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LES CULTURES DE BLE WILHELMINE EN HOLLANDE 



portants de Hollande; il s'étend, nous a-t-on 

 dit, sur une surface de 20 000 hectares envi- 

 ron, à 5 mètres au-dessous du niveau de la 

 mer. Le terrain est doux à travailler et ne 

 nécessite qu'un matériel agricole restreint; 

 il est traversé de canaux et de rigoles recti- 

 lignes, qui se coupent à angle droit, et dont 

 Feau est épuisée par des pompes puissantes. 

 C'est une région d'une fertilité prodigieuse 

 où l'on cultive les céréales, les plantes indus- 

 trielles et les fleurs. 



Nous avons fait pendant cette journée une 

 longue randonnée, sur des routes bien entre- 

 tenues, souvent pavées de briques sur ctiamp. 

 Les plaines cultivées alternaient avec les vas- 

 tes pâturages peuplés d'un nombreux bétail, 

 composé surtout de vaches pie-noir. Les 

 champs de blé que nous avons aperçus ou 

 visités rappelaient, à des nuances près, bien 

 entendu, celui que j'ai décrit plus haut. La 

 même observation s'applique aux champs 

 que nous avons rencontrés les jours suivants 

 dans la Hollande méridionale, et dans les îles 

 qui en dépendent. Celles-ci sont de vastes 

 territoires entourés de digues plantées de 

 gazon; elles sont d'aspect monotone, mais 

 admirablement cultivées. 



La plus éloignée, celle par laquelle nous 

 avons terminé nos visites, était autrefois par- 

 tagée en deux parties, Gœderedde et Over- 

 flakke, par un bras de mer marécageux; une 

 digue fut établie, puis la création de polders 

 opéra la fusion des deux îles, aujourd'hui re- 

 marquablement productives. Le sol de cette 

 région est plus compact; on emploie de plus 

 fortes doses d'engrais azotés, 200 kilogr. de 

 nitrate de soude, par exemple, dans les blés 

 après betteraves; on donne au sol, comme 

 semence, jusqu'à deux quintaux de blé à 

 l'hectare. Nous avons vu la plusieurs champs 

 de blé particulièrement intéressants en ce 

 sens que la semence provenait directement 

 de chez le professeur Broekema, de l'Ecole 

 de Wageningue, qui l'avait sélectionnée. 

 Cette manière de faire permet de conserver 

 intacts les caractères de la variété. 



Pour s'assurer de la pureté et de la qualité 

 des semences, la Société Hollandaise d'Agri- 

 culture a organisé, dans l'étendue des deux 

 provinces, un système de contrôle que nous 

 avons vu fonctionner, et qui semble offrir les 

 plus sérieuses garanties. Moyennant une re- 

 devance, les membres de la Société peuvent 

 faire contrôler leurs récoltes, et obtenir pour 

 leurs graines un certificat d'origine établi 

 par la Société, et signé du secrétaire gé- 

 néral. 



H existe 400 exploitations ainsi contrôlées ; 



elles représentent une superficie d'environ 

 3 200 hectares de céréales. Les contrôleurs, 

 qui font en général partie du personnel des 

 Ecoles d'agriculture d'hiver, parcourent la 

 plaine et délivrent pour chacun des champs, 

 d'accord avec des cultivateurs désignés à cet 

 effet, une feuille où sont inscrits les points 

 donnés : 



a) Pour la pureté de la récolte (maximum 



30 points). 



b) Pour la hauteur égale (maximum 20 points). 



c) Pour l'absence de mauvaises herbes (maxi- 



mum 5 points). 



d) Pour la constatation négative de maladies 



(maximum 15 points). 



e) Pour l'impression générale ( maximum 



30 points). 



En tout 100 points. Pour que la récolte soit 

 approuvée, le nombre de points doit être 

 supérieur à 80. A chacun des champs que 

 nous avons visités, la feuille de contrôle nous 

 a été remise ; elle était conforme à nos ap- 

 préciations. 



La récolte du champ étant approuvée, 

 l'agriculteur doit se soumettre à un contrôle 

 nettement défini pour le battage et l'expédi- 

 tion des graines; celles-ci sont mises en sacs 

 sous l'œil du contrôleur, et plombées; chaque 

 plomb porte le cachet de la Société etun nu- 

 méro spécial pour chaque agriculteur. Cela 

 permet, sur une demande de l'acheteur, de 

 retrouver exactement l'origine des semences. 



Des précautions identiques sont prises au 

 moment des ensemencements, pour que 

 l'origine des graines dont le planteur de 

 semences désire se servir puisse être con- 

 trôlée. En résumé, nous avons constaté que 

 le Wilhelmine donne en Hollande de très 

 gros rendements et qu'il y est pur. 



Si la qualité de notre sol ne nous permet 

 pas d'espérer ces gros rendements, les blés 

 récoltés en Hollande n'en sont pas moins 

 intéressants pour le cultivateur français : 

 cultivé en France depuis plusieurs années, 

 soit sous son nom d'origine, soit sous celui 

 de double Walkom, le Wilhelmine y a donné 

 satisfaction. H faut reconnaître cependant 

 qu'il est presque toujours plus ou moins mé- 

 langé. J'ai dit les garanties qu'offre au point 

 de vue de la pureté la Société d'Agriculture; 

 la propreté du sol et le fait qu'aucune autre 

 variété de blé n'est cultivée dans la région, 

 en sont d'autres appréciables. 



D'autre part, ce qui, dans les provinces de 

 Hollande, frappe le visiteur en présence de 

 ces beaux champs de blé, c'est, je le répète, 

 la régularité des épis : chacun d'eux a trouvé 

 dans le sol, avec la même facilité, les élé- 



