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neric» étaient deux industries si étrangères l'une à laiitre 

 qu'elles n'avaient pas même un langage commun. 



On. jetait le Faucon, on lâchait rAutour; le Faucon bloquait , 

 l'Autour arrêtait; le Faucon avait des mains, l'Autour n'avait 

 que des pieds. Le Faucon portait le chaperon , l'Autour pas. On 

 leurrait le premier , on ne faisait que rédamer le second , etc. 



L'Autour, malgré le peu d'estime qu'on semblait faire de lui 

 dans une certaine caste, n'eu était pas moins honoré de ceux qui, 

 dans toute entreprise, cherchent le profit plus que la gloire; 

 car c'est un rude jouteur que l'Autour , et qui vole dans la per- 

 fection la perdrix, la canepetière, le lapin. C'est de plus un oi- 

 seau docile et qui se dresse en huit jours , un guetteur persévé^ 

 rant qui ne perd pas de l'œil la perdrix remisée et qui ne va pas 

 au change. Il est rare qu'il ne prenne pas sa perdrix du premier 

 coup d'aile; d'où vient que dans le temps on lui donnait en ma- 

 nière de sobriquet le nom de Cuisinier, c'est-à-dire d'excellent 

 fournisseur de cuisine. 



Seulement, l'Autour craint le vent, et alors on ne doit le 

 faire chasser que, par un temps calme ou bien dans des champs 

 abrités. Il rase le sol d'une aile rapide, ou se choisit un observa- 

 toire sur la cime d'un arbre toufl'u, d'où son regard embrasse 

 l'horizon , et alors malheur à ce qui bouge ! 



L'Autour aime à laisser passer vingt-quatre heures entre deux 

 chasses et à prendre ses aises en toute circonstance. Il attaque 

 le Héron, mais seulement quand on l'y force et uniquement 

 pour montrer qu'il n'a pas peur ; car il ne cache pas le peu de 

 goût qu'il a pour les victoires sans profit. Il dit qu'on ne vit pas 

 de la fumée de la gloire, et il n'aime à chasser que ce qui se 

 mange, perdrix, pigeons, canards. Ce n'est pas, comme le 

 Faucon , un oiseau chevaleresque. 



L'Autour est l'emblème du guerrier qui se bat pour le grade 

 plus que pour la patrie, du chasseur qui chasse pour sa bouche 



