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^'Eure, d'Eure-et-Loir, Seine et-Marne, Seine-et-Oise, 

 du Loiret et de l'Yonne, 5. 15 à 6 fr. ; de la Sarthe, 5 à 

 5.75 ; de l'Aube, 5.60 à 5.90 ; les veaux médiocres de 

 toutes provenances, 4.50 à 5 fr. le demi-kilogramme 

 net. 



Le ralentissement des arrivages a déterminé sur 

 les moutons une hausse de 25 centimes. Par demi- 

 kilogramme net on a vendu : agneaux, 1 à 7.25; 

 moutons de l'Ailier et de la Nièvre, 6.75 à 7 fr.; du 

 Cher, 6.50 à 6.80; de Savoie, 5.50 à 5.75; du Midi, 

 5.40 à 6 fr.; d'Algérie, 5 à 5.25. 



Sur les porcs, hausse de 15 à 20 centimes par 

 demi-kilogramme vif. On a payé, les porcs gras, 4.20 

 et les coches, 4 à 4.15. 



Voici le relevé des marchés des lundi 23 et jeud 

 26 août : 



Marché au lundi 23 aoiit. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés 



REVUE COMMERCIALE 



Bœufs. .. . 

 Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.... 

 Moutons , . 

 Porcs 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



l"^' q. 2* q. 3* q. Prix extrêmes. 



Bœufs.. . . 

 Vaches . . 

 Taureaux 

 Veaux ... 

 Moutons . 

 Porcs 



8.50 8. -20 



2.75 à 5.40 



8.10 

 11.80 

 13.00 

 12.00 



8.50 

 7.90 

 10 80 

 li.OO 

 1-2.00 



8.20 

 7.50 

 9.10 

 10.40 

 11.70 



V.75 

 •2.75 

 2.95 



4.08 

 7.99 



5.40 

 4.9-2 

 7.20 

 6.96 

 8.39 



Marché du jeudi 26 août. 



Entrées directes 



aux abattoirs. 



Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



Boeufs 



Vaches.... 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs 



têtes 

 1 430 

 850 

 269 

 I 574 

 6 818 

 1 348 



têtes 

 166 



972 

 3 449 

 1 114 



238 

 928 

 776 



146 



230 



260 



1 660 



têtes 



330 



81 

 3S0 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Bœufs . . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux. 

 Veaux 



l'^q. 



9 10 

 9 10 

 8 30 



Au poids vif. 

 3' q. Prix extrêmes. 



8 76 

 8 76 



8 10 



12 00 11 00 



8 50 



8 50 

 7 90 



9 50 



Moutons.... 13 50 12 00 10 40 

 Porcs 12 00 12 00 11 70 



2.90 à 5.64 

 2.90 5.64 

 2.60 5.64 

 3.20 7.50 

 3.93 6.91 

 7.84 8.40 



Dans les départements, on cote : 



-Borc/eaua;, par kilogr. poids vif: bœufs, 3.50 à 5,20; 

 vaches, 3.20 à 4. 20 ; par kilogr. net : veaux, 9 à 10.50 ; 

 moutons, 9 à 13 fr. 



Cholel, par kilogr. poids vif : porcs gras, 9 fr.; 

 à la pièce, porcelets, 200 à 230 fr. 



Caen, par kilogramme poids vif : bœufs et vaches, 

 4 à 4.50; veaux, 4.75 à 5.50; moutons, 5.50 à 6 fr.; 

 porcs, 4.75 à 5.25. 



Dijon, par kilogr. poids vif : porcs, 8 à 9 fr.; 

 veaux, 6 à 6.80; par kilogr. net : moutons, 9.50 à 

 12.50. 



1 071-Vuise, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.80 à 

 5 f ; vcqUx, 6 à 6.80; porcs, 8 à 8.50; par kilogr. 

 ne' : moutons, 11.50 à 12.50. 



