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LE CONGRÈS DE LA NOIX ET L'AVENIR DU NOYER 



La noix de Californie n'y a fait son apparition 

 qu'il y a une vingtaine d'années, alors que la 

 noix française était consommée à New-York de- 

 puis quarante ans. Mais, depuis lors, les planta 

 tions américaines se sont développées avec une 

 rapidité foudroyante : en 1913, le commerce de 

 la noix de Californie atteignait 50 000 tonnfs, et 

 l'on peut admettre qu'il doublera d'ici dix ans. 

 La même année les envois de France, directs 

 ou indirects sur les Etats-Unis, atteignaient 

 11 000 tonnes en noix et cerneaux, soit 7 000 ton- 

 nes de Boriogne, du Lot, de la Corrèze et 4 000 

 de l'Isère et de la Drôme. > 



En 1919, ces chiffres sont réduits de moitié" 

 et l'on peut se demander si la guerre, qui a ra 

 lenti nos envois au profit des concurrents, ne 

 nous a pas fait perdre pied sur ce marché. La 

 question est grave, car au cours actuel de 400 et 

 450 fr. les 100 kilogr. départ, nous pourrions, en 

 rendant à nos exportations leur ancienne impor- 

 tance, faire entrer chez nous, par an, 120 à 

 loO millions de francs, qui aideraient sérieuse- 

 ment à l'amélioration de notre change. 



Le Congrès de la Noix a réuni, à Grenoble, 

 Tullins et Saint-Marcellin, du 9 au 12 octobre, 

 toutes les compétences, professeurs, savants, 

 économistes, producteurs, négociants, construc- 

 teurs susceptibles de résoudre ce problème. Ils 

 ont parfaitement réussi à mettre en évidence les 

 remèdes qui vont rétablir notre exportation, et 

 avant peu d'années, lui donner une importance 

 très supérieure à celle qu'elle connut avant la 

 guerre. Voici, en quelques mots, le résultat de 

 leurs observations et de leurs travaux. 



Le noyer est à abandonner sur une certaine 

 partie du territoire; il y a lieu par contre d'en 

 favoriser la multiplication, et surtout le greffage 

 dans certaines zones déterminées où il peut rap- 

 porter de 8 000 à 12 000 fr. nets par hectare. 

 Pour ce faire, la Compagnie P.-L.-M. va em- 

 ployer, sur ces points, des méthodes de vulgari- 

 sation dont on peut attendre des résultats cer- 

 tains. On sait avec quelle habileté elle a su in- 

 troduire et développer la culture fruitière dans 

 certains départements qui l'ignoraient ou étaient 

 réfractaires, alors qu'ils convenaient parfaite- 

 ment à cette culture ; on peut donc faire con- 

 fiance aux bons résultats qu'obtiendra son Ser- 

 vice agricole dans cette nouvelle voie d'activité 

 qu'il s'est proposée. 



Mais, seul, le noyer greffé, avec sa floraison 

 tardive échappant aux gelées, et son fruit re- 

 cherché plus qu'aucune autre noix étrangère, à 

 cause de sa finesse de goût, est à propager. Or, 

 les greffeurs manquent, car cette greffe de- 

 mande des spécialistes. Grâce à l'appui de M. le 

 ministre de l'Agriculture qui, sensible à l'impor- 

 tance du problème, s'est fait représenter à ce 

 Congrès, une école normale de greffage du noyer 

 va être ouverte incessamment à Saint-Marcellin 

 (Isère) où se formera pour tous les départe- 

 ments intéressés une pléiade de jeunes maîtres 

 greffeurs. 



D'autre part, les meilleures plantations de 



noyers sont ravagées par le Pus du Noyer; le 

 porte-greffe résistant pour terrains frais est 

 trouvé, c'est le Juglans nigra. Le Congrès a veillé 

 à le faire connaître et à le répandre. Des recher- 

 ches sont, dès aujourd'hui, entreprises par le 

 P.-L.-M., pour déterminer son correspondant 

 pour les autres sols. Des noix venues en terrains 

 secs, dans divers pays du monde, vont être réu- 

 nies par ses soins, et les essais de résistance, de 

 vigueur, de rusticité, de possibilité de greffage, 

 entrepris à Saint-Marcellin. 



Dans un autre ordre d'idées, notre préémi- 

 nence sur les marchés étrangers ne peut être 

 maintenue et développée que par une meilleure 

 présentation de la noix, un triage plus soigné, la 

 lutte contre le ver qui déprécie les lois, un cali- 

 brage, et surtout un séchage plus rapide, car les 

 grosses affaires se traitent avant le dernier jeudi 

 de novembre aux Etats-Unis, date à laquelle 

 chaque Yankee se doit de manger force noix, et 

 avant la Noël en Angleterre; or, les transports, 

 ralentis pendant la guerre, ont fait arriver nos 

 noix aux Etats-Unis après les époques intéres- 

 santes, et les coLnmandes ont cessé en grande 

 partie pour ce motif. 



Les méthodes employées dans l'Isère et les 

 autres départements producteurs français pour 

 le traitement des arbres et la préparation à la 

 vente de la noix et du cerneau n'ont subi aucune 

 amélioration sensible depuis le moyen âge, alors 

 que les pays neufs ont délibérément adopté des 

 appareils perfectionnés, rapides, exigeant peu de 

 main-d'œuvre, économiques et rationnels. 



Nos plus éminents constructeurs français ont 

 assisté à ce Congrès pour trouver le remède à 

 cette situation. Ils déclarent que les appareils 

 demandés ne présentent aucune difficulté d'exé- 

 cution, et ils se sont mis aussitôt à l'étude. De 

 leur côté, les négociants et Syndicats de pro- 

 ducteurs, se rendant compte de l'opportunité de 

 ces appareils perfectionnés, sont tout prêts à les 

 adopter. 



Ils ont été d'autant plus prompts à com- 

 prendre les profits qu'ils en allaient tirer qu'une 

 très remarquable Exposition de la noix, que le 

 P. L. M. avait également organisée à leur inten- 

 tion, le M octobre, à Saint-Marcellin, a mis en 

 parallèle 62 lots différents de noix françaises et 

 de Noix de Mandchourie, de Califormie, d'Es- 

 pagne, d'Italie, de Roumanie, de Turquie, pris 

 sur les marchés de destination, et il a bien fallu 

 rendre hommage à la belle apparence, aux qua- 

 lités de triage et de régularité de ces produits 

 rivaux. Seul le goût fin et parfumé de la noix de 

 France l'emporte. 



Aussi n'avons-nous aucune crainte désormais 

 pour l'avenir du noyer français : nous serons 

 demain armés pour la lutte; les noyeraies 

 grefféfs vont se multiplier là où il convient, et la 

 haute valeur des fruits qu'elles produiront ar- 

 rêtera la hache dévastatrice qui dépouilla nos 

 campagnes pour permettre à l'Allemagne, à la 

 veille de la guerre, de tranî-former nos plus 

 beaux arbres en millions de crosses de fusils. 



