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LA POULE BOURBONNAISE 



quement avec des attelages : il lui a été pos- 

 sible, avec les moteurs inanimés, d attaquer 

 ses sols en plein mois d'août, de supprimer 

 ainsi la jachère et de la remplacer dans l'as- 

 solement par une Légumineuse. Dans un 

 livre intitulé Agricultura Moderna, M. André 

 Garido expose que M. Sanchez de Ibarguen 

 arrive à entretenir 546 kilogr. de poids vif de 

 bétail par hectare de terre de labour, alors 

 que par les procédés ordinaires on en main- 

 tient difficilement -40 kilogr. Il récolte en 



moyenne 18 quintaux d>^ blé à l'heclare, alors 

 que les statistiques les plus récentes indi- 

 quent pour la région un rendement de 

 10 quintaux à peine. 



On voit donc, par ce qui précède, que l'Es- 

 pagne fait actuellement un gros elfort en 

 faveur de la culture mécanique et qu'il pour- 

 rait y avoir pour notre industrie nationale 

 un débouché intéressant. 



G. Passelègue, 



Ingénieur agronome. 



LA POULE BOURBONNAISE 



C'est une nouvelle venue dans nos con- 

 cours. Avant la guerre elle avait bien fait 

 quelques timides apparitions, mais ne s'était 

 fait remarquer que d'une façon très modeste; 

 cela ne lui suffisait pas, au dernier Concours 

 de la Société centrale d'Aviculture au Grand 

 Palais, elle s'est vu adjuger le prix d'hon- 

 neur. Le lot qui, je crois, appartenait à mon 

 ami .Joë Goron était, en effet, remarquable, 

 je l'aurais peut-être aimé un peu plus étoffé, 

 mais comme fraîcheur et comme dessin il 

 était excellent. D'ailleurs, en lui attribuant 

 le prix d'honneur contre des lots étrangers 

 qui étaient d'égale valeur, nous avions la sa- 

 tisfaction d'encourager les efforts d'un cer- 

 tain nombre d'éleveurs qui se sont donné 

 pour mission de rénover une de nos belles 

 races françaises, de la faire valoir auprès de 

 tous les éleveurs, de faire un peu ce que l'on 

 fait à l'Etranger pour toutes les races, de la 

 réclame, sans oublier une sélection attentive 

 et intelligente. 



Nous négligeons beaucoup trop nos bonnes 

 races françaises, nous ne savons pas les faire 

 valoir, et si nous voulions bien les sélection- 

 ner, faire un choix judicieux des meilleures, 

 nous en ferions les premières races du monde. 

 Aussi ne saurait-on trop encourager les réu- 

 nions d'éleveurs qui, ainsi que le Bourbon- 

 nais-Club, s'attachent au perfectionnement 

 d'une de nos bonnes races françaises. 



La poule Bourbonnaise est du type blanc, 

 avec catnail hermine comme on en rencontre 

 dans des parties de la France très éloignées 

 les unes des autres ; ainsi la race de Bour- 

 bourg, dans le Nord, beaucoup de poules 

 dans le Gâtinais présentent ce plumage, mais 

 le type précis qui nous occupe semble sur- 

 tout répandu dans les vallées de l'Allier et 

 de la Loire, d'où son appellation fort juste 

 de Bourbonnaise. C'est d'ailleurs aussi pour 

 ce motif qu'un certain nombre d'éleveurs 

 de cette région ont décidé d'en rechercher | 



les meilleurs types et les sélectionner, les 

 perfectionner, mais ce que je leur recom- 

 mande surtout, dans un sens pratique. Les 

 fermiers n'ont point besoin de races sportives; 

 ce qu'il leur faut, ce sont des poules pondant 

 beaucoup, et de beaux œufs, et donnant des 

 poulets précoces. La poule Bourbonnaise, 

 rustique, bien campagnarde, nous paraît 

 pouvoir bien remplir ce-, qualités. Ce n'est 

 pas la poule des petits parquets, elle pros- 

 père et donne de meilleurs résultats avec des 

 parcours assez étendus. 



Le Bourbonnais-Club en a établi tout ré- 

 cemment le standard dont j'extrais les points 

 les plus caractérisques. 



Le Coq doit être fort, sans lourdeur, élé- 

 gant et actif, la tête moyenne, le bec fort, 

 blanc, rayé ou marqué de noir, les yeux vifs 

 rouge orangé, la crête pas trop développée, 

 simple, de grain fin, bien droite et détachée 

 de la nuque, avec cinq à sept dentelures 

 accentuées et bien régulières; oreillons 

 moyens et rouges, barbillons moyens de 

 grain fin. Le cou est fort bien proportionné 

 au dos, qui est long et large, à la poitrine 

 bien large et profonde, aux ailes pas trop dé- 

 veloppées et fortes, aux cuisses vigoureuses, 

 avec le bas de la patte assez long et nette- 

 ment dégagé du corps et de nuance blanc 

 rosé. Ldi queue est de longueur moyenne, bien 

 portée dans le prolongement de la ligne du 

 dos. Les doigts sont au nombre de quatre, 

 les ongles de même nuance que le bec. 



La Poule présente les mêmes caractères 

 que le coq avec la difîerence habituelle des 

 sexes, soit un peu moins de volume, crête 

 plus petite et souvent retombante, durant la 

 période de la ponte. 



Dans les deux sexes le pijumage est entiè- 

 rement blanc, sauf les plumes du camail qui 

 sont rayées au centre; chez le coq, la queue 

 noire, avec liseré blanc, au bord des grandes 

 et moyennes faucilles. Le camail de la poule 