!^ irseille, par kilogr. poids vif : porcs, 8 à 8.20; 

 pa: kilogr. net : bœufs, 7 à 8.25; moutons, 10 à 

 12 r.; veaux, 9 à 10.75. 



I^ancy, par kilogr. poids net : bœufs, 8.75 9 fr.; 

 moutons, 10 à 12 fr.;par kilogr. vif : veaux, 6.75 à 

 7.50; porcs, 9 à 9.25. 



Nantes, par kilogr. poids vif : bœufs, 4.20 à 4.40; 

 vaches, 3.90 à 4.30; veaux, 5.50 à 6.50; moutons, 

 5.80 à 6 fr. 



Vigne et vins. — Les nouvelles du vignoble sont, 

 dans l'ensemble, assez satisfaisantes. Toutefois, il 

 ne semble pas que la récolte doive atteindre les 

 prévisions escomptées il y a quelques mois. La ré- 

 gion du Centre aura des rendements moyens; celle 

 du Midi parait plus favorisée. 



Dans le Midi, les cours des vins se maintiennent 

 sans variation appréciable. Par hectolitre nu départ, 

 on cote les vins rouges : 65 à 95 fr. à Béziers, 70 à 

 90 fr. à Montpellier, 70 à 85 fr. à Nîmes, 68 à 100 Ir. 

 à Perpignan, 65 à 95 fr. à Narbonne. Les vins blancs 

 sont cotés de 95 à 115 fr. 



Dans la Loire-Inférieure, on cote les vins de mus- 

 cadet 400 à 500 fr. et ceux de gros plants 250 à 350 fr. 

 la pièce, nu. 



Les quelques rares disponibilités en vin blanc res- 

 tant en Maine-et-Loire, s enlèvent à des prix variant 

 de 330 à 400 fr. la pièce, nu. 



Pour les vins ordinaires de la prochaine réîolte 

 on parle de 95 fr. en rouges, 135 fr. en blancs par 

 hectolitre, dans l'Indre-et-Loire, 190 à 200 Ir. dans 

 la Gôte-d'Or. 



En Algérie, les vins rouges se paient de 55 à 

 80 fr. l'hectolitre. 



Cidres. — Les cidres de Normandie s'enlèvent à 

 45 fr. l'hectolitre, à la propriété. En Bretagne, dans 

 riUe-et-Vilaine, les pommes à livrer sont cotées 

 200 fr. les mille kilogr. 



Pommes de terre. — Sur vagon départ, on cote : 

 Institut de B auvai?, 30 à 32 fr.; Early rose, 35 à 

 37 fr. les 100 kilogr. 



Aux Halles centrales de Paris, on cote par 100 ki- 

 logr. : Hollande, 48 à 55 fr.; Saucisse, 35 à 42 fr.;- 

 Rondes à chair jaune, 35 à 40 fr. 



Fécules. — La fécule 1'''^ est cotée de 150 àloSfr. 

 les 100 kilogr. à Epinal. 



Paille de sorgho à balais. — En Vaucluse on cote 

 la paille de 1919, de 90 à 110 fr.; celle de la nouvelle 

 récolte, de 50 à 60 fr. les 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Aux 100 kilogr. on vend 

 la graine de trèfle incarnat, 400 fr. dans la Marne, 

 250 fr. dans la Vienne, 200 fr. dans l'Ule-et- Vilaine. 



Laines. — Dans la Dordogne, la laine en suint est 

 cotée 6 fr. le kilogr. 



Tourteaux. — A Nantes, on cote aux 100 kilogr. : 

 arachide Rufisque, 78 fr.; palmiste, 65 fr. 



Miels et cires. — A Paris, on cote aux 100 kilogr. : 

 miel surfin, 400 fr.; miel de Bretagne, 380 fr.; cires, 

 650 à 675 fr. Transactions peu importantes à ces 

 prix. B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dutreix. 

 Paris. — L. Marktheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



