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CORRESPONDANCE 



Or, à moins de terres exceptionnellement 

 propres, débarrassées, par des cultures précé- 

 dentes, des mauvaises herbes, quand les blés ne 

 sont pas assez drus pour couvrir le sol, ce sont 

 les plantes adventices qui envahissent les espaces 

 libres, s'y développent et risquent même d'é- 

 touffer la bonne plante. C'est malheureusement 

 là le cas dans la plupart des terres de nos exploi- 

 tations, on ne saurait ne pas en tenir compte. 

 Du reste ce qui importe surtout, dans la culture 

 du blé, c'est de travailler le sol des champs de 

 blé au printemps, à la herse, au rouleau, etc., 

 et ces façons peuvent se donner dans tous les 

 blés quels que soient les modes de semis et les 

 écartements adoptés entre les lignes. Ce sont 

 les années où l'on peut donner ces façons qui 

 sont presque toujours les années à bonnes ré- 

 coltes, les fermes où on les multiplie obtien- 

 nent les plus gros rendements à l'hectare. 



En résumé, là où l'on dispose d'une main- 

 d'oeuvre abondante, là où l'on peut travailler la 

 terre au printemps, il y a certainement avantage 

 à écarter suffisamment les lignes pour faciliter 

 binages et sarclages, passage de la houe, etc.; 

 ailleurs, des semis plus serrés empêcheront tou- 

 jours, dans une certaine mesure, le développe- 

 ment exagéré des mauvaises herbes, et n'empê- 



cheront pas, d'autre part, le travail du champ 

 avec les herses et les rouleaux. 



M. Hitier, en terminant, signale, cette année, 

 dans les blés le développement vraiment excep- 

 tionnel de Légumineuses sauvages, lentilles, 

 vesces, pois, etc., à tel point que, aujourd'hui, 

 des champs de blé présentent l'aspect de champs 

 de fourrages verts. 



Le vignoble de l'Aube. 



M. Ardouin-Dumazet, correspondant, transmet 

 une note intéressante sur la situation du vigno- 

 ble de l'Aube dont Bar-sur-Aube est le centre. 



Le mildiou y a fait brutalement son apparition 

 au milieu de juin, s'étendant parfois en une 

 sorte d'écharpe régulière étroite, au flanc des 

 collines, conservant sa largeur et sa direction. 

 Ce phénomène a même permis de porter les 

 efforts sur des zones bien délimitées et d'enrayer 

 rapidement le mal. 



Les vignerons de l'Aube poursuivent le labeur 

 qui a permis de restaurer une richesse détruite 

 par le phylloxéra. Mais Its plantations nouvelles 

 sont rares, pour ne pas dire nulles, à cause de 

 la pénurie de la main-d'œuvre et de son prix 

 exorbitant. 



H. Hitier. 



CORRESPONDANCE 



— N° 7540 [Aisne). — 1° Vous voulez semer du 

 trèfle incarnat dans une terre n'ayant pas été 

 cultivée depuis 1914. Vous n'osez le faire à la 

 déchaumeuse à cause des plantes adventices : 

 vous pouvez labourer le champ le plus tôt pos- 

 sible, puis vous le crosskillerez ou roulerez à 

 plusieurs reprises et y passerez la herse de façon 

 à avoir un sol bien rassis. Semez alors le trètle 

 incarnat à la volée ou au semoir en ligne, en en- 

 terrant très peu. Crosskillez ou roulez fortement 

 après le semis. 



2° Vous avez semé des betteraves très tardi- 

 vement, sur un sol frais en bordure de rivière, 

 vous n'avez pu y mettre de nitrate et vous nous 

 demandez si vous ne pourriez pas employer le 

 sulfate d'ammoniaque maintenant à la place du ni- 

 trate. Nous ne vous le conseillons pas, la saison 

 est trop avancée"; vous risquez fort que vos 

 betteraves ne profitent pas de cet engrais azoté 

 ou seulement en fin de saison, prolongeant alors 

 la végétation trop longtemps. — (H. H.) 



— M. H. M. [Indre-et-Loire). — Il n'existe pas 

 d'ouvrages qui traitent exclusivement de la fa- 

 brication du beurre et du camembert, mais 

 bien des traités qui embrassent toutes les ques- 

 tions laitières ; d'ailleurs, on trouve toujours à 

 glaner, même dans les chapitres qui semblent 

 s'écarter de votre objectif direct. Vous nous 

 demandez un livre documenté; nous vous con- 

 seillons celui de Lindet [Le lait, la crème, le beurre 

 et les fromages), chez Gauthier-Villars, 55, Quai 

 des Grands- Augustins ; — et un autre, plus simple, 

 que vous puissiez remettre entre les mains de 



votre fermière; nous vous «o iseillons soit celui 

 de Martin [Laiterie], soit celui de Rolet [l'In- 

 dustrie laitière), tous deux chez Baillière, 19, 

 rue Hautefeuille. — (L. L.) 



— N° 7412 ( Vienne). — L'emploi de la chloro- 

 picrine dans une maison habitée est trop dan- 

 gereux pour que vous puissiez songer à employer 

 ce procédé pour détruire-les essaims d'abeilles, 

 qui se sont installés chez vous. Si vous ne vou- 

 lez pas faire appel à un apiculteur qui vous en 

 débarrassera, détruisez-les par le gaz sulfureux 

 en faisant brûler du soufre dans les pièces en- 

 vahies, à raison de 3 kilogr. par 100 mètres cubes 

 de capacité. Les fentes et orifices doivent être au 

 préalable hermétiquement clos, les tentures en- 

 levées et les surfaces métalliques enduites 

 d'une mince couche de vaseline. — (P. L.) 



— N» 10033 [Puy-de-Dôme). — L'échantillon 

 de Blé que vous nous avez envoyé est le B. Ca- 

 zaux. C'est un hybride du Rouge de Hongrie, 

 dont il a l'épi rouge quoique plus fort, et du 

 Rousselin dont il a conservé le grain blanc. Vous 

 en trouverez des semences à la Maison Vilmorin» 

 Nous croyons toutefois, pouvoir vous dire que ce 

 Blé, quoique séduisant par la force de son épi et 

 la grosseur de son grain, n'est pas très estimé en 

 raison de sa paille trop haute, de sa tardivité et 

 de son rendement inférieur à celui de beaucoup 

 d'autres variétés. — (S. M.) 



Av I s . 



Ne jamais nous renvoyer à une lettre précé- 

 dente. 



