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ROLE DES OFFICES AGRICOLES DÉPARTE.vlENTALX 



ROLE DES OFFICES AGRICOLES DÉPARTEMEINTAIJX 



POUR ASSURER L'ACCROISSEMENT DU CHEPTEL 



Les populations agricoles sont émues par 

 le décret réglementant à nouveau Tinterdic- 

 tion d'abatage des veaux femelles. 



En effet, si cette mesure a été réclamée 

 dans certaines régions agricoles, elle soulève 

 de vives protestations dans d'autres régions, 

 et l'on s'y heurte à de véritables impossibi- 

 lités. On peut dire que, tel quel, le décret est 

 inapplicable dans la moitié des cas. L'Admi- 

 nistration se rend bien compte, du reste, de 

 la situation et, en pratique, la seule modifica- 

 tion apportée par ce décret au précédent, 

 c'est que les dérogations qui continuent à 

 être accordées ne peuvent plus être décidées 

 par les préfets, mais doivent faire l'objet 

 d'un rapport du préfet, du directeur des Ser- 

 vices agricoles et du vétérinaire départe- 

 mental pour que le ministre lui-même décide 

 en connaissance de cause. 



Les dérogations sont-elles la seule solu- 

 tion? On peut se le demander. En effet, on 

 conçoit que les régions de France n'exploi- 

 tant pas le bétail de la même façon puissent 

 présenter de plus ou moins grandes diffi- 

 cultés à élever tous les veaux femelles qui 

 naissent, et que par conséquent des déroga- 

 tions générales soient justifiées dans tel ou 

 tel cas régional, mais ces exceptions seront 

 trop générales pour ne pas créer de nom- 

 breuses injustices. Une région qui, dans l'en- 

 semble, pourra être une région d'élevage 

 aura des îlots dans lesquels des cultivateurs 

 seront dans l'impossibilité d'élever leurs 

 veaux et ne pourront trouver acheteurs pour 

 ces animaux à cause de leur trop médiocre 

 qualité pour l'élevage. 



Bien qu'ils ne soient qu'une minorité, ces 

 gens sont intéressants, et l'on doit essayer 

 de leur venir en aide. Or, nous croyons la 

 chose possible. 



Les milieux agricoles ont trop souvent eu 

 l'habitude fâcheuse de borner leurs manifes- 

 tations k la critique; trop rarement ils ont 

 songé à chercher des remèdes qu'eux-mêmes 

 puissent apporter aux exigences trop absolues 

 de l'Administration. 



Cette impuissance à agir pouvait s'excuser 

 alors que l'agriculteui^ n'avait aucune orga- 

 nisation et aucun moyen d'action. Il n'en est 

 plus tout à fait de même aujourd'hui, et si 

 l'organisation agricole laisse encore beau- 

 coup à désirer, le Parlement a mis à la dispo- 



sition des cultivateurs des sommes considé- 

 rables dont on pourrait chercher à tirer 

 parti pour des réalisations. 



L'interdiction d'abatage est souhaitable 

 dans l'intérêt général. Comment pouvons- 

 nous essayer d'en éviter les conséquences, 

 lorsque des minorités seraient sacrifiées à cet 

 intérêt général? Il nous semble que la so- 

 lution dépend des Offices départementaux 

 d'agriculture. 



Sans entrer dans les détails qui devraient 

 faire l'objet d'études spéciales, nous allons 

 esquisser en quelques lignes un projet qui, à 

 notre sens, pourrait, rendre de grands ser- 

 vices, et qui justifierait les crédits accordés 

 aux Offices départementaux. 



Quel est le motif principal pour le- 

 quel une quantité de cultivateurs ne peu- 

 vent sevrer leurs génisses et ne peuvent 

 trouver à les vendie? C'est que le sevrage 

 est une opération délicate au cours de la- 

 quelle il faut prévoir une mortalité impor- 

 tante, lorsque les veaux sont privés de lait 

 assez rapidement. Comme notre devoir est 

 d'assurer à la population tout le lait néces- 

 saire pour les enfants et les vieillards, nous 

 devons donc envisager le sevrage dans les 

 conditions désavantageuses qui résultent de 

 la suppression du lait à huit ou dix semaines. 

 Outre les risques de mortalité, un pareil se- 

 vrage est assez onéreux ; il faut acheter des 

 aliments de substitution qui sont coûteux, 

 les soins exigent une main-d'œuvre très mé- 

 ticuleuse et très avertie, et à la fin de la pé- 

 riode de sevrage, c'est-à-dire à huit ou dix 

 mois, le jeune animal n'a pas une valeur 

 vénale supérieure à celle qu'avait le veau au 

 début pour la boucherie, lorsque même il 

 atteint celte valeur. Mais à partir de cet âge, 

 question de prix à part, le veau trouve plus 

 facilement acquéreur parce qu'il se nourrit 

 sans soins spéciaux. Ce qui est important, 

 c'est donc d'assurer son alimentation ration- 

 nelle entre deux ou trois mois et huit à dix 

 mois. 



Nous pensons que dans les régions où la 

 production du lait se fait dans des condi- 

 tions telles que le cultivateur n'est pas outillé 

 pour sevrer des veaux, les Offices départe- 

 mentaux pourraient créer des étables sup- 

 plémentaires avec un personnel de choix, 

 étables qui ne seraient pas nécessairement 



