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LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Semaine du 22 au 28 août 1920 {OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR) 



(1) Voir l'explication de cette mesure dans le n° du 15 avril 1920 (p. 290.) 



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Situation agricole. — La température se maintient 

 au-dessous de la moyenne; nous avons un temps 

 froid pour la saison et des ondées plus ou moins 

 abondantes. Des orages violents ont entravé les 

 travaux en cours dans la région du Sud-Est. 



On poursuit aussi activement que possible la ren- 

 trée des céréales et les battages. Le rendement des 

 blés est, en général, inférieur aux prévisions; en 

 beaucoup d'endroits, les gerbes sont légères et le 

 poids du grain au dessous delà normale. Par contre, 

 les rendements des avoines sont presque partout 

 élevés. Les cultures de betteraves fourragères et de 

 betteraves industrielles ont une belle apparence ; i! 

 en est de même pour les mais dans le Midi et les 

 sarrasins dans l'Ouest. 



Les récoltes de graines de trèfle violet et de lu- 

 zerne paraissent, dans l'ensemble, satisfaisantes. 



Blés et farines. — Livraisons peu nombreuses et 

 achats assez faibles par la meunerie, aux prix offi- 

 ciels. 



En tenant compte du change, le blé vaut à l'étran- 

 ger : 126 fr. à Buenos-Ayres, 139 fr. 63 à New-York, 

 125 fr. 64 à Chicago. 



La qualité des farines fournies à la boulangerie 

 continu* à laisser à désirer. 



Sons. — Les sons, dont l'offre est restreinte, sont 

 un peu plus recherchés et se vendent de 46 à 48 fr. 

 les 100 kilogr. pris au moulin. 



Céréales diverses. — Seigle et méteil se vendent 

 aux prix fixés par le décret. En raison de l'impor- 

 tance de la récolte et de la faiblesse de la demande, 

 les cours des avoines ont fléchi de quelques francs 

 par quintal pendant la huitaine. Aux 100 kilogr. dé- 



part, on cote : avoines noires, 59 à 60 fr.; grises, 57 

 à 58 fr.; blanches, 58 à 60 fr. 



On paie aux 100 kilogr. départ : les orges, 75 à 

 76 fr.; les escourgeons, 74 à 76 fr. 



Les sarrasins à livrer en octobre sont cotés de 76 

 à 79 fr. les 100 kilogr. départ. 



Les mais étrangers valent de 78 à 79 fr. le quintal 

 sur vagon Dunkerque. 



Fourrages. — Au marché de La Chapelle, les 

 cours des fourrages sont restés à peu près station- 

 naires. Par 100 bottes rendues à Paris au domicile 

 de l'acheteur, on a coté la luzerne, 210 à 230 fr.; le 

 regain, 210 à 220 fr.; le foin, 200 à 220 fr. 



Pailles. — Par suite d'une offre importante dépas- 

 sant les besoins de la demande, les prix des pailles 

 ont fortement baissé au marché de La Chapelle. On 

 a vendu les 100 bottes rendues à Paris, domicile de 

 l'acheteur : paille de blé, 120 à 140 fr.; paille d'avoine, 

 115 à 135 fr.; paille de seigle, 160 à 180 fr. 



Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 

 23 août, grâce à une oflre modérée et à de faibles 

 réserves vivantes aux abattoirs, le gros bétail s'est 

 vendu facilement à des cours en hausse de 15 à 

 20 centimes par demi-kilogramme net. On a payé 

 les bœufs de l'Allier, de Saône-et-Loire et de la 

 Nièvre 4.25 à 4.50; de l'Orne, de la Manche et du 

 Calvados, '4.40 à 4.50; du Cantal, 4 à 4.25; de la 

 Mayenne et de la Sarthe, 4.10 à 4.40 ; de la Vendée 

 et de Maine-et-Loire, 4.10 à 4.30; les génisses, 4.40 

 à 4.50 ; les taureaux, 3.55 à 4.15 le demi-kilogramme 

 net. 



Pour des raisons analogues, les cours des veaux 

 ont bénéficié d'une plus-value de 20 à 25 centimes 

 par demi-kilogramme net. On a coté les veaux de 



