BIBLIOGRAPHIE 



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été présidés par M. Hommel, directeur de 

 l'Agriculture d'Alsace et Lorraine. 



Parmi les nombreux mémoires présentés 

 à cette Section on citera, parmi ceux qui se 

 rapportent à la région : 



Heinrich, Travaux de la Société pour l'amé- 

 lioration des semences en Alsace et Lorraine. 



Michel, Sur deux maladies du cheval quasi 

 spécifiques à la Lorraine : la fluxion périodique 

 et l'anémie pernicieuse. 



Meyer-Ferber, Progrès réalisés dans la culture 

 des houblons fins en Alsace. 



Abbé Eck, Histoire de l'apiculture et de la lit- 

 térature apicole en Alsace et Lorraine. L'apicul- 

 ture pastorale. 



Beyer, Les anciens cépages et les hybrides 

 producteurs directs en Alsace et Lorraine. 



Zundel et Weichel, Une épidémie de dourine 

 en Alsace comme suite de la guerre. 



Zundel, L'élevage bovin en Alsace et Lor- 

 raine. 



Grand, Situation agricole de la Moselle pen- 

 dant et depuis la guerre. 



Sthème, Situation de l'élevage du cheval en 

 Alsace et Lorraine. Institutions hippiques sur 

 lesquelles elle repose. 



Kuhlmann, Le vignoble d'Alsace et Lorraine. 

 Les anciens cépages, les vignes greffées et les 

 hybrides producteurs directs. Les différents sys- 

 tèmes d'échalassement des vignobles. 



Jess, Monographie de la Station agronomique 

 de Metz, depuis sa fondation jusqu'en 1919. 



Blaringhen, Expérience sur la sélection du 

 houblon. 



Jouin, Les cultures fruitières de la Lorraine. 



Thumann, Développement des idées direc- 

 trices de la Fédération des Caisses rurales d'Al- 

 sace et Lorraine. 



Hertzog, Les cultures spéciales du pays 

 messin. 



Diebolt, sénateur, Organisations agricoles en 

 Alsace et Lorraiue. 



X. 



BIBLIOGRAPHIE 



Les Céréales, culture productive, par R. Dumont, 

 professeur d'Agriculture. — 1 vol. in-8 de 240 pa- 

 ges, avec 117 gravures et planches. — Librairie 

 Lai'ousse, 13-17, rue du Montparnasse, à Paris. — 

 Prix : 9 fr. 



Les Plantes sarclées, racines et tubercules, par R- 

 Dumont. — 1 vol. in-8 de 216 pages, avec 89 gra- 

 vures et planches. — Librairie Larousse. — Prix : 

 8 fr. 



Ces deux volumes sont dus à un excellent pro" 

 fesseur d'agriculture, doublé d'un expérimenta- 

 teur habile dans les recherches personnelles. Ils 

 se recommandent d'autant plus que, sur chacun 

 des sujets qu'il y traite, M. K. Dumont a voulu 

 s'entourer des documents les plus complets. 



Dans le volume consacré aux céréales, l'au- 

 teur étudie successivement le blé et le seigle, 

 l'avoine, l'orge, le maïs, le sarrasin, le millet et 

 quelques céréales exotiques, le riz et le sorgho. 

 L'examen des variétés, les modes de culture ap- 

 puyés sur une série d'expériences dans les mi- 

 lieux les plus divers, les accidents et les mala- 

 dies sont traités avec un soin scrupuleux. Il en 

 est de même en ce qui concerne la moisson, le 

 battage et la conservation des grains. Toutes les 

 indications qu'on trouve dans ce volume sont 

 marquées au coin d'une expérience raisonnée. 



On doit en dire autant du volume consacré 

 aux plantes sarclées. M. R. Dumont y étudie sur- 

 tout, parmi les plantes cultivées pour leurs ra- 

 cines, les betteraves, la chicorée à café, la ca- 

 rotte, le navet, le panais, le rutabaga; parmi 

 les plantes à tubercules, la pomme de terre et le 

 topinambour. Un chapitre spécial est consacré 

 aux choux fourragers dont la culture s'est déve- 

 loppée depuis une dizaine d'années. On y cons- 

 tate la même richesse d'observations que dans 

 le volume consacré aux céréales. 



Le Noyer, par F. Lesourd, ingénieur agricole, ré- 

 dacteur en chet de la Gazette du Village. — 1 vol. 

 in-16 de 186 pages avec 52 gravures. — Librairie 

 agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, à 

 Paris. Prix : 3 fr. 



Ce volume, qui fait partie de la Nouvelle Biblio- 

 thèque du Cultivateur, est la monographie la 

 plus complète d'un arbre précieux, à la fois pour 

 ses fruits et par son bois. Que ce soit au point 

 de vue scientifique ou au point de vue pratique 

 que l'on considère le sujet, la méthode avec la- 

 quelle il est traité fait honneur à l'auteur. 



Après avoir indiqué l'importance du noyer, 

 répandu partout en France, M. Lesourd en fait 

 une étude botanique qui montre combien sont 

 nombreuses les variété^, et il en établit une 

 classification qui n'avait pas encore été faite. 

 La précision qui préside à la description des 

 caractères des variétés spéciales à quelques ré- 

 gions et de celles qui sont plus répandues, per- 

 met de les identifier sans peine. 



Les indications précises sur la multiplication, 

 la plantation, la fumure, les soins culturaux, la 

 récolte, la conservation des noix, seront con- 

 sultées avec profit. Des chapitres particulière- 

 ment intéressants sont consacrés au commerce 

 des noix et des cerneaux; ils montrent aux cul- 

 tivateurs comment ils peuvent tirer le meilleur 

 profit de ces fruits, par la vente ou la fabrica- 

 tion de l'huile. Enfin des détails sur les para- 

 sites et les maladies du noyer complètent l'ou- 

 vrage. 



Cette analyse sommaire montre combien ce 

 livre est utile à une époque où l'on se préoc- 

 cupe, avec raison, de la diminution des noyers 

 dans un certain nombre de régions de la France. 



P. F. 



