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L'EXPOSITION AUTOMNALE D'IIOHTICULTUKE 



Ces couvées donneront des poulettes qui, bien 

 nourries et rationnellement conduites, doivent 

 commencer à pondre en octobre. 



Mais les lois de l'élevage productif élant 

 encore peu connues en aviculture, chaque re- 

 cherche méthodique apporte des bases nouvelles 

 qui accroissent nos chances de succès. 



Dans un magazine avicole américain récent, 

 miss Annebel Campbell, du laboratoire annexé 

 au Collège agricole de Minnesota, démontre qun 

 la croissance rapide et la po7ite hâtive sont fonction 

 de Vemplumage. 



Un jeune coq qu chante de bonne heure, 

 écrit-elle, se couvre de ridicule. Cependant, les 

 spécialistes modernes ont découvert que l'oiseau 

 qui s'emplume et chante le plus tût est la 

 « perle » de la basse-cour. A l'appui de sa thèse, 

 sont jointes d'excellentes photographies de trois 

 Plymouth rocks, âgés de sept semaines. La 

 première représente une poulette beaucoup plus 

 grosse que les deux autres oiseaux de même 

 race. La netteté de ses lignes prouve que l'em- 

 pluraage est bien achevé. Donc, précocité remar- 

 quable et, de fait, cette poulette née le 1"" mars 

 pondait son premier œuf le 7 juillet.. Elle prove- 

 nait d'une longue lignée sélectionnée pour sa 

 maturité hàlive. 



Les deux autres sont des coquelets. L'un pres- 

 que complètement emplumé et paraissant non 

 loin de chanter, pèse plus de 2 livres. Le dernier, 

 presque sans plumage, pèse 3/4 de livre seule- 

 ment. 



Cet exemple montre que la croissance — par- 

 ticulièrement intéressante pour les coqs à livrer 

 au marché — et la ponte sont bien corrélatives 

 de lemplumage. 



Or, la rapide maturité, c'est-à-dire, pour une 

 poulette, la possibilité de rapporter au lieu de 

 coûter, est une qualité héréditaire. 



Au Collège d'Agriculture de Minnesota, on re- 

 commande de choisir les coqs qui s'emplument 

 les premiers et, parmi eux, ceux qui chantent 

 les premiers. 



Cette sélection à 2 degrés donne les plus pré- 

 coces et les plus vigoureux. 



Les volailles s'emplument de la façon sui- 

 vante : d'abord les plumes des ailes, ensuite les 

 plumes de la queue, puis la plus basse partie du 

 corps, enfin, le dos. 



Nous surveillons le dos des poulets, dit 

 miss Annebel Campbell, durant la période d'em- 

 plumage, et nous choisissons ceux qui ont le 

 plus tôt des plumes sur cette partie du corps. 



Les races légères (Ancona, Leghorn) doivent 

 être emplumées à l'âge de six à sept semaines; 

 les races lourdes (Orpington), de sept à huit se- 

 maines. 



Suivant que les poulets devancent plus ou 

 moins les époques, il est facile de juger de leur 

 précocité. 



Le seul désavantage de la sélection par l'em- 

 plumage hâtif et par le chant précoce, c'est que, 

 dans les races lourdes et à la longue, la précocité 

 tend à faire décroître la taille des oiseaux. 



Par contre, il y a un très gros bénéfice à ob- 

 tenir une croissance rapide. Car, se développant 

 vite, les mâles donnent un meilleur rendement 

 pour la nourriture consommée, ils font ainsi 

 preuve d'une constitution vigoureuse. Seuls les. 

 oiseauxjvigoureux sont de foris mangeurs avec de 

 grosses gaves. 11 est inutile el décourageant d'es- 

 sayer de faire quelque chose avec des animaux 

 sans appétit, anémiques, faibles et tardifs. 



Le développement rapide chez les poulettes 

 provoque une ponte hâtive et donc accroît la 

 production moyenne des œufs pendant les deux 

 années qu'on les conserve. 



En résumé, la sélection par l'emplumage 

 précoce et le chant hâtif nous permet d'obtenir 

 plus de viande en moins de temps et "i meilleur 

 compte, de produire un plus grand nombre 

 d'œufs dans une période donnée. 



Les aviculteurs soucieux de progrès contrôle- 

 ront cette méthode et lui feront donner tous les 

 avantages qu'elle comporte. 



Ad.-J. Charon. 



Ingénieur agricole. 



L'EXPOSITION AUTOMNALE DTIORTICULTURE 



On sait que la Société nationale d'Horticul- 

 ture de France organise chaque année deux 

 grandes expositions, Tune au printemps, 

 l'autre en automne. Celle-ci est particulière- 

 ment consacrée aux chrj'santhèmes, aux lé- 

 gumes et aux fruits ; elle s'est tenue au Jar- 

 din d'Acclimatation dans le courant d'oc- 

 tobre. 



C'est de cette dernière partie seulement 

 qu'il y a lieu de s'occuper ici. On lira avec 

 intérêt la description que M. A. Meunissier en 

 a donnée dans la Revue Horticole : 



Les lots de fruits étaient nombreux el, en gé- 

 néral, fort beaux; il nous est matériellement 



impossible de citer tous ceux dignes d'intérêt. 



Citons, tout d'abord, l'importante exposition 

 collective de la Compagnie du chemin de fer 

 d'Orléans, organisée par son Service commer- 

 cial. Les productions des difTérentes régions des- 

 servies par la Compagnie étaient représentées 

 par des produits de choix, fruits ou léyumes : 

 Noix et Châtaignes de |la Dordogne, Chasselas 

 doré du bassin de la Garonne, lival de Thomery, 

 Reinettes du Canada du canton de Chama- 

 lières, etc., etc. 



Les collections de fruils, soigneusement éti- 

 quetés, des maisons Nomblot, Croux (hors con- 

 cours) et Moser, étaient toujours aussi intéres- 

 santes; également l'apport de l'Ecole d'Horticul- 

 ture d'Igny. 



