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LA SEMAI^E MÉTÉOROLOGIQUE 



Semaine du 12 au 18 décembre 1920 {OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR) 



(1) Voir l'explication de cette mesure dans le n° du 15 avril 1920 (p. 290.) 



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Situation agricole. — Nous sommes définitivement 

 entrés dans l'hiver; le froid est devenu intense et, 

 dans la région parisienne, la neige a (ait sa première 

 apparition, tombant en flocons légers et en petite 

 quantité. 



Les travaux des champs sont suspendus; l'activité 

 se concentre sur l'intérieur de la ferme et l'on conti- 

 nue les battages là où ils ne sont pas encore ter- 

 minés. 



De l'ensemble des renseignements fournis sur la 

 situation des cultures, il résulte que les blés en terre 

 ont généralement une bonne apparence, à l'excep- 

 tion des derniers semés et de quelques départements 

 où les rongeurs et les corbeaux ont causé des dom- 

 mages plus ou moins importants. 



Blés et farines. — Les récriminations de la culture 

 sont toujours aissi frt^quentes, par suite de la rareté 

 des achats et le l'encombrement des greniers qui en 

 est la conséquence. 



Sur les marchés étrangers, cours en hausse, en te- 

 nant compte du change, le blé est coté aux 100 ki- 

 logr. : 128 fr. 59 en disponible à New-York; 107 fr. 18 

 à Buenos-Ayres pour le livrable en février. 



Les fournitures de farines aux boulangeries sont en 

 harmonie avec les besoins, mais la qualité diminue 



Sons. — Ce résidu continue a être peu demandé; 

 aussi la baisse s'accentue et on ne paie plus que 43 

 à 46 fr. le qumtal pris au moulin. 



Céréales diverses. — Le fléchissement s'est accen- 

 tué sur les avoines; seule, l'exportation permettrait 

 de l'enrayer. Aux 100 kilogr. départ, on cote : 

 avoines noires du Centre, 55 à 56 fr.; avoines grises, 

 d'hiver de l'Ouest, 56 à 57 fr.; de Brie et de Beauce 



56.50 à 57 fr.; blanches de Ligowo, 58 fr.; blanche 

 de l'Est, 54 à 55 fr. 



Les orges, peu demandées, ont des cours en baisse 

 de 1 à 2 fr. par quintal. On paie aux 100 kilogr. dé- 

 part : orges de Champagne, 83 à 84 fr.; de la 

 Mayenne et de la Sarlhe, 83. .jO à 84 fr.; d'Eure-et- 

 Loir et du Loiret, 84 à 85 fr.; orges de moulure, 75 à 

 76 fr.; escourgeons, 73 à 78 fr. 



La baisse a fait de nouveaux progrès sur les sarra- 

 sins que l'on vend de 78 à 80 fr. les 100 kilogr. dé- 

 part de Bretagne. Les sorghos du Sud-Est valent de 

 44 à 45 fr. le quintal départ. 



A Bi.rdeaux, on cote : maïs blanc des Landes, 90 fr.; 

 maïs roux de même provenance, 95 à 98 fr.; maïs du 

 Lot-et-Garonne, 90 fr. 



Fourrages. — Au marché de La Chapelle, cours 

 stationnaires sur la luzerne, en baisse sur le foin et 

 le regain. Aux 100 boties rendues à Paris au domicile 

 de l'acheteur, on a payé : luzerne, 17.'i à 195 fr.; re- 

 gain, 135 à 155 fr.; foin, 140 à 160 fr. 



Dans le Centre et l'Est, les foins valent de 22 à 

 29 fr. les 100 kilogr. départ. 



Pailles. — Cours faiblement tenus sur les pailles 

 que l'ou a cotées comme suit, par 100 bottes, au^ 

 marché de La Chapelle : paille de blé, 65 à 75 fr.;' 

 paille d'avoine, 50 à 60 fr.; paille de seigle, 80 à 100 fr. 



On cote aux 100 kilogr. dans les départements du 

 Centre et de l'Est : paille de blé, 10 à 13 fr.; pailles 

 d'orge et d'avoine, 10 à 12 fr.; paille de seigle, 14 à 

 15 fr. 



Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 

 20 décembre, en raison de l'affluence des arrivages, 

 le gros bétail a eu des cours en baisse de 10 à 



