plantes des vents dominants de pria 

 temps est ouest qui les fatiguent. On achève de 

 mettre les gerbes en tas (deux Espagnols payés 

 16 fr. par jour, plus 3 litres de vin, 8 heures 

 de travail) ; les tas sont très rapprochés sur 

 les lignes dirigées dans un sens perpendicu- 

 laire aux sillons d'ensemencement ; dans les 

 larges espaces ainsi ménagés, le cultivateur 

 passe déjà. Ceci est, en elTet, capital : on veut 

 rompre la capillarité, empêcher le dessèche- 

 ment. Dès que les gerbes sont enlevées pour 

 être dépiquées, second passage; alors, la 

 partie superficielle du terrain est bien ameu- 

 blie et les façons ultérieures d'une exécution 

 assurée. 



Au début, on ensemençait à Bru à peu près 

 autant de blé que d'avoine; aujourd'hui, 

 nous trouvons une prédominance très nette 

 de ravoine. En dehors du point de vue éco- 

 nomique, et cela nous permet de noter au 

 passage une conséquence du régime artificiel 

 auquel ont été soumises les céréales, il est 

 certain que la substitution de l'avoine au blé 

 facilite l'exécution de toutes les façons au 

 cultivateur. La terre est préparée en eft'et 

 simplement sans le concours de la charrue 

 par 7, 8, quelquefois 10 passages du culti- 

 vateur, réalisant ainsi un ameublissement 

 de 17 à 20 centimètres en moyenne. La mois- 

 son a lieu dans la seconde quinzaine de juin, 

 le semis de l'avoine en décembre-janvier, ce 

 qui donne cinq à six mois de latitude; dans 

 ces conditions, on cultive aisément tous les 

 quinze à dix-huit jours, périodicité reconnue 

 nécessaire. De même, au point de vue spécial 

 de la préparation du soi par le cultivateur, 

 l'emploi du Manitoba semé en février est 



