DE LA RÉMIPÉDIE. 345 



ne saurait faire vivre les gazelles et les cerfs trop loin des 

 lions et des tigres. Je crois même qu'à faire de Neuilly 

 une école d'acclimatation pour le Fauve exotique et une 

 faisanderie pour toutes les espèces de volailles, il y aurait 

 quelques millions à gagner. 



L'auteur a vu depuis quelques années la moitié de ses 

 vœux réalisée par la création de la rivière artificielle et 

 des lacs du bois de Boulogne. Il est heureux de cet emploi 

 intelligent des richesses de la cité. Il adresse ses félicita- 

 tions aux édiles qui ont si largement compris les besoins 

 de la société nouvelle, et il espère que le succès de leur 

 première tentative leur sera un encouragement à entrer 

 plus avant dans cette voie du bien pour le beau. 



On me dispensera, je suppose, de faire l'éloge des ver- 

 tus culinaires du canard, dont le pâté d'Amiens et la ter- 

 rine de Nérac ont porté la renommée jusqu'en Chine et 

 en Californie. 



On dit bête comme une oie, et l'on a très-grand tort. 

 L'oie n'est pas aussi bête qu'elle en a l'air; elle est même 

 l'emblème du paysan rusé. On ne dit pas bête comme un 

 canard, et l'on a parfaitement raison ; car le canard est un 

 animal plein de ressources et de malices, et qui cache 

 parfaitement son jeu lorsqu'il a intérêt à le cacher. Je l'ai 

 vu nicher sur les chênes quand il trouvait à sa convenance 

 un bon nid de corbeau qui lui épargnait la peine d'en 

 construire un de son propre bec ; et dans ce cas, il n'est 

 aucunement embarrassé de mener ses petits à la mare ou 

 à la rivière : la mère les prend délicatement par la peau 

 du cou et les transporte à l'eau l'un après l'autre. On sait 

 que dans cette espèce, c'est la femelle qui porte les cu- 

 lottes, et que le mâle se contente de jouer le rôle du mari 

 ensorcelé. Le mariage, du reste, est un contrat qui n'en- 

 gage aucun des contractants, et le mari protite habituelle- 



