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REVUE COMMERCIALE 



demi-kilogramme net. On a payé les veaux de l'Eure, 

 d'Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, du 

 Loiret et de l'Yonne, 5.80 à 6.10 ; de l'Aube, 3.75 à 



6 fr.; de la Sarthe, 5.50 à 5.80; les veaux du Centre, 

 4.50 à 5.25. 



On a observé sur les moutons une assez forte 

 diminution des arrivages qui a entraîné une légère 

 reprise des cours atteignant de 10 à 15 centimes par 

 demi-kilogramme net. On a vendu les agneaux, 1 à 

 7.25 ; les moutons de l'Allier et de la Nièvre, 6.70 à 



7 fr.; du Cher, 6.30 à à 6.80; les métis, 6 à 6.25; 

 les brebis, 4.75 à 6 fr. 



Les cours des porcs ont fléchi de 10 à 15 cen- 

 times par demi-kilogramme vif. On a payé les porcs 

 gras, 4.20 ; coches, 3.15 à 3.75 le demi-kilogramme 

 vif. 



Voici le relevé des marchés des lundi 6 et jeudi 

 9 septembre : 



Marché du lundi 6 septembre. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. 



têtes 



Bœufs 3 471 



Vaches 1 180 



Taureaux.. ^04 



Veaux 778 



Moutons .. 11 -250 

 Porcs 2 317 



LaVill. 



têtes 



i 169 



975 

 1 442 



1 401 



Vaug. 



têtes 



99 



241 

 917 



771 



LaVill. 



têtes 



811 



322 

 2 130 



•295 



Vaug. 



têtes 



144 



70 

 750 



404 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



1" q. 2* q. 3* q. Prix extrêmes. 



Bœufs , 



Vaches . . . . 

 Taureaux ., 



8.56 

 8.56 

 7.50 



Veaux 1 1 . 90 



7.80 



7.t0 



T. 80 



10.80 



Moutons . , 



7.40 

 7.40 

 6.60 

 9.30 



13.30 11.60 9.80 



2.55 à 5.3-2 

 a. 55 5.32 

 2.55 4.68 

 3.10 7.32 

 3.89 6.96 



Porcs 12.00 11.80 10.83 6.50 8.40 



Marché du jeudi 9 septembre. 

 Entrées directes 



aux abattoirs. 



Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



Bœufs 



Vaches.... 

 Taureaux.. 



Veaux 



Montons . . 

 Porcs 



têtes ' têtes têtes 



1 374 1 



614 [ 110 44 



190 ) 



1 499 845 722 



7 618 3 224 573 



1 339 602 329 



têtes 



667 



266 



2 450 



360 



têtes 



178 



55 

 345 

 572 



Prix maxima du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vif. 



l'« q. 2* q. 3* q. Prixextrêmes. 



Bœufs .... 



Vaches 



Taureaux. . 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



8 66 



8 66 



7 70 



11 50 



13 00 



7 86 

 7 86 

 7 26 



10 50 



11 10 



7 40 

 7 40 

 6 86 

 9 00 

 9 50 



12 00 11 70 10 70 



2.70 à 5.52 

 2.70 5.52 

 2.70 4.92 

 3.15 7.56 

 3.55 6.67 

 6.19 8.40 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.80 à 

 5 fr.; vaches, 3 à 4.20 ; porcs, 7.60 à 8.80; par kilogr. 

 poids net: veaux, 9 à 10.50; moutons, 9 à 11.50. 



Besançon, par kilogr. poids vif : porcs, 8.50 à 9 fr.; 

 veaux, 7.40 à 7.80; par kilogr. net, moutons, 10.50 

 à 11.50. 



Dijon, par kilogr. poids vif : porcs, 9 à 9.20 ; 

 veaux, 6.80 à 7.20; par kilogr. net: moutons, 9.50 à 

 12.50. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.40 à 

 5 fr.; veaux, 6.40 à 7 fr.; porcs, 8.20 à 9 fr.; par ki- 

 logr. net : moutons, 11 à 12.50. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 7.40 à 

 8.25; vaches, 7.25 à 8 fr.: moutons d'Algérie, 8.50 

 à 10 fr. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 8.50 à 9.50; 

 vaches, 7.50 à 9.50; moutons, 10 à 13 fr.; par kilogr. 

 vif : veaux, 6.70 à 7.50: porcs, 9.50 à 9.75. 



