)3^ 



186 



REVUE COMMERCIALE 



à 5.90 ; de l'Aube, 3.25 à 5. 73 ; de la Sarthe, 5 à 5.50; 

 de Normandie, 4.25 à 4.50 le demi-kilogramme net. 



Cours faiblement tenus sur les moutons que l'on a 

 cotés comme suit, par demi-kilogramme net : mou- 

 tons du Centre, 6.50 à 1 fr.; du Midi, 3 à 6 fr.; mé- 

 tis, 6 à 6.25 ; agneaux, 1 à 7.20 ; brebis du Midi, 5 à 

 5.15; moutons d'Algérie, 5 fr. 



Les cours des porcs ont légèremeat progressé. 

 On a payé, par demi-kilogramme vif : porcs gras, 

 4.10 ; coches, 3.80 à 4 fr.; porcs d'Algérie, 3.90 à 

 4 fr. 



Voici le relevé des marchés des lundi 16 et jeudi 

 19 août : 



Marché au lundi 16 aoi'it. 

 Entrées directes 



aux abattoirs. 



Réserves 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



\' 



2« q. 3' q. Prix extrêmes. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux .. 

 Veaux 



8.36 8.10 



8.40 8.10 



7.40 T. 00 



11.30 10.20 



7.70 



7.70 

 6.60 

 8.70 



Moutons... 13.09 11.40 10.00 



Porcs. 



. 11.70 11.70 11.70 



Marché du Jeudi 19 aoid. 



Entrées directes 



aux abattoirs. 



2.56 à 5.28 

 2.55 5. 28 

 •2.55 4.80 

 4.00 7.32 

 3.84 6.91 

 7.79 8.19 



Réserves 



Amenés. LaVill. Vaus 



LaVill. Vaug. 



têtes têtes têtes 



Bœufs 



Vaches.... 

 Taureaux., 



Veaux 



Moutons . , 

 Porcs 



1 181 

 600 

 120 



1 504 



8 815 

 645 



96 



854 

 121 



712 



29 



230 

 532 

 374 



têtes 



422 



222 



2 050 



250 



têtes 



106 



105 

 310 

 140 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



!'• q. 2" q. 3= q. Prix extrêmes. 



Bœufs . . . . 



Vaches 



Taureaux.. 



Veaux 



Moulons.. . 

 Porcs 



8 54 

 8 60 

 7 84 



8 24 

 8 24 

 7 54 



7 94 

 7 94 



7 00 



8 70 



11 30 10 20 



13 00 11 40 10 00 



11 70 11 70 11 70 



2.65 à 5.38 

 2.65 5.38 

 2.65 4.92 

 2.90 7.14 

 3.85 6.72 

 7.79 8.19 



Dans les départements, on cote : 

 -Borcfeawa;, par kilogr. poids vif: bœufs, 3.40 à 4.S0; 

 vaches, 3 à 3.90 ; moutoDS, 9 à 12 fr.; veaux, 8 à 



10 fr. 



Châteauroux, par kilogr. poids net : bœufs, 6 à 



11 fr.; veaux, 8 à 11 fr.; moutons, 9 à 12 fr.; porcs, 

 10 à 12 fr. 



Cholel, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.15 à 

 3.80; vaches, 3 à 3.60; veaux, 4.50 à 4.75; porcs, 

 9 fr. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 6.60 à 7.20; 



porcs, 8.80 à 9 fr.; par kilogr. net: moutons, 9.50 à 

 12 fr. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.80 à 

 4.90; veaux, 6.10 à 7 fr.; porcs, 7.90 à 8.30; par ki- 

 logr. poids net : moutons, 9 à 13 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 7 à 8.50 ; 

 veaux, 9 à 11 fr.; agneaux, 9.50 à 11 fr.; porcs, 10 à 

 10.25. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 8.80 à 9.30; 

 vaches, 7 à 9 fr.; moutons, 10 à 13 fr.; par ki- 

 logr. vif : porcs, 8.70 à 9 fr.; veaux, 6.80 à 7.70. 



Nantes, par kilogr. poids vif : bœufs, 4 à 4.50; 

 vaches, 4 à 4.50; veaux, 5 à 5.60; moutons, 5.80 à 

 6 fr. 



Vigne et vins. — La récolte de vin sera inégale; 

 de nouvelles plaintes parviennent de Touraine, de 

 Bourgogne et du Sud-Ouest, au sujet des dommages 

 causés par les insectes et les maladies. Dans le 

 Midi, les dernières pluies ont amélioré la situation 

 des vigne.< et. fait grossir les raisins; les vendanges 

 commenceront à la fin du mois. 



Les cours des vins se maintiennent sans change- 

 ment sensible sur les marchés méridionaux où l'on 

 cote coŒime suit les vins rouges, par hectolitre nu : 

 65 à 95 fr. à Béziers, 70 à 85 fr. à Montpellier, 65 à 

 95 fr. à Perpignan, 70 à 90 fr. à Nîmes, 65 à 90 fr. à 

 Narbonne. Les vins blancs sont cotés de 93 à 

 115 fr. 



Dans le Rhône, on paie de 250 à 325 fr. la pièce 

 de 215 litres. 



Peu ou pas d'affaires dans les autres régions. 



Les vins rouges sont cotés de 55 à 80 fr. l'hecto- 

 litre nu à Alger. 



Laines. — On cote les laines en suint 8 fr. le 

 kilogr. dans l'Eure-et-Loir. 



Lins. — En Normandie, dans l'Eure, les lins en 

 tiges sont cotés de 1 fr. à 1 fr. 23 le kilogr. 



Pommes de terre. — Cours à peu près station- 

 naires aux Halles centrales de Paris où l'on vend 

 par 100 kilogr. : Saucisse rouge, 40 à 45 fr.; Hai- 

 naut, 48 à 55 fr.; Rondes jaunes, 30 à 40 fr. 



Fécules. — A Epinal, la fécule !'« des Vosges dis- 

 ponible est cotée de 153 à 160 fr. les 100 kilogr. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza est 

 cotée de 130 à 135 fr. les 100 kilogr. dans le Cal- 

 vados et le Pas-de-Calais; la graine de navette 125 fr. 

 dans rille-et- Vilaine. 



Noix. — Dans l'Isère, on demande, pour les noix 

 de la prochaine récolte, à livrer : Mayeltes, 500 fr.; 

 commerciales, 490 fr. les 100 kilogr. 



Volailles. — Aux Halles centrales de Paris, on 

 cote au kilogr. : poulets morts, 11 à 15 fr.; pouhs, 

 8.50 à 11 fr.; poulets vivants, 8 à 15 fr.; lapins morts, 

 7.50 à 8.50. A la pièce : oies, 15 à 30 fr.; canards, 

 8 à 20 fr. 



Miels. — Par petites quantités, on offre aux prix 

 suivants départ, les miels du Gùtinais : 



1" Miel de sainfoin (fe récolte) : 5 kil., 32.50; 

 10 kil., 62.50; 15 kil., 90 fr. 



2» Miel de sainfoin (2^ récolte) : 5 kil., 30 fr.; 

 10 kil., 57.50; 15 kil., 82.50. 



Lorsque le marché est conclu, seaux perdus, 

 l'acheteur doit payer en plus 1.80 par 5 kilogr., 2.95 

 pour 10 kilogr. et 3.10 pour 15 kilogr. brut pour 

 net. B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dutreix. 



Paris. — L. Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



