404 



REVUE COMMERCIALE 



prix soutenus. Par demi-kilogramme net, on a payé 

 les bœufs de l'Orne, du Calvados, de l'Allier, de la 

 •Nièvre et de la Haute-Vienne 4.75 à 4.90; de la 

 Mayenne et de la Sarthe, 4.50 à 4.75; du Gantai, 4.40 

 à 4.65; de Maine-et-Loire et de la Loire-Inférieure, 

 4.40 à 4.70; de la Vendée 4.30 à 4.60; les génisses, 

 4.80 à 4.90; les bons taureaux, 4.10 à 4.45. 



Cours en hausse sur les veaux, cotés comme suit, 

 par demi-kilogramme net : veaux de Brie, de Beauce, 

 du Loiret, de l'Yonne, 6.55 à 6.80; de la Sarthe, 6.25 

 à 6.75; de l'Ouest, 5.75 à 6.25; veaux médiocres, 4.50 

 à 4.75. 



Hausse de 25 centimes sur les moutons qui ont 

 été vendus au demi-kilogramme net : agneaux, 6.95 

 à 7.10; moutons de l'Allier, de la Nièvre et du Cher, 

 6.73 à 7 fr.; métis, 5.75 à 6.25; moutons du Midi, 5.23 

 à 6.25; brebis, 5 à 6 fr. 



Vente plus calme pour les porcs payés par demi- 

 kilogramme vif : porcs gras, 3.70 à 4 fr.; coches, 

 :{ à 3.23. 



Voici le relevé des marchés des jeudi 4 et lundi 

 S novembre : 



Marché du jeudi 4 novembre. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



têtes têtes têtes têtes tètes 



Bœufs 1 382 1 



Vaches 610 [ 102 [50 331 54 



Taureaux. . 97 1 



Veaux 868 709 115 166 Q8 



Moutons.. 8-281 1111 3i7 1 09O .'^oi 



Porcs 1 281 651 604 4)0 1?0 



Prix niaxinia du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vif. 



r« q. 2« q. 3' q. Prix extrêmes. 



Boeufs 9 40 9 04 8 50 2.85 à 5.85 



Vaches 9 40 9 Oi 8 50 2.85 5.85 



Taureaux... 8 '6 8 56 8 20 2.85 5.40 



Veaux 13 00 12 50 1110 3.65 8.04 



Moutons 13 40 11 50 10 00 3.53 6.72 



Porcs 11 40 11 28 11 70 6.30 7.98 



Marché du lundi 8 novembre. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



têtes têtes têtes têtes têtes 



Bœufs 3 126 \ 



Vaches.... 1 510 > 114 124 193 101 



Taureaux.. 327 * 



Veaux 1 577 990 239 278 34 



Moutons.. 10 567 965 511 1320 430 



Porcs 2 896 1915 1421 460 580 



Prix maxima du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vif. 



1'^* q. 2" q. 3" q. Prix extrêmes. 



Bœufs 9.40 9.04 8.56 2.90 à 5.85 



Vaches .... 9.40 9.04 8.56 2.90 5.85 



Taureaux.. 8.76 8.56 8.20 2.90 5.34 



Veaux 13.20 12.70 11.90 4.65 8.16 



Moutons... 13.20 11.80 10.50 4.01 6.81 



Porcs 11.40 11.28 11.00 6.59 7.98 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.50 à 



5.20; vaches, 3 à 4.40; porcs, 7.60 à 8.20 ; par kilogr^ 

 poids net : veaux, 9.50 à 11 fr.; moutons, 9.50 à 



11 fr. 



Caen, par kilogr. poids vif : bœufs, 4.20 à 4.60 ; 

 vaches, 4.20 à 4.75; veaux, 5.25 à 5.75; moutons, 5.50 

 à 6 fr.; porcs, 4.75 à 5.25. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, H à 



12 fr. 



Dijon, par kilogr. poids net : porcs, 8.70 à 8.90; 

 veaux, 7 à 7.60; moutons, 9.25 à 12.25. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif: bœufs, 3.90 à 

 5.60; porcs, 7.20 à 8 fr.; veaux, 6.20 à 8.10; par ki- 

 logr. net : moutons, 11 à 13.10. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 8.50 à 

 9.25; vaches, 7.73 à 8.50; moutons, 9.52 à 10.75; 

 par kilogr. vif : porcs, 6.75 à 7.20. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 9 à 9.70 ; 

 vaches, 7.50 à 9.30; par kilogr. vif : |veaux, 7.60 à 

 8.40; porcs, 8.30 à 8.80. 



Limoges, par kilogr. poids vif : bœufs, 4 fr. ; 

 veaux, 7 fr.; porcs, 7.50. 



Vins. — Les affaires sont calmes et les prix à peu 

 près slationnaires. On paie à l'hectolitre nu les vins 

 rouges du Midi : 75 à 90 fr. à Alais, 75 à 95 fr. à 

 Montpellier, 75 à 96 fr. à Béziers, 75 à 90 fr. à Nîmes, 

 80 à 100 fr. à Narbonne, 80 à 105 fr. à Perpignan, 

 100 fr. dans l'Ardèche. On paie les vins blancs d& 

 110 à 135 Ir à Béziers. 



Les vins blancs du Loiret sont cotés de 250 à 

 300 fr. la pièce, nus. 



Dans la Cote-dOr les cours des vins rouges ordi- 

 naires paraissent devoir s'établir entre 225 et 300 ftv 

 la pièce de 228 litres. 



Dans les Charentes, on parle de 15 fr. le degré- 

 hectolitre pour les vins de la Grande Champagne. 



En Alsace, on paie de 200 à 2iù fr. l'hectolitre pour 

 les vins de l'année. 



Dans la Loire-Inférieure, les vins de gros plants 

 valent de 15ù à 275 fr., ceux de muscadet de 330 à 

 423 fr. la pièce de 225 litres. 



Dans le Maçonnais, on vend de 400 à 450 fr. et 

 dans le Beaujolais de 300 à 500 fr. la pièce. 



A Alger, les vins rouges nouveaux sont cotés de 

 63 à 100 fr. l'hectolitre. 



Graines fourragères. — Les offres sont plus ré- 

 gulières en trèfle violet que l'on a acheté à Paris de 

 600 à 673 fr.; la luzerne est cotée de 675 à 700 fr.; le 

 sainfoin de 120 à 125 fr.; le ray-grass de lS5à200fr. 

 les 100 kilogr. 



Dans la Côte-d'Or et la Sarthe, la graine de trèfle 

 violet vaut de 530 à 600 fr. les 100 kilogr. 



Graine de moutarde. — Elle est cotée, à Dijon, 

 de 150 à 160 Ir. les 100 kilogr. 



Pommes de terre et Fécules. — Cours slation- 

 naires pour les pommes de terre. A Epinal, la fé- 

 cule 1" est cotée 145 fr. les 100 kilogr. 



Cossettes de chicorée. — Dans le Nord, elles va- 

 jent de 77 à 80 fr. les 100 kilogr. 



Fruits à Cidre. — On paie aux 1 000 kilogr. les 

 pommes à cidre : 300 à 310 fr. dans la Seine-Infé- 

 rieure, 325 à 330 fr. dans l'Eure, 300 fr. dans la 

 Sarthe et le Calvados, 310 fr. dans le Finistère. 



Laines. — A Dreux, quelques disponibilités sont 

 offertes à 10 fr. le kilogr. B. Dirand. 



Le Gérant : Cuakles DuTriEix. 

 Paris. — L. Maretueux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



