ACADEMIE b'AGR[CULTURE DE FRANCE 



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ralisée et on pourrait citer des arrondissements 

 entiers où se pratique uniquement l'élevage de 

 bovins avec engraissement des jeunes taureaux, 

 génisses, etc., pour Lyon, Saint-Etienne et le 

 Midi. 



Les chiffres cités ne concernent pas des re- 

 cords; tout le monde peut les vérifier aisément 

 au Centre zootechnique des Vaulx-de-Cernay, 

 chez le D'' Henri de Rothschild. Ils do.-.nent le 

 droit d'affirmer que nos meilleures races de 

 boucherie, qui permettent d'obtenir des jeunes 

 bovins très précoces, sont les premières races 

 du monde où elles n'occupent pas la place qui 

 leur revient et qu'elles vont s'efforcer de con- 

 quérir. 



M. Dechambre fait remarquer, en terminant 

 cette présentation de la note de M. Laplaud, 

 que dans les circonstances actuelles, s'il faut 

 produire de la viande de bovin précoce, mieux 

 vaut le faire avec de jeunes mâles, bouvillons 

 ou lauriilons, et réserver les génisses pour la 

 multiplication de la race. 



Un grand domaine agricole et viticole 

 dans l'Afrique du Nord. 



M. Eugène Pluchet entretient l'Académie des 

 très beaux résultats obtenus en Kabylie par 

 M. Paul Be.Miard, dont la belle ferme de Guyan- 

 courl, d'autre part, en Seine-et-Oise, est bien 

 connue de tous les agriculteurs. 



M. Paul [iesnard a mis en valeur, en Kabylie, 

 un domaine de plus de 1 300 hectares, dans le- 

 quel, à côté des céieales, des fourrages, des 

 plantes arbustives comme l'olivier, le caroubier, 

 l'amandier, il a créé un magnifique vignoble en 

 plein rapport aujourd'hui. 



La Kabylie, comme toute l'Afrique du Nord, 

 cette année, a souffert d'une sécheresse qui 

 a compromis la récolte des céréales et des four- 

 rages, et les indigènes ne savent plus comment 

 nourrir leur pauvre bétail. Mais là oia comme 

 chez M. Besnard, on a su par des labours pro- 

 fonds, des engrais appropriés, le choix judicieux 

 de Légumineuses adoptées au climat (Sulla, par 

 exemple), s'assurer malgré tout des ressources 

 fourragères, la disette ne se fait pas sentir; et 

 surtout, dans ces contrées, la prudence exige 

 de varier les productions, vignes, céréales, four- 

 rages, cultures arbustives. 



M. Paul Besnard invite ses compatriotes fran- 

 çais, disposant des capitaux nécessaires, ne 

 craignant pas la peine et le dur labeur, à venir 

 en Afrique du Nord comme colons. 



A propos de la sélection des betteraves. 



M. Schribaux a récemment récolté, sur les 

 terres de M. Betron, agrirulteur à Montedour 

 (Eure-et-Loir), des betteraves levées cette cam- 

 pagne, dans des champs qui n'avaient pas porté 

 de betteraves depuis trois ans et depuis huit ans 

 même. 



Quand, après un essai normal de germination 

 de graines de betteraves, on coupe celles qui 



n'ont pas germé, on découvre toujours un cer- 

 tain nombre d'amandes qui sont restées inertes 

 et complètement sèches; à ces graines dont 

 l'indifférence physiologique tient à ce que leur 

 enveloppe s'oppose absolument cà la pénétration 

 de l'eau, nous donnons le nom de graines dures. 

 On sait que la germination des graines dures est 

 toujours capricieuse et se poursuit pendant des 

 années, s'échelonne sur plusieurs campagnes. 

 L'apparition de racines dans les différentes 

 plantes de l'assolement d'une ferme à betteraves 

 n'a donc rien que de très naturel. Ce qui est 

 surprenant, dans le cas envisagé par M. Schri- 

 baux, (st le nombre considérable de betteraves 

 à germination relardée observées. Et il y a des 

 taches où elles apparaissent surtout, soit parce 

 que le sol est là plus argileux, soit parce qu'il 

 s'agit des fourrières des champs, etc., ce qui 

 montre, en tous cas, combien l'état physique du 

 sol exerce une inlluence marquée sur l'évolution 

 des graines dures. 



De ces faits, M. Schribaux estime qu'un ensei- 

 gnement est à tirer pour les sélectionneurs de 

 betteraves : afin de ne pas s'exposer à des mé- 

 langes qui peuvent compromettre leur sélection, 

 ils doivent éviter, autant que possible, de faire 

 revenir les porte-graines de betteraves sur une 

 même pièce de terre, même à des intervalles 

 très éloignés. En second lieu, il faut, afin 

 d'écarter cet inconvénient, travailler à la pro- 

 duction de races ne possédant plus de graines 

 dures. 



M. Schribaux ajoute : L'année 1920 comptera 

 parmi les plus favorables àl'éclosion des graines 

 dures. On n'a jamais rencontré plus de luzernes 

 et de trèfles cuscutes, plus de céréales envahies 

 par les vesces sauvages. Dans les vieilles prai- 

 ries, jamais les foins n'ont été plus riches en 

 trèfle, en loliers et en autres Légumineuses. 



M. A.-Ch. Girard confirme cette dernière obser- 

 vation notamment à propos du développement 

 du lotier corniculé, cette année, dans les prai- 

 ries ; il ajoute que cette Légumineuse possède 

 des qualités tout à fait remarquables et est à 

 propager. 



Nature microbienne et vaccinothérapie 

 spécifique de la fièvre aphteuse. 



M. Casimir Cépède, directeur de l'Institut de 

 biologie appliquée, fait une communication sur 

 ses recherches relatives à la nature microbienne 

 et à la vaccinothérapie spécifique de la fièvre 

 aphteuse. 



M. Moussu fait toutefois des réserves et indique 

 qu'une expérience comparative avec moitié té- 

 moins et moitié traités, seule, permettra de se 

 faire une opinion sur la valeur de cette mé- 

 thode. 



M. Casimir Cépède est tout prêt à se prêter à 

 une telle expérience. 



La note de M. Casimir Cépède est renvoyée à 

 l'examen à la Section d'Economie des Animaux. 



H. HniER. 



