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Le 'j;vÀnd roi Salonion,(iui liit i;ii modèle de tempérance et de 

 sagesse, comme Caton rancieû, cl qui se contentait de trois cents 

 femmes et de .-ept cents concubines, le grand roi Salomon a 

 omis de désigner nominativement la panse du Vautour comme 

 l'une des trois choses qui ne sont jamais soûles. Mais il est évi- 

 dent pour moi que l'auteur des Proverbes n'a été retenu en cette 

 circonstance que par la crainte de commettre un pléonasme. Qui 

 dit bourse d'usurier dit eneflét panse de Vautour. Or, au nombre 

 de ces trois gouflres qui ne sont jamais pleins, d'après le Caton 

 juif figurent, comme on sîjit, la mer qui n'est jamais lasse de re- 

 cevoir Keau des lleuves et le coiïrefort de l'usurier qui a tou 

 jours soif de pièces d'or. J'oublie à dessein le troisième. 



Tel tiu'iin gouriie ellrayant que nous cache la li ne. 



11 faisait disparaîlre en ses rares fesliii.';, 



Un Porc, un Sanglier, un Mouton et cent pains ! ! ! 



Ce portrait de Phagon, dessiné par l'auteur de la Gastrono- 

 mie, a été calqué sur le Vautour, dont la voracité n'a d'autre* 

 bornes que la capacité de son estomac, et encore. 



L'Aigle est un gros mangeur, mais qui sait se tenir à table et 

 n'empoche pas les restes du festin comme les gens mal appri.«^. 

 Le Vautour est étranger à ces délicatesses. Toute maxime de 

 tempérance ou de savoir-vivre est pour lui viande creuse. Il a 

 trouvé dans sa gloutonnerie la solution d'un problème proclamé 

 insoluble par tous les physiciens : manger dans un seul repas 

 plus gros que soi. 



Mais mal en prend au goinfre de mépriser le précepte d'flip- 

 pocrate qui prescrit de sortir de table avec un reste d'appétit ; 

 car sa goinfrerie fournit au.^ habitants des pays qu'il habite un 

 moyen économique et sur de se débarrasser de lui. 



Au Pérou, au Chili, en Bolivie, dans toutes les régions des 

 Andes, quand les indigènes ont perdu un animal domestique. 



