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EXPOSITION-CONCOURS DES VINS A MAÇON 



glaises concernant la résiliation des contrats i italiens visant les Commissions chargées de so- 

 agricoles, la loi française sur les contrats collée- lutionner les conllits se référant à des presla- 

 tifs de travail, la loi espagnole et la loi portu- Uons de travail agricole, 

 gaise sur les bourses de travail, la loi grecque Louis Raguet 



sur le? habitations des métayers et les décrets 



EXPOSITION-CONCOURS DES VINS A MAÇON 



La Société d'Agriculture de Tarron lissement 

 de Màcon a obtenu un vif succès avec l'Exposi- 

 tion annuelle des vins de la dernière récolte du 

 Maçonnais et du Beaujolais qu'elle avait orga- 

 nisée avec le concours de la ville de Mâcon, de 

 la Chambre de Commerce, du Syndicat des vins 

 et spiritueux, du Syndicat agricole et viticole de 

 l'arrondissement et du Syndicat des représen- 

 tants de commerce. 



Cette exposition qui s'est tenue les 20 et 21 no- 

 vembre était complétée par un concours et un 

 marché des vins présentés. 



Un grand nombre d'échantillons avaient été 

 envoyés tant en vins blancs qu'en vins rouges 

 provenant des départements du Uhône et de 

 Saône-et-Loire sur lesquels s'étendent les deux 

 régions du Beaujolais et du Maçonnais. 



Ils étaient divisés en quatre catégories pour 

 les vins rouges et en trois caté;^'ories pour les vins 

 blancs. En outre, une catégorie unique était ou- 

 verte aux vins gris. 



En dehors des produits prenant part au con- 

 cours, les vins vieux, les eaux-de-vie de vin ou 

 de marc avaient leur place réservée dans l'expo- 

 sition. 



Etait annexée également une exposition de 

 matériel de tonnellerie et de cave à laquelle des 

 diplômes pouvaient être accordés. 



Seuls figuraient à l'Exposition et au Concours 

 les vins provenant de cépages français, à l'exclu- 

 sion absolue des vins d'hybrides ou de produc- 

 teurs directs qui, chaque année, font l'objet 

 d'une exposition spéciale au mois de mars afin 

 de permettre l'appréciation de leurs caractères. 



Le jury a décerné 16 prix aux vins blancs et 

 22 prix aux vins rouges. Une mention honorable 

 a été accordée à l'unique échantillon de vin gris 

 qui avait été présenté. De même, un premier 

 prix et prix unique a été accordé dans la caté- 

 gorie des eaux-de-vie. 



D'une manière générale, les vins de la récolte 

 1920 sont de belle apparence, bien constitués, 

 francs de goût et promettent bien. C'est, d'ail- 

 leurs, ce qui ressort des termes du rapport gé- 

 néral qu'a rédigé, avec sa compétence bien con- 

 nue, M. Nommessin, président du Syndicat du 

 commerce des vins et spiritueux de l'arrondisse- 

 ment de Màcon, et dont voici le texte : 



« Reconnaître les qualités d'un vin, l'appré- 

 cier, le juger, estimer ses véritables mérites, 

 n'est pas pour tout le monde chose facile. 



« Apprécier les vins est un art et, en cela, re- 

 mercions la Société d'Agriculture de nous pro- 

 curer l'occasion de pouvoir l'exercer en organi- 

 sant son concours annuel. 



« Aussi, le mérite de mon rôle de rapporteur 

 devra-t-il se reporter tout entier sur les membres 

 du jury, qui ont accompli leur délicate mission 

 avec une conscience, une compétence et une 

 précision telle que nous n'avons eu d'autres 

 peines que celle d'enregistrer fidèlement leurs 

 justes et claires appréciations. 



« D'une manière générale, les vins de la ré- 

 colte 1920 se présentent dans des conditions de 

 qualité bien supérieure à ce qu'on pouvait 

 espérer. La température chaude, à l'époque des 

 vendanges, a permis au raisin d'achever sa ma- 

 turité. Quelques propriétaires se sont encore trop 

 pressés de vendanger. Heureusement, la plupart 

 ont été mieux inspirés, et nous avons eu le plai- 

 sir de constater aujourd'hui que les vins de 1920 

 sont, en général, bien réussis. 



« Les vins rouges ont une belle couleur rubis 

 et un degré alcoolique dépassant la moyenne. 

 Riches en tanin, peut-être sont-ils un peu durs, 

 et leur fermeté en retardera sans doute l'époque 

 de la consommation. Mais cette fermeté est une 

 garantie de bonne conservation. Elle s'atténuera 

 avec le temps et les soutirages, pour faire place 

 à ce grain spécial qui caractérise les vins de 

 notre région, rend leur consommation agréable 

 et les fait universellement apprécier. 



« Les blancs sont, dans leur ensemble, bien 

 réussis, avec une blancheur de bon aloi et une 

 grande franchise de goût. On peut dire qu'ils se 

 présentent agréablement. 



u En résumé, les vins de la récolte 1920 appa- 

 raissent sous un aspect très favorable. Bien cons- 

 titués, nerveux, corsés, d'un titre alcoolique 

 élevé, on peut avoir confiance en eux. 



« La dégustation de ce matin a permis de 

 mettre en faveur certains vins bien vinifiés. Nous 

 avons pu apprécier certains vins qui se distinguent 

 tout particulièrement. 



« C'est là un fait acquis que la conduite ra- 

 tionnelle de la vinification, d'après les principes 

 scientifiques consacrés par l'expérience, donne 

 des vins notablement supérieurs à ceux résul- 

 tant des pratiques habituelles qui traitent, sui- 

 vant des règles immuables, des raisins que la 

 nature produit si différents. 



« C'est là un point sur lequel il faut attirer 

 d'autant plus l'attention que la loi sur les déli- 

 mitations oblige plu? que jamais à veiller sur la 

 qualité. 



« Il faut, par une vinification appropriée, s'ef- 

 forcer d'obtenir un produit qui plaise au consom- 

 mateur et maintienne le prestige et la réputation 

 de nos vins dans le monde entier. » 



L. Laprugnk. 