Nantes, par kilogr. poids vif : bœufs, 4.10 à 4.50; 

 vaches, 4 à 4.40; veaux, 5.75 à 6.10; moutons, 5.80 

 à 6 fr. 



Suifs. — Le suif frais fondu est coté 375 fr. les 

 100 kilogr. à la Bourse de Commerce de Paris. 



Vigne et Vins. — Dans le Midi, les vendanges sont 

 en pleine activité ; dans les vignobles du Centre, le 

 froid ralentit la maturité et la sécheresse nuit au 

 grossissement des raisins. D'autre part, les maladies 

 cryptogamiques ont fait de nouveaux progrès, de 

 sorte qu'il y aura un déficit sur les prévisions de 

 rendeiiient. 



Les cours se maintiennent fermement sur les 

 marchés méridionaux où l'on cote à l'hectolitre nu 

 les vins rouges : 70 à 93 fr. à Bé/iers, 70 à 90 fr. à 

 Montpellier, 65 à 95 fr. à Narbonne, 70 à 85 fr. à 

 Nîmes, 68 à 100 fr. à Perpignan. 



Pour les vins nouveaux, on parle de payer 80 à 

 100 fr. dans la Vienne, 90 fr. dans la Gorrèze. 



En vins vieux, on paie 95 à 100 fr. en rouges en 

 Saône-et-Loire et 105 à 110 fr. en blancs, 115 à 125 fr. 

 dans la Loire, le tout par hectolitre nu. 



Prunes d eute. — A la foire de Villeneuve-sur- 

 Lot on a payé aux 50 kilogr. : fretin 50 fr.; 120/30, 

 80 fr.; 100/10, 110 fr.; 90/5, 150 fr.; 80/5, 180 fr.; 

 70/5, 220 fr.; 60/5, 250 fr.; 50/5, 270 fr ; 40/5, 300 fr. 



Graines fourragères. — En graines de luzerne de 

 Provence, les prix paraissent appelés à débuter à 

 60C fr. les 100 kilogr. On paie la graine de trèfle 

 violet 450 à 550 fr. dans la Seine-Inférieure, 500 à 

 600 fr. dans la Vienne, celle de vesce d'hiver, 100 à 

 120 fr. 



En Vaucluse, la graine de sainfoin est cotée 155 à 

 160 fr. les 100 kilogr. 



Tourteaux. — On cote à Marseille : maïs, 90 fr.; 

 arachide Rufisque, 65 à 70 fr.; Coromandel, 60 fr.; 

 coprah, 75 fr.; piilmiste, 55 fr. A Nantes, on vend : 

 arachide, 83 fr.; palmiste, 55 fr. les 100 kilogr. 



Pommes de tarre. — Par vagon complet départ, 

 on vend aux 100 kilogr. : Saucisse rouge du Loiret, 

 30 à 32 fr.; Bretagne, 30 fr.; Ronde jaune, 24 à 

 25 fr.; Institut de Beauvais, 24 à 28 fr.; Early rose, 

 30 fr. 



Aux Halles centrales de Paris, on vend ; Hollande, 

 55 à 64 fr.; Saucisse rouge, 34 à 40 fr. 



Fécules. — La fécule l''« des Vosges est cotée 

 150 fr. les 100 kilogr. à Epinal. 



Beurres. — On paie de 11 à 14 fr. le kilogr. dans 

 les départements. 



Lins. — Cours en hausse dans le Nord; les prix 

 qui avaient été de fr. 75, 1 fr. ou 1 fr. 25 le kilogr. 

 pour les lins en tiges, après la récolte, ont monté 

 pour atteindre actuellement 2 fr. 25. 



B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dutreix. 

 . Paris. — L. Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



