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du Ramier; seulement il passade meilleure heure et je ne crois 

 pas qu'il hiverne chez nous, n'en ayant jamais vu voler un seul 

 dans la rude saison. Ses vrais quartiers d'hiver sont les plaines 

 de l'Afrique septentrionale depuis l'Egypte jusqu'au Maroc. Il 

 revient de bonne heure au printemps dans son pays natal. L'es- 

 pèce moins répandue en Franre (pie la j)remière habite surtout 

 les districts forestiers de l'Est. Elle prclère aux fruits des fortHs 

 les grains et les semences des plaines et aussi la rive droite à la 

 rive gauche du Rhin, je veux dire la forêt Noire aux forêts des 

 Vosges et des Ardcnnes. 



Quoique voisin du Ramier par la couleur du manteau, les habi- 

 tudes et les mœurs, le Colombin s'en sépare cependant par 

 plusieurs caractères faciles à saisir, indépendamment de la dif- 

 férence de la taille. Ainsi, le ton général de la robe du Colom- 

 bin est plus foncé, le rouge vineux de la poitrine est plus 

 accentué ; les reflets métalliques du col jouent l'acier brûlé plus 

 que le cuivre. Enfin l'iris qui est jaunâtre chez celui-là est rouge 

 chez celui-ci. Le vol du Colombin est aussi soutenu et aussi ra- 

 pide que celui du Ramier, mais sa vue est beaucoup moins per- 

 çante, ce qui est cause que la chasse du Riset n'exige pas des 

 procédés aussi savants et aussi compliqués que celle de la Pa- 

 lome. On parle de 2,200 bisets pris dans une seule journée dans 

 une seule pantière des environs de Saint-Girons (Ariége) ; mais 

 le fait s'est passé bien avant la révolution. 



RisET. Le Pigeon biset de RuITon ou le Pigeon de roche. 

 Celui-ci passe généralement pour être la souche de toutes nos 

 variétés domestiques , et cette opinion me paraît d'autant plus 

 acceptable que l'espèce-type ne se rencontre plus guère à l'état 

 libre en Europe et que la masse semble avoir fait sa soumission 

 définitive à l'homme. 



Le Riset n'habite plus les forêts et ne vit plus des fruits des 

 arbres ; il est exclusivement arvicole et trouve sa nourriture 

 dans nos plaines; il ne perche jamais. Cette différence radicale 

 dans l'habitat et le. régime diététique, suffit pour établir entre 

 le Riset et ses congénères une distinction tranchée. On ne 



