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président M. Ambroise Rendu, député de la 

 Haute-Garonne, et l'administrateur délégué 

 M. André Mercier des Rochettes, ingénieur 

 agronome. 



Sur ce domaine, arrosé par le canal de 

 Saint-Marlory, les élèves pourront recueillir, 

 à côté des leçons théoriques déjà existantes, 

 les notions pratiques indispensables à la 

 bonne formation des agriculteurs. 



Confédération des producteurs de lait. 



Nous avons annoncé qu'une Confédération 

 nationale des producteurs de lait, qui com- 

 prend des groupements de toutes les régions 

 de la France, a été créée à l'issue d'un Con- 

 grès tenu les 8 et 9 novembre à Paris. 



M. Reibel, sous-secrétaire d'Etat à la pré- 

 sidence du Conseil, a reçu le 10 novembre 

 une délégation de cette Confédération, qui 

 lui a été présentée par M. Paul Messier, 

 député de Seine-et-Oise. Cette délégation lui 

 a exposé les solutions les plus rapides pour 

 arriver à sauver ce qui reste encore de la 

 production laitière et à augmenter, si pos- 

 sible, cette production, dans l'intérêt même 

 des consommateurs. 



Le siège de la Confédération est établi à 

 Paris (39, rue d'Amsterdam). 



Le lait et les produits laitiers. 



Dans son rapport sur le troisième trimestre 

 de celte année, l'Office de renseignements de 

 l'Union suisse des Paysans donne des détails 

 sur le mouvement des prix du l;ut, des fro- 

 mages et du beurre. 



En ce qui concerne le lait, il constate, ainsi 

 qu'il suit, que la hausse s'est manifestée dans 

 la plupart du pays : 



Le lait s'est payé sensiblement plus cher que 

 Tan dernier à pareille époque en Autriche, en 

 Tchécoslovaquie, en Italie, en France, en Alle- 

 magne, en Suisse, au Uanemaik et aux Etats- 

 Unis. En Norvège, aux Pays-Bas, en Angleterre, 

 en Ecosse et au Canada, la hausse est moins 

 forte. II n'est survenu de recul qu'en Suède. 



Comparativement au second t^im^slre, les prix 

 du lait ont haussé en Autriche, en Tchécoslova- 

 quie, en Itilie, en Allemagne, en Suisse, en Nor- 

 vège (pour le lait de consommation/, en Suède, 

 au Danemark, aux Pays-Bas, en Angleterre, en 

 Ecosse, aux Etats-Unis et au Canada. Les prix 

 payés en France sont restés à peu près les 

 mêmes. En Norvège, les prix du lait de tiomag'^- 

 rie et de beurrerie ont subi un léger fléchisse- 

 ment. 



Pour le lait, comme pour les fromages et le 

 beurre, la conclusion générale du rapport est 

 que, quoique les provisions de fourrages secs 

 soient abondantes dans la plupart des cas, la 

 production reculera fortement pendant les 



mois d'hiver, et que, d;ins les pays européen- 

 de production, on s'attend à voir les prix 

 rester fermes et même hausser légèrement. 



Concours national de ponte. 

 Le premier rapport sur le concours natio- 

 nal de ponte qui se poursuit au Centre d'ex- 

 périmentation zootechnique des Yaulx-de- 

 Cernay renferme les résultats enregistrés 

 pendant le mois d'octobre. Il fait connaître, 

 pour chaque lot, le poids des animaux à l'ou- 

 verture du concours, le nombre des œufs 

 pondus pendant la première période de qua- 

 tre semaines et le classement qui en est la 

 conséquence. Comme nous l'avons annoncé, 

 on peut s'abonner à la série de ces rapports 

 qui se succéderont pendant toute la durée du 

 concours, en s'adressart à M. Martial La- 

 plaud, à Aufîargis (Seine-et Oise;. 



Viandes frigorifiées, bétail et lait. 



Aux termes d'un décret en date du 19 no- 

 vembre, à partir de sa publication, l'im- 

 portation en France et en Algérie des vian- 

 des conservées par un procédé frigorifique 

 est subordonnée à une autorisation dé- 

 livrée par le ministre des Finances, sur la 

 proposition du sous secrétaire d'Etat du Ra- 

 vitaillement. Les demandes d'importation 

 devront indiquer, outre la nature et l'origine 

 des viandes à importer, le prix maximum au- 

 quel elles seront offertes en France. Le sous- 

 secrétaire d'Etat du Ravitaillement fixe, 

 chaque quinzaine et par catégorie de viande, 

 le prix maximum de vente en gros, d'après 

 lequel seront établis les prix maxima de 

 vente au détail fixés, dans les déparlements, 

 par les préfets. 



Ces mesures ne paraissent pas être de na- 

 ture à faciliter l'importation des viandes fri- 

 gorifiées, dont l'utili lé est cependant reconnue 

 d un avis unanime. 



Le Journal Officiel du 28 novembre a pro- 

 mulgué une série d'arrêtés qui suppriment 

 l'interdiction d'importation des animaux vi- 

 vants de diverses provenances. Désormais, 

 sous des conditions fixées par ces arrêtés, 

 l'importation est autorisée pour les animaux 

 des e-pèces bovine, ovine et caprine en pro- 

 venance du Danemark ou de la Grande-Bre- 

 tagne, pour les porcs en provenance des 

 Pavs-Basetdu Danemark, pour les chevaux, 

 ânt^s et mulets en provenance de Belgique. 



Un décret en date du 27 novembre auto- 

 rise les maires, dans chaque commune, à 

 réglementer la vente du lait irais dans les 

 établissements publics. 



Henuy Sagnier. 



