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REVUE COMMERCIALE 



rieure, 4.15 à 4.4S; de la Vendée, 4 à 4.35; les tau- 

 reaux, 3.75 à 4.20; le.s génisses, 4.60 à 4.70 le demi- 

 kilogramme net. 



Prix soutenus sur les veaux cotés comme suit au 

 demi-kilogramme net : les veaux de Seine-et-Oise, 

 Seine-et-Marne, Yonne et Loiret, 5.20 à 6.10; de la 

 Sarthe, 5 à 5.50; de l'Ouest, 5.75 à 6.20; veaux 

 médiocres, 4.50 à 5 fr. 



En raison de la modération de l'oÉFre, les cours 

 des moutons ont progressé de 20 à 25 centimes par 

 demi-kilogramme net. On a vendu les agneaux, 

 7 fr. ; les moutons du Glier, de l'Allier et de la Nièvre, 

 6.50 à 7 fr.; les métis, 6 à 6.23 ; les moutons du 

 Midi, 5.25 à 6.25; les moutons algériens, 5 à 5.50. 



La fermeté s'est maintenue sur les cours des porcs. 

 On a vendu par demi-kilogramme vif : porcs gras, 

 4.10 à 4.20 ; les coches, 3.50 à 4 fr. 



Voici le relevé des marchés des lundi 20 et jeudi 

 23 septembre : 



Marché du lundi 20 septembre. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Prix maxima du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vif. 



1" q. 2* q. 3' q. Prix extrêmes. 



Bœufs.. . . 

 Vaches .. 

 Taureaux 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs...., 



9.00 



9.20 



8.20 



11.90 



13.30 



12.00 



8.30 

 7.90 

 7.40 

 10.50 

 11.90 

 11.70 



7.70 

 7.70 

 7.50 

 9.00 

 9.70 

 11.14 



2. 75 à 5.60 

 2.75 5.60 



2.75 

 3.40 

 3.6Û 

 6.50 



5.00 

 7.38 

 6.72 

 8.40 



Marché du jeudi 23 septembre. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



Bœufs 



Vaches.... 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons . . 



Porcs 1 425 



têtes 

 1 404 

 668 

 123 

 1 160 

 7 459 



têtes têtes 



110 



1 018 



1 097 



997 



70 



223 

 791 

 543 



têtes 



308 



têtes 



102 



191 140 



940 165 



230 282 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



r* q. 2" q. 3" q. Prix extrêmes. 



Bœufs 9 20 8 70 8 10 



Vaches 9 20 8 70 8 10 



Taureaux. . . 8 60 8 20 7 80 



Veaux 12 00 It 00 9 10 



Moutons..., 13 90 11 90 10 10 



Porcs 12 00 11 70 11 14 



2.90 à 5.64 

 2.90 5.64 

 2.90 5.10 

 3.15 7.38 

 3.70 6.72 

 6.50 8.40 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.20 à 

 5 fr.; vaches, 3 à 4.40; porcs, 7.80 à 8.70; par kilogr. 

 poids net : veaux, 9 à 10 fr.; moutons, 9 à 11 fr. 



Dijon, par kilogr. poids vif : porcs, 9.40 à 9.50; 

 veaux, 6.30 à 7.10; par kilogr. net: moutons, 9.25 à 

 12.25. 



Gournay, par kilogr. poids vif : porcs, 8.50 à 8.60; 

 vaches, 4.75 à 5 fr.; par kilogr. poids net : veaux, 12 

 à 13 fr. 



Lille, par kilogr. poids net : boeufs, 8. .50 à 8.75 ; 

 veaux, 10 à 11 fr.; porcs, 12.50; moutons, 12.50 à 

 13 fr. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 4.50 à 

 5 fr.; veaux, 6.80 à 7.40; porcs, 8 à 8.60; par ki- 

 logr. net : moutons, 11 à 13 fr. 



Marseille, par kilogr. poids vif : porcf, 8.40. 



Nantes, par kilogr. poids vif : bœufs, 4.20 à 4.60; 

 vaches, 4.10 à 4.50; veaux, 5.80 à6.80; moutons, 5.80 

 à 6 fr. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 8.60 à 9 fr.; 

 vaches, 7 à 9 fr. ; par kilogr. vif : veaux, 7.50 à 8 fr.; 

 porcs, 9.80 à 10 fr. 



Suifs. — La dernière cote de la Bourse de com- 

 merce de Paris a été établie à 375 fr. les 100 kilogr. 



Vigne et Vins. — Les vendanges, presque termi- 

 nées dans le Midi, s'étendent peu à peu aux autres 

 régions. 11 semble que le vignoble du Roussillonait 

 eu particulièrement à souffrir de la sécheresse; dans 

 le Beaujolais et le Maçonnais, le rendement sera in- 

 férieur à celui de l'an dernier. 



Prix soutenus sur les marchés méridionaux oii l'on 

 paie comme suit, par hectolitre nu, les vins rouges : 

 80 à 90 fr. à Montpellier, 75 à 100 fr. à Narbonne, 

 70 à 100 fr. à Perpignan. En vins nouveaux, on cote : 

 70 à 80 fr. à Montpellier, 75 à 90 fr. à Béàers, 80 à 

 90 fr. à Nîmes, 65 à 75 fr. dans le Tarn-et-Garonne . 



Dans le Beaujolais et le Maçonnais, on parle de 

 tran!»actions à 280 et 300 fr. la pièce de 228 litres 

 pour les vins des crus ordinaires. 



Dans la Loire-Inférieure, les prix paraissent appelés 

 à s'établir, pour les vins de muscadet, autour de 

 400 à 420 fr. la barrique de 223 litres, prise au pres- 

 soir. 



En Algérie, à Alger, les vins rouges de consom- 

 mation valent de 65 à 95 fr. l'hectolitre, ceux pour 

 la distillerie de 6.50 à 6.75 le degré-hectolitre. 



Pommes à cidre et cidres. — Aux 1 000 kilogr. 

 départ, on cote les pommes à cidre 200 fr. dans 

 l'Eure et l'Illp-et-Vilaine, 200 à 220 fr. dans le Finis- 

 tère, 200 à 230 fr. dans la Seine-Inférieure. Les poires 

 à poiré valent, en Normandie, de 100 à 110 fr. la 

 tonne départ. 



Dans la Loire-Inférieure, le cidre se paie, non logé, 

 50 à 60 fr. la barrique de 225 litres. 



Pommes de terre. — Aux 100 kilogr. sur vagon 

 départ, on cote : Saucisse rouge, 25 à 30 fr.; Ronde 

 jaune, 22 à 24 fr.; Institut de Beauvais, 23 à 25 fr.; 

 la Hollande, 52 à 55 fr. 



Tourteaux. — Cours très fermes à Marseille où 

 l'on paie : Arachide Rufisque, 62 à 69 fr ; Coroman- 

 del, 62 fr.; lin, 84 fr.; coprah, 68 à 77 fr.; palmiste, 

 55 fr. 



A Nantes, on vend aux 100 kilogr.: arachide, 83 fr.; 

 palmiste, 65 fr. 



Beurres. — Dans les départements, le beurre est 

 vendu de 14 à lô fr. le kilogr. 



Houblons. — Les cours sont en hausse. En Al- 

 sace, on vend aux 50 kilogr. : l'''^ qualité, 630 à 

 660 fr.; 2^, 600 à 650 fr. Dans le Nord, on paie 500 fr. 

 les 50 kilogr. 



B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dutreix. 

 Pans. — T., Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette 



