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rer la fidélité du débit dans le commerce de 

 la viande et spécialement dans la vente au 

 détail. » C'est un programme énorme. 



Le régime du blé. 



Il semble que les réclamations unanimes 

 relativement à l'application de la loi sur le 

 régime du blé ne touchent en rien le Service 

 du Ravitaillement qui s'obstine dans ses 

 errements. C'est ce qui résulte d'une réponse 

 faite à un député par le ministre du Com- 

 merce, réponse que le Journal Officiel a in- 

 sérée dans les termes suivants : 



L'expression <■ qualité same, loyale et mar- 

 chande n n'ayant pas une portée rigoureusement 

 précise, le prix de 100 fr. au quintal aurait pu 

 être appliqué à des blés de qualités différenles, 

 non susceptibles de produire uniformément 

 80 kilogr. de farine par quintal de grains. 



D'ailleurs, le poids à l'hectolitre et la teneur 

 en corps étrangers, tels qu'ils sont fixés par le 

 décret du 12 août, sont ceux qui, de tout temps, 

 ont été admis comme caractéristiques du blé de 

 qualité saine, loyale et marchande. 



D'autre part, la détermination du poids à 

 l'hectolitre et la teneur en corps étrangers des 

 céréales qui ne sont pas de qualité « saine, 

 loyale et marchande » en vue des réfactions à 

 appliquer, nécessite également la fixation comme 

 point de départ, des poids et pourcentages en 

 impuretés et corps étrangers, caractérisant les 

 céréales auxquelles les prix maxima prévus par 

 le décret susvisé doivent être appliqués. 



Dans cette réponse, le ministre, ou plus 

 exactement celui qui a tenu la plume pour le 

 faire parler, joue sur les mots. En essayant 

 de confondre la propreté du blé avec son 

 poids spécifique, il voudrait déplacer le dé- 

 bat qui se poursuit aujourd'hui. Personne n'a 

 jamais pu prétendre que des blés sales, mé- 

 langés de graines étrangères, puissent être 

 payés au même prix que des blés propres; le 

 premier soin de l'acheteur qui examine un 

 échantillon de blé est de se rendre compte de 

 son état de propreté, et il l'apprécie en consé- 

 quence de cet état. Il ne peut y avoir de con- 

 testation à cet égard. 11 en est tout autrement 

 du poids de l'hectolitre; sans doute, la meu- 

 nerie a toujours apprécié davantage les grains 

 lourds, dont le rendement en farine est plus 

 élevé; mais jamais n'a [été contesté à un blé 

 sain pesant 75 ou 76 kilogrammes à l'hectoli- 

 tre le caractère de blé loyal et marchand. 



Le régime institué par l'Administration 

 est un régime arbitraire, contraire à la na- 

 ture des choses; il n'aura qu'un résultat, s'il 

 est maintenu, c'est de décourager les agri- 

 culteurs. L'application de la réforme qu'il 

 devra subir soulèvera certainement des diffi- 

 cultés, mais ces difficultés devront être réso- 



AGRIGOLE 



lues avec l'esprit d'équité qui doit régner 

 dans les affaires délicates. 



Dans les régions dévastées. 



La Commission des Finances de la Chambre 

 des Députés se livre actuellement à une en- 

 quête dans les régions dévastées. Sa déléga- 

 tion a reçu des doléances trop nombreuses et 

 trop justifiées. C'est ainsi que, dans le dépar- 

 tement de la Somme, les déposants ont in- 

 sisté sur la nécessité de décentraliser l'œuvre 

 de reconstitution, de faire connaître plu- 

 sieurs mois à l'avance aux départements les 

 crédits qui seront mis à leur disposition, 

 d'augmenter le nombre des maisons provi- 

 soires, de ne pas réduire les transports, d'ac- 

 tiver la remise de la terre en étal de culture, 

 d'étendre et d'améliorer le régime des avan- 

 ces agricoles, pour permettre aux agricul- 

 teurs de continuer leur effort, et enfin de 

 venir au secours des budgets des communes 

 éprouvées par les faits de guerre. Tous les 

 déposants ont été unanimes à réclamer l'amé- 

 lioration du fonctionnement des commis- 

 sions cantonales. 



Une circulaire du ministre des Régions 

 libérées, en date du 17 septembre, insérée 

 au Bulletin des Régions libérées du 19 octo- 

 bre, rappelle qu'il a pris l'engagement devant 

 le Parlement de considérer désormais les 

 premières façons culturales appliquées aux 

 terres endommagées par suite des faits de 

 guerre comme des travaux de déblayement 

 des immeubles que la loi a mis à la charge de 

 l'Etat; il précise les conditions dans lesquelles 

 doivent être exécutées ces opérations préli- 

 minaires de remise en culture. D'après celte 

 circulaire, les premières façons culturales 

 peuvent comprendre au maximum, suivant 

 les circonstances et l'état du sol, un premier 

 labour, un ou deux scarifiages et un ou deux 

 hersages. Mais elles sont précédées de tra- 

 vaux de déblayement proprement dits, indi- 

 qués comme il suit : 



Les travaux de déblayement concernant les 

 immeubles non bâtis doivent comprendre, si 

 l'on interprèle dans son sens exlensif l'arti- 

 cle GO, paragraphe l""", de la loi sur les dommages 

 de guerre, toutes les opérations que nécessitent 

 le nettoyage et le nivellement du sol, en vue de 

 remettre les terres en état d'être cultivées, 

 pourvu, toutefois, que les dommages infligé? par 

 la guerre n'en aient pas rendu l'exploitation im- 

 possible pendant une très longue période. 



Ces opérations consistent en l'espèce, s'il y a 

 lieu, dans la recherche et l'enlèvement des pro- 

 jectiles non éclatés qui se trouvent épars ou en- 

 fouis dans les terres, le retrait des réseaux de 

 fils de fer et autres épaves du champ de bataille 



