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LARllACHAGE PREMATLRÉ DES POMMES DE TERRE 



mais uniquement sur celles qui se sont mon- 

 trées les plus vigoureuses et les moins ma- 

 lades. C'est là une précaution extrêmement 

 importante, de laquelle dépendent en grande 

 partie la vigueur et la productivité des cul- 

 tures l'année suivante. Nous ne saurions 

 donc trop insister sur la nécessité de ce choix 

 fait uniquement sur les plantes les plus vigou- 

 reuses et les plus saines et d\y apporter le 

 plus grand soin. 



Qu'on ne croie pas que ces tubercules en- 

 core jeunes, dont l'epiderme s'exfolie facile- 

 ment, risquent moindrement de se dété- 

 riorer. S'ils sont sains, c'est-à-dire non en- 

 core infestés par les spores du Plnjtoph- 

 thora, qu'on ait soin de les faire ressuyer 

 après leur arrachage, puis de les tenir pen- 

 dant quelques semaines sous un abri clair et 

 ventilé pour les faire verdir, et qu'on les 

 range ensuite dans des clayettes ou sur des 

 tablettes, en couche mince, dans un local 

 sain et froid, ils s'y conserveront en parfait 

 état jusqu'au moment où leur germination 

 commencera. Les greniers encore vides à 

 cette époque de l'année, puis au sortir de 

 l'hiver, sont un excellent endroit pour faire 

 verdir les plants après l'arrachage, puis pour 

 les faire germer au printemps. 



Quant aux Pommes de terre destinées à la 

 consommation ou à la vente, on peut se de- 

 mander si, après la violente invasion de 

 Phytophihora qui vient de se produire, il ne 

 vaut pas mieux les arracher de suite que de 

 les laisser en terre jusqu'à ce que les tiges 

 soient complètement sèches. A cela, nous 

 répondrons par diverses considérations. 



L'opportunité du moment de l'arrachage 

 dépend : 



1° De l'époque normale de la maturation 

 de la variété envisagée; 



2° De la nature du sol dans lequel elle se 

 trouve plantée; s'il est léger et sec, la date 

 s'en trouve avancée et, au contraire, retardée 

 s'il est compact et humide; 



3° De l'état de santé du lot; s'il est peu ou 

 pas atteint par la dégénérescence, il résiste 

 beaucoup mieux à l'invasion et continue 

 alors à végéter; 



4° De l'intensité de l'invasion du Phytoph- 

 ihora. 



La même variété peut donc se présenter à 

 des états très différents, et cela dans la même 

 localité. 



Lorsque les feuilles sont complètement 

 détruites et que les liges commencent à se 



dessécher, le mieux est d'arracher totale- 

 ment la culture pour soustraire le plus lot 

 possible les tubercules à l'infection par les 

 spores aériennes, puisqu'ils n'ont plus au- 

 cune chance de grossir. 



Si les tiges portent encore à leur sommet 

 un certain nombre de feuilles vertes et plus 

 ou moins saines, que des nouvelles semblent 

 vouloir se développer, on devra tenir compte 

 I de l'époque de maturité normale de la va- 

 riété. S'il s'agit d'une variété demi-hàlive 

 dont les tubercules sont déjà mûrs ou pres- 

 que, on s'expose, en les laissant en terre, à 

 les voir repousser, c'est-à-dire émettre des 

 germes, puis former de nouveaux tubercules 

 qui restent petits et sans valeur. Il vaut donc 

 mieux les arracher de suite. C'est le ras de 

 YEarly rose, de la Fluke géante, de la Chave, 

 de la Géante sans pareille et autres variétés 

 rondes. 



Lorsqu'il s'agit d'une variété tardive telle 

 que la Saucisse, V Etoile du Nord, la Géante 

 bleue, Merveille d'Amérique, etc., il vaut 

 mieux la laisser encore en terre, car il ar- 

 rive assez fréquemment que les tiges émet- 

 tent des nouvelles pousses qui restaurent la 

 végétation et la prolongent parfois jusqu'aux 

 gelées. Dans ce cas, les tubercules peuvent 

 encore grossir sans repousser. Ils affermis- 

 sent au moins leur épidémie, condition néces- 

 saire pour leur conservation en tas dans les 

 granges ou en silo, et surtout pour les ma- 

 nipulations en vue de la vente. 



En résumé, il faut d'abord prélever les 

 .plants, lorsqu'il y a lieu de le faire, dès qu'ils 

 ont atteint le volume suffisant, puis arracher 

 plus ou moins tôt les variétés malades qui 

 n'ont plus aucune chance de repousser, enfin 

 attendre pour les autres que leur maturation 

 se manifeste par le commencement de la des- 

 siccation des tiges et alors les arracher au 

 plus tôt. 11 ne faut pas oublier qu'en des 

 années d'attaques aussi violentes que celle 

 qui vient de se produire, les tubercules qui 

 ont fini de grossir ne peuvent qu'être infestés 

 par les spores du Phytophihora, surtout 

 quand la terre est humide. Il vaut donc 

 mieux les soustraire le plus tôt possible à 

 cette infection. 



Rappelons encore qu'il est très important 

 d'arracher les Pommes de terre par un beau 

 temps, de ne les laisser sur terre que juste le 

 temps nécessaire pour que leur épiderme se 

 ressuie, de ne pas les laisser passer la nuit 

 dehors et encore moins se mouiller; enfin, 

 de ne les mettre en tas dans les granges ou 

 en silos que lorsqu'elles sont bien sèches. 



Il va presque sans dire que tous les tuber- 



